旭川・富良野・美瑛でラーメン通がオススメする人気ラーメン店20選

【にゃんぷく】が旭川市東光にやって来ました。 ここはかつて、▪️味源東光店でした。閉店後はここで修行した方が同じ場所で、▪️ 極旨らーめん 彩弥汰を立ち上げ、味源をベースにさらに工夫を凝らしたラーメンを提供していましたが閉店。 ▪️2021年2月に、にゃん福、東光に移転した次第です。 スープはクリーミーでマイルド。麺は旭川にしては、ツルツル系であります。マヨチャーシュー丼などのセットもあり、丼は半サイズとフルサイズを選ぶことができます。 #塩のさっぱりとしたスープ #スープを飲み干すラーメン

十数年変わらない、醤油ラーメン。 ラードと醤油のバランスがベストマッチ！ ちぢれ細麺とスープが良く絡みます。 写真は店員さんと雑談した末、ネギ大盛りをリクエストしたらこうなりました。 相変わらずの美味しさでした。 カムイスキーリンクスは他店も旨いんだけど、やっぱここの醤油ラーメン

今日は塩があったので塩。昼の塩950円。あっさりスープに柔らかしっとりの鶏むねチャーシューがいいね。ネギも白ネギ、メンマも穂先でスープによくあう。スープは貝だしかな？食べてるときより後から甦る味わいでした。 なおメニューによると夜の塩は、豚チャーシューでこってり寄りだそうです

■鮭チャーハンランチ(¥1,250) 鮭がゴロゴロと入ったチャーハンかと勝手に思っていましたが、米粒よりも小さな鮭でした。 やっぱ高級魚だからかな？ チャーハンはパラパラ系というよりしっとり系。 それにしても外はカリッと中は柔らかくてジューシーな唐揚げが美味しかったです。

■出雲シャインマスカットサワー(¥540) 旭川の『万葉の湯』、風呂上がりの食事処は25:00まで営業していて、21:45以降でも深夜メニュは一定程度アリ。 サウナとミストサウナで汗をかいた後、水分補給でほぼ一気飲み… そしてリクライニングチェアでzzz…

　東旭川南１条５丁目　動物園通り 　　料理屋 米兵衛（ベイベイ）さん 　そば処　李白さんが有った場所に今年 新しく出来たお店です。 　店内は、 ４人掛け小上がり席４卓、 ４人掛けテーブル席１卓、 ２人掛けテーブル席２卓、 李白さんの時は無かったカウンター席も ４席有ります。 　メニューは、 ランチメニューは、蕎麦とセット ラーメンメニュー そばメニュー カレーメニュー ドリンクメニュー ・・・・っと品揃え豊富 　注文したのは、豚カツセット　 小鉢一品とミニそば付きで１０００円 　トンカツは、柔らかい肉で　美味しく 頂きました。

■カレーライス&そばセット(¥968) 限定5食のランチサービス品。 まさに“蕎麦屋のカレーライス”って感じで美味しかったです。 ツルシコの蕎麦も。 ちなみに想像では蕎麦がメインでカレーは小どんぶりであろう…と思っていましたが、実際の主従関係は真逆。 でも美味しかったので、結果オーライです。

　2020年　ラーメン53杯目 　豊岡４条８丁目　 粉もんず豊岡本店さん 6～7年振りの訪問です 　店内は、掘りごたつの個室 　基本お好み焼き屋さんですがラーメン もあります。 　とんこつ醤油 こってり中華そば　７３０円 　見た目で　スープは、コッテリしてるの がわかります。 　ネギ・メンマ・ナルト味玉半分 チャーシューは、２枚　薄いですが味が 染みて美味しい 　麺は、固茹で低下水の旭川麺 生麺に近くチョット粉っぽい感じがする 中細縮れ麺 　超炭酸ハイボールなんで・・・ ちょっと飲んでみたい！！！ 　お水もハイボールのグラスに 入ってます。

実は初めての蜂屋五条。空いてるように見えた駐車スペースが実はデカい車がヘタクソなのか斜めに停まっててスペース微妙だったので、向かいのタイムズに駐車。迷わずしょうゆラーメン930円を券売機で購入し、脂普通をオーダーして空いてる席に着席。北見からノンストップで運転してきてトイレに行きたかったのを思い出しトイレに立って戻ったらすぐ着丼。豚骨魚介の白濁スープに焦茶色の焦がしラードのマーブル。匂いも終盤のBBQのような香り。脂の焦げた匂いなのね。見た目よりさっぱりしたスープだが、この匂いは私には余計だった。好きな人は好きなんだろうけど。麺は好きな旭川の麺（加藤？）。

ミニラーメンといくら丼 ラーメン屋さんでいくら丼が頼めるのすごい 餃子が美味しかった！肉汁たっぷり！

麺がもちもち、ツルツル！ 生姜の効いた、薄味の醤油スープで、身体が暖まる。 身体に悪いものは一切入っていない！ だからこのスープだけは、いつも全部飲み干してしまいます。

旭川出張2日目のお昼。 駅から歩いて醤油ラーメン青葉本店へ。 素朴な味で、麺も美味しかった。 店が空いていなかってので、隣に待合室があり そこで待機して呼ばれて店内へ。

醤油ラーメンと聞いていたのに、味噌ラーメンか？と思うほどコクが強くてスープがしっかりしてる。 数量限定のそぼろご飯と一緒にいただきました、ジューシーで一緒に乗ってる温玉と合わせて食べると、病み付きになりそうでした。 #ラーメン#旭川ラーメン #名店

昨年、創業店で醤油ラーメンを食べたので、今年は本店で塩ラーメン。 見た目、あまり変わりませんが、浮いたラードのしたに、透明なスープがある感じ。

久々つるや 世代がすっかり変わったのかな？ それでもちょっとは違っても 全然違うとはならない いつものスープに旭川らしい麺に 肉厚チャシュー いつも通り美味しかったです

6年ぶりに来ました！ その間にマツコさんのテレビに出たりして、大人気のようなので、オープンの11:00の15分前に行ってみたら、 もう10:30から受付開始だったんですね！ もう満席で ２巡めの待ちのさらに7組みめでした、 それでも回転がいいので、11:15分には入れました 日曜日なのに12:00からは空いていて、10:30に間に合わないなら、ゆっくり行けば良かった感じでした ちょい辛いのにしました ホルモンがなんとも美味しい！ホルモン炒めと白ごはん定食が食べたいくらいでした ホルモンと野菜を増量にすればよかったかと思いました 次回は塩かしょうゆ食べてみたいです

◆みそラーメン 1,000円(税込) 1968年創業の故郷の老舗ラーメン店。昔からみそラーメンが主力品で、帰省すると必ずみそラーメンを食べに来ます。 初めて食べたのは高校2年の時だったので、かれこれ45年も食べ続けています。 有名人の来客も多く、店内にはサイン色紙がたくさん飾られていて、去年ではバナナマンのせっかくグルメや、地元旭川出身の芸人、とにかく明るい安村のもありました。 たっぷりのもやしと玉ねぎをフライパンで茹でた汁にオリジナルブレンドの味噌を溶かした少し辛めの濃厚でコク深いスープが旭川ラーメン独特の伸びやすい低加水細縮れ麺によく絡み、何度食べても毎回感動する美味しさを味わえます。 創業時の店舗にはカウンターにガラスケースが組み込まれていて鉄道模型を飾っていたのが印象的で、今の店舗でもカウンターはその構造をしており、鉄道ではなく旅客機の模型が飾られていて、2004年にJALに統合された日本エアシステム機の模型もあって、懐かしさを感じました。 すっかり人気店になり、インスタントや袋売りの麺が全国のスーパーでも売られていますが、やはりここ旭川の本店で食べる一杯が格別です。 会計時に創業者の浦野さんはどうされているのか伺うと、現在は高齢者施設に入所されていらっしゃり、お元気な事を知り、安心しました。

■一蔵らーめん・しょう油(¥1,200) 小ねぎ不足で数量限定らしい「一蔵らーめん」。 確かに小ねぎたっぷりのビジュアルですが、お味的には案外あっさりめのタイプ。 記憶に残りづらい感じでしたが、スープは完飲してしまいました。 メニューにはカレーやチャーハンもアリ。

旭川市内にて 「辛つけ麺（辛みそ）」1,000円 スープ：豚骨魚介背脂辛味噌＋辣油＋白胡麻 チャーシュー：豚バラ小ぶり厚トロ3枚 トッピング：ネギ（スープ内）・メンマ・ナルト・海苔 麺：弱ウェーブ平打ちモチシコ太麺＋唐辛子 旭川なら青葉本店をと向かうも着いたら結構な行列。時間もったいないので移動して三日月に初訪麺。行列はないものの案内されるまで少し待合に座り、その間に注文を聞かれたので辛つけ麺をコールしてから案内されたテーブルに着席。しばしして割スープも一緒に麺が普通で1.5玉なので迫力あるヴィジュアルで着丼。豚骨魚介の出汁感ある辛すぎない旨味あるスープをモチシコ麺が持ち上げます。麺の食感楽しみながらズルズル完食しました。 他の写真は同行者の 「しょうゆラーメン」950円 「にくめし 小」300円 20250614昼　25'vol.96

■味噌ラーメン(¥1,000) 濃厚系ではなく、あっさり系でもない程よい濃さの味噌スープ。 麺は旭川ラーメンらしくボソボソの低加水麺。 野菜少々、チャーシューは無しです。 地元の方情報ですが、「醤油ラーメン」がオススメらしかったです。