おまかせ会席27,500円
伝統工芸品の器、生産者から直送された食材を使い、料理長なりに再構築した日本料理を提供。もはや料理を超え、日本文化の豊さが味わえるお店。五感をフルに刺激します。※11月8日(金)～年内は「香箱蟹」を組み込んだ会席になります※
御料理 盈月 eigetsuのコース
御料理 盈月 eigetsu 公式情報
会員登録なしでネット予約できる！
050-5462-5790
◆日本料理の伝統に則しながら、現代の食文化を取り入れたお料理を◆心落ち着く和空間
伝統的な日本料理に現代の食文化を融合した料理店。 店内は今昔をテーマに古き良き和とモダンが融合した寛ぎの空間を演出。 目も舌も心も満足させる割烹料理を愉しめます。 会食はもちろん少人数接待や、デート、お誕生日などのご利用にもうってつけの隠れ家です。
オススメのメニュー
産地直送朝締め放血神経抜き鮮魚
全国の仕立師に1匹1匹大事に手当てされた活魚を、『朝締め放血神経〆』で仕立てた最高の鮮度と香りでご賞味ください。 ※仕入れにより内容は変わります。 その他、お客様のご要望に応じてできる限り、対応させていただきます。 お気軽にお声かけください。
名物 ふらの和牛治部煮
代表的な加賀料理の一つ。 当店の治部煮は、和牛香をだしたふらの和牛を とろみをつけた出汁でゆっくり低温で加熱した五感で楽しめるお料理です 旨味の凝縮されたお出汁と一緒にご賞味ください
香箱蟹
いわずと知れた冬のスペシャリテ 香箱蟹 一度殻から外され、再度身と内子、外子を甲羅に美しく面詰め 庖丁さばきと繊細な盛り付け、職人の蟹への愛情が さらに蟹の甘みを引き立てます
お店からのオススメ
人と人とを繋ぐ盈月の料理
盈月の料理人は信頼のある生産者より旬の食材を全国から厳選し優しさ・気遣いを第一と考え、日本料理を作り続けております 基本となる出汁は農林水産大臣賞・日本一の手火山式鰹節を使用 肉の芸術品といわれ一軒の農家のみで生産される希少ブランド黒毛和牛『ふらの和牛』や 放血神経〆を施し旨味の減少をとめた玄界灘の唐津鮮魚など 日本文化の豊かさを彩り、人から人へと繋がるお料理をご提供しております
伝統工芸職人たちが創りあげる『旨さ』
盈月は様々な角度から最高の『旨さ』をご提供しています 私どもは『空間・食材・器や道具・設え』に至るまで その全てが盈月の最高の『旨さ』であると考えております ふらの和牛や唐津鮮魚・酒蔵人・江戸切子・陶磁器・漆器など若き世代の職人が創り上げた厳選された素材です 私どもは、こうした職人たちとの交流を通じ 日本文化の豊かさや総合的な食の『旨さ』を日本料理という 伝統表現で繋げていきたいと考えます
大切なときをお過ごしください
伝統的な日本料理に現代の食文化を融合した料理店。 目も舌も心も満足させる割烹料理を愉しめます。 会食はもちろん接待やデート、祝宴などのご利用にもうってつけの隠れ家です。
御料理 盈月 eigetsuの店舗情報
基本情報
| TEL | 050-5462-5790 |
|---|---|
| ジャンル | 割烹・小料理屋 和食 日本料理 |
| 営業時間 | [全日] ディナー 17:00 〜 22:30 L.O. 20:00 営業時間は日によって異なる場合あり 不定休です。 予約制のため、フードラストオーダー（最終入店時間）は20:00です。 ドリンクのラストオーダーは22:00です。 |
| 予算 |  ランチ：営業時間外  ディナー：〜20,000円 |
| クレジットカード |
|
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ丸ノ内線 ／ 本郷三丁目駅 徒歩5分（400m） 東京メトロ丸ノ内線 ／ 御茶ノ水駅 徒歩6分（440m） JR中央線(快速) ／ 御茶ノ水駅 徒歩6分（440m） |
| 駐車場 | 無 近隣（割引なし）あり |
座席情報
| 座席 | 8席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 （当店は全面禁煙です。） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 可 |
サービス・設備などの情報
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/oryouri_eigetsu | |
| https://www.facebook.com/oryourieigetsu/ | |
| X(Twitter) | https://x.com/oryourieigetsu |
| 備考 | QR決済各種 |
| コース | 8000円以上コースあり |
| 料理の特徴・こだわり | 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、有機野菜にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能、ベジタリアンメニューあり、お子様向けメニューあり、料理人が有名店で修行経験あり、有名料理人による調理、オーナーシェフ、店内仕込み |
| ドリンクの特徴、こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり、泡盛あり、紹興酒あり |
| 予約 | 完全予約制 |
| 利用シーン | |
| 雰囲気 | 天井が高い静かな店内落ち着いた雰囲気一軒家レストラン隠れ家路地に面している庭がある |
| サービス | お祝い可能ドレスコードありテイクアウト可能 |
| ドレスコード | セミフォーマル |
| お子様連れ入店 | 可 乳幼児可、未就学児可、小学生可、お子様メニューあり、アレルギー食対応可 |
| ペット | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 有 |
| 電話番号 | 090-5517-0141 |
更新情報
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