煮干しガツン！麺、スープは勿論、トッピングも全部美味しい。
口コミ(8)
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煮干し中華そば。 煮干しの旨味はしっかりあるが、それ程濃くないスープ。モチモチのストレート麺に、香ばしいチャーシュー。 14時前にスープ切れになってました。 ご馳走様でした。
【No.695・東京・人形町】2020年9月オープンのラーメン屋。いわゆる無化調の、煮干し中華そばがメイン。もっと人形町を知るために初めて来ました！ 【初来店はオーソドックスに】 ①煮干し中華そば（税込750円）、②雑炊セット（税込100円） まずはスープをいただきます。煮干し感はそれほどではないですが、いくらでもいただける旨さ。パンチが欲しければ背油入りを頼めばいいんだ。 中太のややちぢれ麵も美味しい。食べやすい「中華そば」だな。チャーシューは炙ってあって、香ばしく、美味しい。 バランスのとれた「中華そば」、これはいいぞ。 絶賛減量中のため、無料の麺大盛りは我慢、ご飯も我慢したんですが、席に座ると「雑炊セット」のお誘い、しかも100円！頼まずにはいられない。 「雑炊セット」は、焼あご（とびうお）と炒りごまを乗せたご飯、刻みチャーシュー。スープに合うんです。雑炊が旨い！追加注文してよかった。 雑炊セットのおかげで、スープも飲み干します。次回は、濃厚煮干そばに背油もいれようかな。また行きたいラーメン屋が人形町にできました。 #ラーメン #人形町
9/14オープン、メニューは濃厚煮干そば・煮干中華そば・油そばの3種類。 濃厚煮干そば狙いでしたが、本日は売り切れのようで煮干中華そばにしました。ほんのり煮干が香る醤油スープに中太のちょい縮れ麺。チャーシューは表面を炙ってあり香ばしい。なかなか美味しいラーメンでした。 煮干中華そば 750円 2020年ラーメン178
人形町に2020年秋オープンの新店。「中華そば」山下さん。 以前「ばしらあ」さんがあった場所に出来た煮干しラーメンのお店です。 発注は初来店なので基本の煮干し中華そばベースに焼豚と味玉が入った肉玉中華そば1100円也を注文。ベースの煮干し中華そばは750円です。 他に濃厚煮干しと油そばがラインナップされています。 待つ事暫し着丼。低温調理のレアチャーシューと迫力ある焼豚は中々ボリューム感あるビジュアルです。 スープを啜ると基本の中華そばでもしっかり煮干しを感じます。食べたことありませんが濃厚よりこちらの方がバランス良くていいんじゃないかと思いました。 美味しい煮干し系の中華そばでした。 #煮干しが効いている #肉玉中華そば
