カローレ

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500投稿 Tatsushi Nakamura

門前仲町駅から徒歩5分ほど。 ビルの2階にあるのだが、看板が出ていなければなかなか気が付かなそうな隠れ家的な風貌。 扉を開けると店内はセンスのあるオシャレな内装だ。 こちらは2022年末にオープンし、モダンイタリアンと各国の自然派ワインが楽しめるそうで、今回はクラウドファンディングサイト「Makuake」にて「【早割】Makuake限定プレミアムペアリングコース 2名様分（19,500円）」というプランを購入し訪問。 ワインのペアリングが付いているとのことで非常に楽しみだ。 ◾️自家製パン ◾️マスカルポーネクリームとフィノッキオーナサラミ 次の一品と合わせて、まずは乾杯のスパークリングワインが。 自家製パンの上にマスカルポーネクリームとサラミが乗ったおり、程よい甘味と塩味が絶妙にマッチしてとても美味しい。 ◾️ブロッコリーのムース　ホタテといくら ブロッコリーのムースというのは初めて食べたが、非常に濃厚でめちゃくちゃ美味しい！そしてホタテとイクラとの相性も抜群。 これは何度でも食べたい一品だ。 ◾️長崎県ヒラマサ　宮崎県金椎　ローストトマト 続いては魚料理に合わせて白ワイン。 カルパッチョのような造りで王道の組み合わせだが、もちろんこちらも美味しい。個人的にはローストトマトのアクセントが好み。 ◾️北海道白子のロースト　フキノトウのリゾット　ボッタルガ 続いてはオレンジワインと合わせた一品。 白子といえばポン酢以外であんまり食べる機会がないが、こちらは白子を軽くフリット状にしており、フキノトウのリゾットの上に乗せるという、これまたインパクトのあるビジュアル。 そしてこれが最高。こんな白子の食べ方があるのかと感動。 ◾️マッシュルームとポルチーニのラグー　手打ちタリアテッレ こちらは赤ワインがペアリング。 マッシュルームの味わいとポルチーニの香りが際立っており、平打ちの麺とよく絡んでこれまたとても美味。 ◾️A5和牛のロースト こちらはもちろん赤ワイン。 肉質の良さはもちろん火の入れ加減も絶妙だ。 ◾️パルミジャーノチーズケーキ 最後はケーキで〆。 チーズの香りもしっかり感じられ、紅茶にとても合う。 ということでどの料理も非常に美味しく、また料理に合う自然はワインのペアリングは贅沢の一言。 店内の雰囲気も良いし、店員さんも若くて感じの良い方ばかりで、とても良い食事体験をすることが出来た。 普段あまり門前仲町に行く機会はそこまで多くないが、わざわざ通いたいと思えるくらい良店だと思う。

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500投稿 kazuyo.O

Calore 03-3630-3636 東京都江東区富岡1-25-4 NICハイム八幡 203 門前仲町のイタリアンバー。食材は富山・佐賀県などから旬の美味しいところを直送してもらってるそうです。ワインセラーにもたくさんワインが横たわっているようで楽しげ。 門仲にイイ店あったと教えてもらい、仕事帰りに立ち寄りました。 座り心地の良いソファにずしっと座りメニューを眺めるとネーミングで内容がわかりやすく、どれも美味しそうに感じます。 先ずは乾杯に本日のクラフトビール。スプリングバレーの新種かな？柚子の香りです。このタイプは初めて飲みました。好きぃ美味し〜♪ お料理スタートです。ふんわりでやや甘な自家製パンにマルカルポーネを乗せてパクっ、出だしからいい感じです。 続いて、海ぶどうと真鯵のサラダ仕立て、ブラッドオレンジが入っていて甘酸っぱく爽やかで良きです。 ローストしたセレブスィートトマトと季節のフルーツのブラータは、見た目も可愛いし、苺もトマトも旨々でチーズも間違いない美味しいヤツです。女子が絶対好きなタイプと思います。季節のフルーツ苺で嬉しかったな。 青のりと山芋のカツレツ桜エビの粉末は、口に運ぶと海苔のよい香りが鼻をくすぐりました。山芋がサク旨、桜エビの粉末も、それだけで舐めたいくらい美味でした。 ここで白(オレンジ)ワインをチョイス、オレンジワインってスッキリだけでなく、軽い苦味とかも結構　　クセになる美味しさです。 佐賀牛ボロネーゼは肉肉しさが味わい深いです。手打ちタリアテッレと相性が抜群。 A5ランク佐賀牛のローストにはビーツのソースと竹炭塩のクロッカンテをつけていただきます。 綺麗なローズピンク色のお肉、噛むと口の中での広がりが嬉しく美味しい逸品でした。 せっかく女子2人できたのでドルチェも2種いっちゃいました。 トルタチョコラータは割るとやや温かいチョコレートがとろっとします。ほろ苦さと程よい甘さが珈琲に良く合います。いちごのタルトはクリームチーズのほんのり感と苺のジューシーさがいいですね。 どっちかを選べないくらい両者いい勝負です。 どのお料理も味付け良し、盛り付けもキレイ。丁寧な仕事ぶりが伺えます。 そしてスタッフさん方がとても優しくて感じ良いんですよら。ポイント高！ 今回アラカルトにしましたが、お料理のコースが4000円からありました。 因みにお支払いはauペイでサクッとOKでした。 〈アラカルトでオーダーしたもの〉 ・自家製パンとマスカルポーネ(メモもれ) ・海葡萄と真鯵のサラダ仕立て950円 ・ローストしたセレブスィートトマトといちごのブラータ1,800円 ・青のりと山芋のカツレツ　1,000円 ・佐賀牛ボロネーゼ　手打ちタリアテッレ1,600円 ・A5ランク佐賀牛のロースト　ビーツのソースと竹炭塩のクロッカンテ　3,800円 ・本日のクラフトビール 850円 ・ビアンコサッタ ニェーゼ（オレンジワイン）880円 ・クリームチーズといちごのタルト　650円 ・トルタチョコラータ　650円 ・珈琲　440円 〈お店の雰囲気〉 カウンター、テーブル席、半個室、完全個室があります。お洒落シンプルな隠れ家イタリアン。BGMは洋楽。女子会やデートに特に向いてますが、ファミリーや接待でもいい感じで使えそうです。 〈お店の行き方〉 門前仲町駅2番で降りて右の木場方面に真っ直ぐ4分弱。マショ飯店&マショチキン手前を右に曲がったら直ぐ。赤レンガ系の建物の2階です。 Instagram https://www.instagram.com/reel/Cq734enAVeW/?igshid=MTIyMzRjYmRlZg== YouTube 美味しい、可愛い♪門前仲町のイタリアン「Calore」 https://youtube.com/shorts/HnCZDR-aZRs?feature=share TikTok https://vt.tiktok.com/ZS8WEoPRx/ 〈営業時間〉 土日ランチ12時〜15時 火〜日ディナー17時〜23時 定休日　月曜日 #カローレ #門前仲町グルメ #門前仲町イタリアン

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500投稿 t.makabe

門前仲町、富岡八幡宮⛩の近くにある隠れ家なイタリアンレストラン 産地直送食材や佐賀牛を使ったお料理、自然派ワインが自慢のイタリアン お店の中に入るとシンプルモダンな落ち着いた空間とぬくもりの感じる店内 A5ランクの佐賀牛、東北の泥付きの農園直送野菜など「今」1番旬な物を取り入れ食材を使ったお料理！ 今回いただいたコース料理は 《A5ランク佐賀牛と旬の食材のお任せコース》 ・自家製パンと先付け ・冷菜 ・温菜 ・パスタ ・魚料理 ・肉料理2種 ・ドルチェ　カフェ まずはドリンク ✴︎エディブルフラワーソーダ ✴︎自家製サングリア 　 ♦︎自家製フォッカッチャとマスカルポーネのクリーム ♦︎先付 ミルクラムのパテとピクルス 先付からボリュームいっぱいの逸品！ 柔らかくて美味しいパテでした！ ♦︎冷菜 三重県ビンチョウマグロ 兵庫県セレブスイートトマト ウルイ・グリンピースのサラダ ♦︎温菜 岩手県ホワイトアスパラガス 千葉県グリーンアスパラガス ♦︎パスタ 自家製カボチャのニョッキ 佐賀牛のボロネーゼ 　　カボチャのニョッキがモチモチしてたら甘くて美味しい！濃厚な佐賀牛のボロネーゼととてもあいます ♦︎魚料理 愛媛県産鯛ほアクアパッツァ ♦︎肉料理2種類 牛タンの煮込み 佐賀牛 ビーツのソース、竹炭のクロッカンテ どちらも柔らかくて美味しいお肉 2種類のお肉が味わえて美味しい！ ♦︎ドルチェ＆カフェ ショコラテリーヌ 珈琲☕️ 濃厚なチョコのテリーヌが絶品！ チョコ好きにはたまりません この贅沢コースは6000円 リーズナブルでお得なコース料理です 落ち着いた雰囲気の中で美味しいお料理を満喫！ ・・・ 食事終わりに近くにある富岡八幡宮⛩と深川不動尊を参拝してかえりました 夜の寺社仏閣もいい雰囲気✨