昭和47年創業。 会津若松市にある人気老舗店。 「会津山塩ラーメン (手打麺)」¥810 ゲンコツ、会津地鶏ガラ、煮干、香味野菜等。 綺麗に透き通ったスープ。 塩本来の味なのかは分かりませんが やや甘みも感じます^ ^ 多加水の極太の縮れ麺。 想像を軽く超えて太かった。笑 食感も良く、塩ラーメンながら 食べ応えのある美味い麺です。 モチモチッとした感じもいいし 不揃いなので噛んでいて楽しい(^^) チャーシューも柔らかくて美味かったなー。 焼き鳥も美味いらしいので 一緒に食べるのもアリですねー( ´∀｀)♪ 福島県 会津若松市 ラーメン
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汁べゑ 渋谷店
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