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バーがコロナで苦戦して6/20にラーメンに転業。 でも、世の中そんな甘くはないよ、と思ったがこれが甘かった！いや、うまかった！ 無化調で炭酸水でスープを炊く。 味玉はウイスキー風味。驚いた！完食完飲！ 最初からラーメン屋さんでもよかったのでは？というくらいおいしい。
口コミ(37)
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♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 元々は新宿の「Diner 5GALLONS」というBARが、コロナの影響でランチにラーメン屋さんを始めたことがスタート。いわゆる間借りというか、ランチだけラーメン屋さんです。間借りなのにというのもなんですが、無化調スープ。ということはしっかりスープも炊かないと行けないしとても大変だと思う。 そしてすごく美味しい。さすがにオープンから3年くらい経つこともありますが、麺線もめちゃくちゃ綺麗。 ちなみに卵はウイスキーのメーカーズマークで作っているみたいです。どこまでもお金がかかっているラーメンです。 【メニュー/金額】 生姜香る 淡麗醤油ラーメン 850円 【スープ】 BARが母体だからか、スープは水ではなく炭酸水で、丸鶏、豚、昆布、香味野菜を炊いているそう。杯数多くないとはいえお金かかりそうなのに金額は良心的。 無化調でこれだけ美味しいスープを作るにはかなりの素材を使っているだろうと思います。 ほんのり背脂が浮いていて熱々ですごく美味しい。 【麺】 細麺ストレート。 しっとりした感じで麺も良い。本格的なラーメン屋さんです。 【具材】 チャーシュー ┗しっとりホロホロ。 めんま、ネギ、糸唐辛子、カイワレ、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
ビジュアルに惹かれて❗️ インスタだかTikTokだったかで見かけたこちらのニラ麺。カウンターのみ8席。少し並んで入店^o^ 券売機でニラ麺をポチり。 肝心のメーカーズマーク煮玉子を買い忘れたけど結果的にはどうでも良かったかも(^^;) ニラはいまひとつパリッとしてないし、低加水麺、無化調スープも自分には評判ほどでは無い感想でした。 #ニラ麺
夜1人で訪問しました。 TikTokで知ったお店、前飲み会後に行こうとした時はもう閉店だったので、別日に訪問です。思い出横丁抜けて入店、ニラ麺は食べようと決めてました。カレーもあるんだ、とカレーも注文。びっくりしたのが煮卵、メーカーズマークの煮卵ってすげー笑笑 勿論トッピングしました。良くある物なんでしょうか。 ニラ麺のビジュアルのカッコ良いこと。見ただけで健康になりそう。タップリのニラ、ボリューミーかと思いきやアッサリなのに濃厚みたいな醤油味のスープ、美味い。 ニラより気になってたメーカーズマークの煮卵、食べると本当にウィスキーの風味後味があって面白い。ニラのインパクトに隠れているけど、この煮卵も堪能する価値ありそうな気がする。 牛すじカレー、カレーハマってるくせに辛いの苦手な僕には少し辛く感じたかな。粘度高めのルー、トロトロになった柔らかい牛すじ、しっかりとしたスパイス感、これ単品で頼みたいぐらい美味かったです。 食べながら会社の人にこれ美味いと見せびらかした、満足堪能した夜でした(*´ω｀*)
わたしのサラメシ2024 寒さに負けて新宿ゴールデン街、吉本興業前にある「麺屋我論」韮麺頂きました。たっぷりの韮にブランドたまごの黄身そして熱した油を注ぎ暑暑で頂きます！美味い！ゴールデン街の呑み屋の一階が常設の麺屋になった変り種ご馳走様でした。
