4,5年前に通っていたお店に久しぶりに来訪。以前は、そばにこだわり、美味しいつまみを出し、十四代など希少な日本酒の充実していた居酒屋だと思っていたものが、客層を一気に絞り込んだとのこと。会津山都や山形産のそば粉を注文を受けてから、なんと客前で打ち始めてくれる。キンキンに冷やした十割そばは風味と弾力が絶妙である。平日のぜいたくランチは、まるで夜の部の自信の逸品の顔見世のようで、なんとも贅沢。赤酢を効かせネタを吟味した漬けマグロなどの鮨や、一品ごとに揚げて出してくれる天ぷらも驚くほど美味である。なんだ、デザートの手作りの芋ようかんまで美味いじゃないか。「価値がわかる人だけにわかって頂ければ良い」というコンセプトのようだが、このランチが2500円+追加のお造り500円とは驚愕で、原価率を考えるとこのまま続けていけるのか税理士として心配になるほど。さっそく、来月近くのお客様のところに行った後の予定を変更して再訪することにしました。場所は東京からだとあまりに遠いですが、ここを目的地にする価値はあると思いますよ。
Masaru Yoshizawaさんの行ったお店
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CICADA
表参道駅 / 無国籍料理
- ~5000円
- ~10000円
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よろにく
表参道駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~20000円
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Ginza Noodles むぎとオリーブ 銀座本店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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生粋
末広町駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~10000円
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海南鶏飯食堂 2 恵比寿店
恵比寿駅 / シンガポール料理
- ~1000円
- ~5000円
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麺処 銀笹
汐留駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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雲林坊 秋葉原店
岩本町駅 / 担々麺
- ~1000円
- ~2000円
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まんてん鮨 丸の内
東京駅 / 寿司
- ~3000円
- ~8000円
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東京 芝 とうふ屋うかい
赤羽橋駅 / 日本料理
- ~20000円
- ~20000円
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菜香新館
元町・中華街駅 / 広東料理
- ~5000円
- ~20000円
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牛骨らぁ麺マタドール
北千住駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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天ぷらめし 金子半之助
三越前駅 / 丼もの
- ~1000円
- ~1000円
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銀座 鴨そば 九代目けいすけ
東銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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日本橋 製麺庵 なな蓮
三越前駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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東京ブッチャーズ
神田駅 / ワインバル
- ~1000円
- ~5000円
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景徳鎮
元町・中華街駅 / 四川料理
- ~2000円
- ~5000円
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タロス
渋谷駅 / イタリア料理
- ~3000円
- ~10000円
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赤坂 四川飯店
永田町駅 / 四川料理
- ~2000円
- ~8000円
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シシリヤ
日本大通り駅 / ピザ
- 営業時間外
- ~4000円
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イマカツ 六本木本店
六本木駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~3000円