花笑み中華そば かれん

はなえみちゅうかそば かれん

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
東武東上線 / 上福岡駅 徒歩10分(760m)
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン
定休日
毎週月曜日
0492-65-8308

清潔感のある落ち着いた店内、どことなく懐かしさのあるラーメン

上福岡にある「花笑み中華そば かれん」。大通りからちょっと入った路地にあり、駐車場はお店向かいの路地を100mほど進んだ先の右手。メニューは多彩で、醤油そば・塩そば・白醤油そば・味噌そばと4種類もあります。店主さんひとりで調理、片づけ等行っており、テキパキとスムーズです。店主さんは神奈川の「麺や でこ」ご出身。丼は背が高いスタイリッシュなもの。中央にチャーシューが置かれ、その上に青ネギとお浸しが置かれてユニーク。スープはアッサリながら華やかで強い旨味。醤油はもちろんのこと、貝の旨味に香ばしさもあります。色々な旨味が複雑にならず、絶妙に太い味。麺は極細でシコシコと硬めの茹で加減。スープの持ち上げが良いです。チャーシューは大きくて柔らかく、お浸しもたっぷり。丼の縁に沿って添えられた穂先メンマは縦に裂かれており、匂いも無く食べやすいです。店主さんのセンスはかなり良さそうなので、女性にもオススメです。

口コミ(14)

    家内とミカン狩りのあと芋街道目指しながら訪問。  ここは自分の元有名ラーメン店勤務のお客様がイチオシのお店で楽しみであった。 店前着き駐車場の案内を見てから近くの専用駐車場へ。 3台分ある。 入店、アルコール消毒後券売機。 「白醤油そば 830円」(カツオ節や煮干しなど魚介の風味が味わえるラーメンです)と説明文がある。 家内「川越醤油そば 830円」 カウンターのみ7席。 店主のワンオペ。 券売機の横に煮干いわし、煮干いりこの段ボール箱が積んである。 来たそれはまずチャーシューが厚みがあってホロホロ過ぎず味がめちゃめちゃ美味しい一品。 麺は細麺で粒粒が見える。茹で加減よろしい。 具は岩海苔、三つ葉、穂先メンマ。 玉ねぎ使ってないので嬉しい。 スープにはカラフルで小粒のあられが浮く。 ズビズビと身を乗り出して夢中で食べ終えた。 家内のは太麺で黒いスープ。 紹介されて来た旨店主に伝えると恐縮していた。 家内も絶賛でまた来たいとのこと。

    特製川越醤油そば(1,100円)をいただきました。 スープは真っ黒で出汁の旨味と濃い醤油がとても美味しく、ニンニクチップを混ぜるとさらにパンチがでて旨さが増します。 麺はモチッとした中太麺で強い歯応えがありスープをよく吸っていてこれもまた美味しいです。 トッピングは大きなチャーシューが3枚と味玉、青菜、穂先メンマ、ネギ。 全部がバランス良くとても美味しかったです。

    醤油、塩、油そば、まぜそば、味噌そばといろいろ種類があり、どれにしようか迷いましたが最初なのでベーシックそうな醤油そばを注文。見た目は濃そうでしたがとても優しい味でした。スープまでちゃんと飲みたい人にはオススメ。

    かなりご無沙汰でしたが、自転車で行ってきました。 店主1人でやられているので、ちょっと時間がかかりますが、味はバツグンに美味いので、待つ価値アリです。 今回は 川越ブラックと白醤油そばをそれぞれ特製でオーダー。 最初見た印象は「具が多い。」 デカいチャーシューいっぱい入っています。 黒いスープもイメージほど濃くないです。 黙々と食べたら、こんなボリュームなのに、あっという間に平らげました。久しぶりにラーメンが美味いと思った。 今回は前のお客さんが食べ終わる直前だったので、タイミングは良かったですが、悪いとかなり待ちますね。 アクリル板はなかったけど、ちゃんと席を間引いているので、座れる人数が限られます。 #絶品ラーメン

    白醤油そば830円。L字カウンター7席を店主一人で。 コロナ対応で、店内待ちは1人(組)のみ。 節系香るややとろみあるスープに、香味油。 ストレート細麺は、しこっと寄り ビジュアルよしで、丼の中のもの全部旨い。 岩のりも合う。 ごちそうさまでした。 #川越 #かれん #白醤油 #ラーメン

花笑み中華そば かれんの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0492-65-8308
ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東武東上線 / 上福岡駅 徒歩10分(760m)
東武東上線 / 新河岸駅 徒歩24分(1.9km)
東武東上線 / ふじみ野駅(2.6km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

7席

(カウンター席7席)

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

TwitterのURL https://twitter.com/hanaemi_karen
利用シーン ランチ、ディナー

更新情報

最初の口コミ
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最新の口コミ
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最終更新

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