「神田金多樓寿司」は、昭和4(1929)年創業で、三代目。 三代目は、赤坂の鮨店や日本料理店で修行の後、戻ってこられたとのこと。 築地の仲買人がプライベートで来るお店であり、そのため旬の新鮮でよい魚を仕入れることができるのだそうです。 山手線と中央線に挟まれた迷いがちな場所にあります。 そして、いかにも江戸前な店構え。 暖簾はかかっているのに、店頭に一切の価格表示がありません。 一見の客が、通りがかっただけでは入りづらいこと、入りづらいこと。 ホームページを拝見しましたが、ご昼食のところには、「おまかせにぎり 4,000円より」の記載のみです。 恐る恐る暖簾をくぐり、引き戸を開けてみます。 1階は、カウンターとテーブル席。 2階に座敷席があります。 並んでいる木製の椅子の背に、「金多樓」の文字がくり抜かれています。 店内にも一切の価格表示はありません。 引き戸から覗き込んだ状態で、「ランチメニューありますか?」とうかがいます。 「ちらしと、にぎりがありますよ」との返事。 重ねてうかがうと、「ちらし」は、1,500円とのこと。 これをお願いして、カウンターに着席しました。 最初に「茶碗蒸し」が出されます。 白身の魚が入っていて、まずこれが美味しい。 味噌汁には、貝が入り、良い味を出しています。 「茶碗蒸し」をいただきながら、ご主人の仕事を拝見します。 ひとつひとつ真摯に、そして丁寧に握って、大皿に並べていきます。 赤身2貫、白身3貫、玉子、イカ、海老、シメサバ、合わせて9貫。 これに、鉄火とカッパの細巻きが3個づつ。 少なめのシャリを、大きめのネタに、包み込むように握ってあります。 シャリの酢は抑えてあり、それゆえにネタ持つ繊細な味わいが鮮明に伝わってきます。 端正な美味しさでした。
南 たすくさんの行ったお店
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YOU
東銀座駅 / 喫茶店
- ~2000円
- ~2000円
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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アカシア 新宿本店
新宿西口駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円
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カリーライス専門店エチオピア 本店
神保町駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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田中そば店 秋葉原店
末広町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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自家製麺 伊藤
赤羽駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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共栄堂
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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むさしや
新橋駅 / 洋食
- ~1000円
- ~1000円
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ガヴィアル
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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丸五
秋葉原駅 / とんかつ
- ~3000円
- ~3000円
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味坊
神田駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~4000円
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ムルギー
渋谷駅 / カレー
- ~2000円
- 営業時間外
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さぼうる2
神保町駅 / 喫茶店
- ~1000円
- ~1000円
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中華そば 青葉 中野本店
中野駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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一滴八銭屋 新宿本店
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~4000円
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九十九ラーメン 恵比寿本店
恵比寿駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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麺巧 潮
小川町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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センターグリル
桜木町駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円
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つじ田 神田御茶ノ水店
小川町駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円