創作割烹 彩・八馬

公式情報
そうさくかっぽう いろどり はちうま
予算
～4000円
営業時間外
最寄駅
西武新宿線 ／ 西武新宿駅 徒歩3分（200m）
ジャンル
居酒屋 しゃぶしゃぶ すき焼き
定休日
無休
070-1274-6888

2019年7月17日(水)に彩・八馬 新宿店を訪れました。 お店に入ると個室に通されました。 客層は老若男女幅広く、店内ではほどよいテンポのBGMが流れていました。 1杯目は柚子酒のソーダ割りにしました。 ほのかな甘みがして爽快です。 お通しは生ウニ湯葉イクラのせでした。 生ウニの濃厚な風味、湯葉の食感、イクラの塩梅などが美味しいです。 生ウニ牛まきは、和牛は香ばしい風味とともにやわらかくしっとりとしてトロけるようであり、生ウニの濃厚な風味が効いています。 シャリの爽やかでほのかな甘みも美味しいです。 肉の森螺旋タワーは、和牛で胡瓜と白ネギを巻いてタワーのようにそびえ立つ飾りつけがされたものです。 刻まれた青葱とイクラがまぶされています。 和牛は何もつけずとも良い塩梅に味つけがされていて、香ばしさとともに口の中でトロけるような旨味が広がり、白ネギの辛味があるシャキシャキとした食感も美味しいです。 極上和牛フィレ天ぷらは、味つけがされているのでそのまま食すことができます。 衣がサクサクで塩梅が良く、和牛はやわらかく味わいと旨味がたっぷりです。 くじら刺しは、生姜と刻まれた青葱が添えられています。 やわらかくてしっとりとして、くじらの独特の風味を味わうことができます。 デザートの柚子シャーベットは、シャキシャキとして柚子の風味と甘みが効いています。 生ウニ牛まきが税抜1500円、肉の森螺旋タワーが税抜1500円、極上和牛フィレ天ぷらが税抜1500円、くじら刺しは税抜1200円、柚子シャーベットは税抜480円、柚子酒は税抜600円、お通しは税抜350円です。 お店の人のにこやかな接客も良かったです。 大変に美味しかったです。

青木 孝文さんの行ったお店

創作割烹 彩・八馬の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 070-1274-6888
オンライン予約
ジャンル
  • 居酒屋
  • しゃぶしゃぶ
  • すき焼き
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～4000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
東京都新宿区歌舞伎町１-１５-８ ウイングスビル５F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                西武新宿線 ／ 西武新宿駅 徒歩3分（200m）
都営大江戸線 ／ 新宿西口駅 徒歩3分（200m）
JR山手線 ／ 新宿駅 徒歩3分（210m）
駐車場 なし 近隣（割引なし）あり

座席

席数

75席

（大人の隠れ家個室ご用意しております。一枚板のカウンターやテーブル、天然無垢の木材で作り出す自然の温もり！！）

カウンター 有
喫煙 可

（喫煙可能です。おタバコの匂い、煙が苦手な方はお近くのスタッフまでお声がけください。）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

4人用 6人用 7人用以上

貸切 可

貸切可能人数下限（着席） 20人 貸切可能人数上限（着席） 50人

サービス・設備などの情報

お店のホームページ http://hachiuma-sousaku.com/meibutsu.html
コース 3000円〜3999円コースあり、4000円〜4999円コースあり、5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり
飲み放題（時間備考） 2時間飲み放題、3時間以上飲み放題
飲み放題（価格備考） 3000円〜3999円飲み放題含むコースあり、4000円〜4999円の飲み放題含むコースあり、5000円以上飲み放題含むコースあり
料理の特徴・こだわり 肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり
予約 予約可
雰囲気 開放感がある、天井が高い、静かな店内、にぎやかな店内、落ち着いた雰囲気、隠れ家
サービス サプライズ対応可能、お祝い可能
ドレスコード なし
お子様連れ入店 可 乳幼児可、未就学児可、小学生可、アレルギー食対応可
ペット 不可
Wi-Fi利用 あり
携帯電話電波 docomo、au、Softbank
外国語対応 英語、中国語 言語に対応できるスタッフがいる、言語に対応したメニューがある
付加設備 テレビ・モニターあり

070-1274-6888