本格的豚骨そば まりぼ

ほんかくてきとんこつそば まりぼ
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東武東上線 ／ 坂戸駅 徒歩3分（210m）
ジャンル
ラーメン つけ麺 とんこつラーメン
定休日
毎週火曜日 毎週金曜日
049-282-1171

ニラもニンニクも気にせず“全部入り”コール。 こってりな一杯だけどイヤな臭みは一切なく、 自家製の細麺に豚骨背脂スープがよく絡み、 まろやかに食べ進められた。 こってり旨い地元に愛される老舗ラーメン店。 坂戸（埼玉県）でラーメンランチ。 日曜の遅めのランチに何を食べようかと 駅の近くを彷徨ってたら、いい感じに煤けた ラーメン店を見つけてここに決め。 “本格的豚骨そば”の謳い文句も望むところ。 地元のファミリーや若者グループで賑わう 店内は、古いながらも清潔感はある。 全部入りが1,000円切ってたので空腹もあり ＜ラーメン全部入り・950円＞をチョイス。 ただし、チャーシューメン全部入りは別に あり、チャーシューは増量になってない模様。 麺はかためでお願いした。 順番にラーメンが供されていき、 5分ほどで我が“全部入り”が着丼。 豚骨スープはイメージしていたが、 さらに背脂がたっぷりスープに浮いている。 たっぷりのニラにニンニク、ノリ、玉子、 チャーシュー、メンマ、ニラが具で、 これは食後から明日の口臭覚悟な構成だ。 スープを一口。二口。見た目通りこってりな 口あたりだが、イヤな臭みはなく、 豚骨の旨みと背脂の甘みが掛け合わさった まろやかな味わい。豚骨一筋といった感じの 年季の入ったおいしさがいいね。 自家製麺とある中細麺へのスープの絡みは 抜群で喉ごしもよく軽快にいただける。 2枚ほど入ってるチャーシューは口にトロけ ミルキーな旨み。たっぷり入ったニラを 絡めたり、メンマをアクセントに食べ進める。 中盤にニンニクを崩してスープに溶けば ニンニクの風味にさらに食がすすむ。 終盤には、唐華を加えてピリ辛に味変。 スープの飲み干しは思いとどまったが 最後までおいしくいただけた。 特別な話題性はないかもしれないが、 しっかりと地元に人気の根を下ろした一杯。 時流に流されないいぶし銀な味を感じた。 ラーメン

Koichi Nomuraさんの行ったお店

本格的豚骨そば まりぼの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 049-282-1171
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • とんこつラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
埼玉県坂戸市日の出町５-２１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東武東上線 ／ 坂戸駅 徒歩3分（210m）
東武東上線 ／ 北坂戸駅 徒歩21分（1.6km）
東武東上線 ／ 若葉駅 徒歩27分（2.1km）

座席 修正依頼

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
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個室 無

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