喜扇亭 人形町本店

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川原田杏里

出張で上京していた母と久しぶりに会えることになり、家族3人で「喜扇亭」さんを訪問。数日前から鉄板焼きが食べたい気分だったところ、日曜19時に空きがあり即予約。すき焼きは満席でしたが、鉄板焼きの「末廣コース」を頂くことができました。 ■ 料理 まずは前菜から。春を感じる繊細な盛り付けと味わいでスタート。続いて名物の「蛤のお吸い物」。優しい出汁に大ぶりで甘みのある蛤がとても美味しかったです。 ホタテは半身ずつ、塩とマスタードソースで。絶妙な火入れで旨味が引き出されており、添えられたアスパラ菜とブラウンマッシュルームも季節感たっぷり。 サラダには、しらすやパリパリのエンドウ豆がトッピングされていて、シャキシャキとした食感と和風ドレッシングの相性が抜群。 メインのお肉はヒレ・ロース・赤身から選べたため、3人で別々に注文してシェア。個人的には赤身がとてもジューシーで好みでした。ニンニクチップや春野菜（新玉ねぎ、筍、インカのめざめ等）と一緒にいただきました。、 締めはガーリックライスを普通盛りで。ほんのり香る優しいガーリック味で、〆にぴったり。赤だしとお新香もついて、最後まで大満足。 デザートは岩塩アイス、高知県産あまおう、菩提樹のはちみつを使ったもなか。甘みと塩味、香りのバランスが秀逸で、見た目も可愛らしく心に残る一品でした。 ■ ドリンク アルコールの種類は豊富そうでしたが、下戸のため詳しくは確認できず。母は「奥会津金山の天然炭酸水」を頼み、炭酸がきつすぎずとても飲みやすかったと話していました。お酒を飲まない方にもおすすめです。 ■ サービス・雰囲気 店内は落ち着いた高級感がありながらも、肩肘張らずリラックスできる雰囲気。鉄板越しに会話しながら丁寧に焼いてくださるシェフの所作に、心地よい緊張感も。 予約時にカードを登録すると、そのまま自動で決済可能。別カードでの支払い希望もフォームで伝えられるので安心です。 ■ 総評 季節感あふれる食材と丁寧な火入れ、そして素材の旨味を最大限に活かした味付けに感動。特別な日にぴったりの、上質な鉄板焼き体験でした。今回は「お腹いっぱい」より「幸せいっぱい」な気持ちで満たされたディナーでした。 2025/3/16

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カワ アラ

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1月24日は年に1度の今半の牛肉記念日 11月の某日に電話での予約を7人でして本日こちら今半の鉄板焼専門店にやってまいりました 4人と3人の個室に分かれてスタート この日はロースステーキが食べ放題 まずは400gのステーキ2枚を4人で焼き方はレアでいただきます 一口目はそのままで、噛むとすぐなくなるほど柔らかく油と肉汁が迸ります おろしポン酢、山葵などで食べれば堪らない美味しさ その後は希望のg数を申告して焼いてもらいます 焼き方で味わいが変わるのは大きな発見 結果600gを食べることができました お浸し、焼き野菜、ガーリックライス、みそ汁、 香の物、デザートの林檎シャーベット杏添え とどれも素晴らしい出来栄え 年に1度のこの日をまた迎えられることを祈りながら満腹となりました #今半の食べ放題

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S.yuki

今半の鉄板焼き専門店。 料理のクオリティ、ホスピタリティ、雰囲気、どれもピカイチで特別な日には最高のお店です！ 鉄板焼きということとあり、目の前で調理される楽しさもあり、どのお料理もとても美味しい！ 最高のお食事でした！