ふじ波

ふじなみ
予算
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最寄駅
JR京浜東北線 ／ 川口駅 徒歩12分（890m）
ジャンル
割烹・小料理屋
定休日
不明
不明

かねてから気になっていた川口市第二庁舎近くのお店「和食 ふじ波」さんに行ってきました。 まずは軽く瓶ビールとお造りの盛り合わせから、 宮崎県産の岩牡蠣、藁の風味がしっかりと漂う鰹のたたき、そして何処産かは聞きそびれましたが、とにかく濃厚な雲丹！どれもしっかりとした処理が施されていて、変な苦みなどが全くなく美味でした。 そして、お目当ての、山梨県の桂川で今日釣れたてほやほやの活きた天然鮎が20時に到着しました。 早速「鮎の匂いをかいでみてください。」と言われ、嗅いでみると、全く魚臭さがなく、スイカのようなみずみずしい香りがしました。聞くと苔を食べている天然物だからだそうです。 塩焼きでじっくりと焼いてもらい、一匹づつ食しました。 抜群の塩加減、ホクホクの身、程よい苦みの腹わた、言葉では言い表せません、とにかく酒によく合う、旨かった！ これ以外にも何品か頼みましたが、どれも美味しく、ハズレは一切ありませんでした。 ご馳走様でした！ お近くの方は是非、おススメです！

Kenichi Ishikuroさんの行ったお店

ふじ波の店舗情報

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予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • 割烹・小料理屋
営業時間
定休日

住所 修正依頼

住所
埼玉県川口市中青木１-５-５ キャニオンマンション１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR京浜東北線 ／ 川口駅 徒歩12分（890m）
埼玉高速鉄道 ／ 川口元郷駅 徒歩17分（1.3km）
埼玉高速鉄道 ／ 南鳩ヶ谷駅 徒歩24分（1.8km）

不明