こだわり地魚料理 舟勝

ふなかつ
予算
～6000円
営業時間外
最寄駅
JR外房線 ／ 御宿駅 徒歩19分（1.5km）
ジャンル
割烹・小料理屋
定休日
毎週火曜日
0470-68-5966

海から離れた高台の住宅街にあるこだわり地魚料理の店。 居酒屋好きの間では伝説になっている店でもある。 店内は昔ながらの居酒屋の雰囲気で、カウンター席と襖で仕切られた個室がある。 提供する料理は本物の漁師料理。 メニューはなく、その季節の一番旬の地魚を提供するご主人のおまかせのみ。 手間暇を惜しまない漁師料理のなかで、こちらの名物料理のひとつのが酢なめろう。 しっかり叩いたなめろうを浅鉢の生酢に沈め、氷を放り込んだ状態で供される。 なめろうの特徴は生姜が入ってないところ。 15分ほどでなめろうの表面が酢でしまり、表面が白くなってきた頃が食べごろ。 食感は、もちもちで粘りがあり普段食べていいるなめろうとは別物。 表面の酸味と青魚の独特の旨みが渾然として、食べ進めれば甘さに昇華していく。 漁師料理の豪快さを残しつつも洗練させた料理とご主人の心遣い含めて感服しました。

Masayuki Wakuiさんの行ったお店

こだわり地魚料理 舟勝の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0470-68-5966
ジャンル
  • 割烹・小料理屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～6000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
千葉県夷隅郡御宿町六軒町１５７-３１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR外房線 ／ 御宿駅 徒歩19分（1.5km）

座席 修正依頼

席数

30席
カウンター 有
喫煙 可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

6人用 7人用以上

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://funakatsu.travel.coocan.jp/

0470-68-5966