今日も月一訪問ふくろう。初めての友人がいたので、オーソドックスバージョンのぜいたくランチ全部乗せで。 前菜、サラダ、すり流し、天ぷら、鮨、お造り、ステーキと牛タン、海鮮醍醐スープ、デザートとその場で作る十割そばというコース。 今までどれもハズレはないが、今日はやっぱりマグロって美味いんだなあと再認識。 それと今回は獺祭の最高峰「その先へ」を特別に出してもらう。 磨き率は非公開で仕入れ値もあの磨き二割三分のさらに三倍という驚愕のお値段だそう。 もはや日本酒かどうかもわからないレベルのスッキリさ。 良い経験をさせてもらいました。

天野伴 マグロ、うまかったですね〜! 刺身も握りも最高でした。おかげさまで最高・最レアの獺祭を体験できました! 今回もありがとうございました!
2015/01/16
Masaru Yoshizawa また来月行きましょう!
2015/01/16