らーめん はやし

公式情報
らーめん はやし
予算
営業時間外
～2000円
最寄駅
JR高崎線 ／ 上尾駅 徒歩4分（310m）
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン つけ麺
定休日
毎週金曜日 祝日
非公開

素晴らしいお店に出合えました。今年1/16に１周年を迎えたばかり。５〜６人で満席になってしまうくらいの小さなお店。 カウンター席の間隔は十分に広く、透明なアクリル板で仕切られています。入店時にスタッフさんに体温をチェックされ、コロナ対策もしっかりされてる印象。 建物は古そうですが、開店時にリノベーションされたようで、店内は清潔感ありあり。店主さんはお若い。先客３名。後客３名。 あまり、下調べをしてこなかったので、券売機のボタンを見て、メニューを把握。 つけ麺などはなくて、「鯛らーめん」「旨塩らーめん」「醤油らーめん」の３本立て。トッピングは、「日本一こだわり卵の味玉」150円。「雲呑（肉、海老）各1個」200円の計算で「旨塩」と「醤油」は「雲呑麺」を選ぶことも可能。「鯛」は「帆立鯛らーめん」「牡蠣鯛らーめん」ともに1280円が選べるようです（写真参照）。 長くなってすみません。ココから本題。 丼が運ばれてくる前に、スタッフさんが「店主からのサービスです。ラーメンに入れずに召し上がってください」と小皿を持ってきました。「ありがとうございます」と受けとってよく見ると肩ロース？チャーシューと鶏チャーシュー。オリーブオイルや粒胡椒などがかかっています。洋風な一品。 やがて着丼。透明度が高い清湯スープに麺線が整えられたラーメンが登場。私は麺喰いかつ面食いでもあるので、ビジュアルでコロリ。スープを啜る前に香りでもコロリ…。鯛油と鶏油でしょうか…かなり効いてます。 レンゲですくって…一口。美味〜い！一口じゃ終わりませんね。鶏チャーシューがきれいに並べられてます。三つ葉風に見えるイタリアンパセリらしきものを脇にやってみると、メンマとキノコ類が並んでいます。 麺は、やや平打ちなストレート麺。パツパツ麺かと思ったら、そうではなく中庸な感じ。麺も美味しく、ツルツルといただきました。 鶏チャーも美味いし、ラーメンには珍しいキノコ類もとっても合います。スープも完飲。 途中で、サービスの豚チャー、鶏チャーもいただきましたが、これもメチャ旨でした。 美味しいラーメンはたくさんあるけど、こちらのラーメンは美味いだけじゃなく、個性的。店主さんのこだわりが素晴らしい！洋食も学ばれたのかな…。 おそらく「旨塩」や「醤油」には、サービスでいただいた豚チャーもトッピングされるんでしょうね。牡蠣や帆立も食べてみたいが、自慢と思われる雲呑をトッピングして、次回は「旨塩」あたりをいただいてみたい。 昼のピーク時は混むのかもしれませんが、隠れ家的存在の名店。価格は高めな印象でしたが、食べてみると納得できる内容。頑張ってほしい店です。 お店には駐車場がないので、踏み切り渡った先の郵便局の裏手にあるコインパ利用が便利。この立地で１時間100円とは泣いて喜んじゃいます　笑。 2022/2/1 13:19入店　13:26着丼 鯛らーめん　 旨塩らーめん　 醤油らーめん　 肉雲呑　 海老雲呑　 日本一こだわり卵の味玉　 清潔感ある店内　 上尾駅 2021.1.16オープン

Hiroshi Matsuzawaさんの行ったお店

らーめん はやしの店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 非公開
ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
  • つけ麺
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
営業時間外
クレジットカード
不可

住所

住所
埼玉県上尾市仲町１-２-１１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR高崎線 ／ 上尾駅 徒歩4分（310m）
JR高崎線 ／ 北上尾駅 徒歩28分（2.2km）
駐車場 なし 近隣（割引なし）あり

座席

席数

6席

（カウンター席のみです。）

カウンター 有
喫煙 不可

（全席禁煙（外観周辺も禁煙） ）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無
貸切 不可

サービス・設備などの情報

X(Twitter) https://twitter.com/ageo_hayashi15
Instagram https://www.instagram.com/ageo.ramenhayashi/
備考 ベビーカー入店不可
料理の特徴・こだわり 料理人が海外修行経験あり、料理人が有名店で修行経験あり、オーナーシェフ、店内仕込み
予約 不可
雰囲気 隠れ家
ドレスコード なし
ペット 不可
電源利用 不可
Wi-Fi利用 なし

非公開