ポンチ軒

ぽんちけん
予算
～3000円
～2000円
最寄駅
都営新宿線 ／ 小川町駅 徒歩2分（110m）
ジャンル
とんかつ 丼もの 居酒屋
定休日
毎週日曜日
03-3293-2110

裏道にひっそり佇むとんかつと豚しゃぶのお店。 同店の前身は赤坂で営業していた老舗洋食店「フリッツ」。 テナント契約が切れたことを機に、店名を改め2012年に移転開業した。 メニューは、ロース豚かつ、ヒレ豚かつなど揚げ物が中心。 とんかつは、コーン油とゴマ油の混油140℃の低温で揚げ、そこから油の温度を160℃以上にすることで、 油の粘性を低くして油切れよく仕上げている。 しつこくならないようあえて豚の揚げ物にはラードを使わないのがポンチ軒流。 また、肉の味を生かすため、パン粉は糖分と塩分を控えたものを使用するこだわり。 そのため、衣は軽やか。 特撰ロース豚かつのは、ジューシーな旨みがギュッと閉じ込められ、中心はほんのりピンク色を保つ。 弾力があるにも関わらずさっくり噛み切れるほど柔らかい。 それでいて、脂がほの甘く余韻として口中に残る。 肉厚で食べ応えがあるが、気がつくと胃袋に収まっているとんかつでした。

Masayuki Wakuiさんの行ったお店

ポンチ軒の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3293-2110
ジャンル
  • とんかつ
  • 丼もの
  • 居酒屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～3000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都千代田区神田小川町２丁目-８ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営新宿線 ／ 小川町駅 徒歩2分（110m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 淡路町駅 徒歩2分（110m）
東京メトロ千代田線 ／ 新御茶ノ水駅 徒歩2分（110m）

座席 修正依頼

席数

15席

（四人掛け×3 二人掛け×1）

カウンター 有

（カウンター席5）

喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://www.ponchiken.jp/
X(Twitter) https://twitter.com/ton_ponchi2

03-3293-2110