【新宿西口で、煮干しらーめん。チェーン店編】 煮干しらーめん 790円 パンチの効いている煮干しらーめんがあるとの情報があり初入店。レッティ人気店です。 平日正午ランチタイムでカウンター席のみの店内は、満席。ただ並びとかはなく、待っていると数分で着席できました。 今回は、ノーマルタイプ煮干しらーめんを注文。 煮干しの匂いが、充満する店内で待つところ7~8分でカウンター越しにドーーン(゜ロ゜)!きました なんだこれは(゜ロ゜)! スープの色からして、煮干しの濃さが伝わってきます。おそらくダシガラも一緒に煮詰めてるタイプなので、沈澱物がスゴい…ドロソースならぬドロスープとでもいいましょうか。 旨味もしっかり感じられるスープですが、一方で煮干しの苦味エグミが感じられるニボニボスープです。 麺は、中華料理店が好んで使われる手打ち系てもみ縮れ麺もちもち系。スープがよく絡み、煮干しスープをしっかり味わえる麺です。 新感覚の煮干し感でした! 国内10店舗、海外16店舗展開中で、すごく興味深いお店です。好き嫌いは、別れるらーめんだと思いますが、ただ美味しいだけではないものを秘めているらーめんです。来て良かったです(^^)
Satoru Ikegawaさんの行ったお店
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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AFURI 恵比寿
恵比寿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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おにやんま
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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ミート矢澤 五反田本店
五反田駅 / ステーキ
- ~3000円
- ~3000円
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風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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日本橋 天丼 金子半之助 日本橋本店
三越前駅 / 丼もの
- ~1000円
- ~1000円
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六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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本家 第一旭 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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Pizzeria e trattoria da ISA
中目黒駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~4000円
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カナルカフェ
飯田橋駅 / カフェ
- ~3000円
- ~5000円
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黒毛和牛バーガー BLACOWS
恵比寿駅 / ハンバーガー
- ~3000円
- ~4000円
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焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店
西武新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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山東 1号店
元町・中華街駅 / 中華料理
- ~2000円
- ~3000円
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青島食堂 秋葉原店
秋葉原駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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豚珍館
新宿西口駅 / とんかつ
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 翔 本店
西新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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聖林館
中目黒駅 / ピザ
- ~2000円
- ~4000円
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えびそば一幻 新宿店
西武新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円