自家製麺 義匠 森田製麺所

じかせいめん ぎしょうもりたせいめんじょ
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東武伊勢崎線 ／ 越谷駅 徒歩7分（520m）
ジャンル
ラーメン つけ麺
定休日
不定休
非公開

越谷市赤山町にある 自家製麺 義匠 森田製麺所へ ヨークマートの目の前にあります 埼玉ラーメンWalkerにも掲載されているようです テーブル席２席とカウンターの小じんまりとした店内です 券売機はなく、口頭で注文する方式ですが、入店しても、うんともすんとも声をかけられません あれー？入店に気づいてもらえなかったのかなー？と思って店内を見渡してみたら 調理作業中ご注文を伺うことができません。順番にお聞きしますのでしばらくお待ち下さい。 という文字が(@@) これ、一生懸命神経を集中ラーメン作っているからだったんですね〜話してみると非常に愛想のある店主でした 義匠麺780円+大盛り60円を注文 店内は先客６名でしたが、ワンオペのため忙しそうでした 待つこと15分、着丼です かなり小振りな器にての提供です 何となく和を感じる盛り付け 魚介の香りが丼から豊かに香ってきます スープはかなり濃厚な色合いで、一見すると味噌っぽい感じですが、一口いただくと、香り以上に魚介です 煮干しっぽくもありますが、それだけではない濃厚で複雑な味わい 文句なしに美味しいです 麺は中細のストレートな丸麺 自家製麺ですが、粉っぽさは全く無く、モチモチとした弾力を楽しめます スープによく合っています 薬味として、ニンニクのしょうゆ漬けと、生姜のしょうゆ漬けがありまして、これを入れて味変するとさらに美味しいです スープを一滴も残さず平らげて完食しました また来ます

Chikara Kojimaさんの行ったお店

自家製麺 義匠 森田製麺所の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 非公開
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
埼玉県越谷市赤山町２-１１０-２ ア・ス・ヴェルデビル川C区画 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東武伊勢崎線 ／ 越谷駅 徒歩7分（520m）
JR武蔵野線 ／ 南越谷駅 徒歩15分（1.2km）
東武伊勢崎線 ／ 新越谷駅 徒歩16分（1.2km）

座席 修正依頼

席数

16席

（テーブル4人卓×2）

カウンター 有

（8席）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

非公開