地元の蕎麦屋放浪記NO.206 … instagram情報で知ったお店。2012年開店だと言うが、今まで知らないでいた。大通りから細い路地を入って行き、漸く辿り着く隠れ家的なお店です。®️初投稿! 此方のお店は、会津産の蕎麦粉を使用した十割蕎麦を提供する。「会津挽きそば」と「野菜天ぷら(小)」をお願いした。 蕎麦の風味は弱めだが、コシのある細打ちで美味しいです。もりつゆは、出汁の効いたやや濃い目のつゆです。蕎麦とつゆのバランスは良いと思います。細かく刻んだ青ネギが薬味で、山葵は付きません。山葵なしの蕎麦もたまには良いかと … 青ネギの辛味が蕎麦の甘みを引き立てるという感じがします。 野菜天ぷらは、茄子、さつまいも、オクラ、無花果の4品。無花果は天ぷらに向いているかは別にして、おじさんが揚げたにしてはお洒落な構成です。衣が少なく、素揚げにちかい天ぷらでした。箸休めにサービスで胡瓜と茄子の糠漬けが付くのが良いです。この糠漬けがまた美味しかった。 おじさんのワンオペなので、蕎麦湯がなかなか出て来なかったがご愛敬でした。 会津産の十割蕎麦に拘ったお店で、メニューはなく壁に短冊に書かれたお品書きが貼られていました。メニューは少なめですが、蕎麦粉を使用した会津の郷土料理のようなメニューもいくつかありました。 7種類の薬味が載ったぶっかけタイプの「レインボーそば」というメニューが気になりました。福島大内宿の「高遠そば」を意識した蕎麦のようで、長ネギが1本付いて来る蕎麦のようです。 会津挽きそばは、コシがあって美味しかった。福島の郷土料理的なメニューも気になるので、機会があったらまた行ってみたいお店です。 ご馳走様でした! 初投稿 会津挽きそば 十割蕎麦 福島の郷土料理
H.Yajimaさんの行ったお店
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銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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むさしや
新橋駅 / 洋食
- ~1000円
- ~1000円
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おにやんま 新橋店
新橋駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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中国手打拉麺 馬賊 日暮里店
日暮里駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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四川担担麺 阿吽 湯島店
湯島駅 / 担々麺
- ~1000円
- ~1000円
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かんだ やぶそば
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~4000円
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神谷バー
浅草駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~3000円
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豚大学
新橋駅 / 豚料理
- ~1000円
- ~1000円
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ビーフン東
新橋駅 / 台湾料理
- ~2000円
- ~5000円
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らーめん鴨to葱 御徒町
上野広小路駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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茶亭 羽當
渋谷駅 / 喫茶店
- ~2000円
- ~2000円
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赤坂麺処 友
赤坂駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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並木 藪蕎麦
浅草駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
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デリー上野店
湯島駅 / インドカレー
- ~1000円
- ~2000円
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川上庵
軽井沢駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~3000円
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野崎酒店
新橋駅 / 居酒屋
- ~4000円
- ~5000円
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そばよし 日本橋本店
三越前駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~1000円
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濃厚鶏そば 麺屋武一 新橋本店
内幸町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円