
限定「鯵煮干しつけ麺(2玉)」1,550円 スープ:豚骨煮干醤油+香味油 チャーシュー:豚肩ロース大ぶり燻製ハム2枚+豚バラ大ぶり3枚(別皿) トッピング:白ネギ(スープ内)+メンマ・カイワレ(別皿) 麺:自家製平打ちツルモチシコ中太麺 11年ぶり2回目の綿麺。今回は左上をと思ってたのに限定の文字を見て方針転換。券売機でそれの2玉をポチッとして着席。着丼すればフワッと鯵煮干しが香るダブルスープ。バランスよく丸味のある醤油が合わされたコクと奥行きあります。チャーシューは燻製もありボリューミー。流石の自家製麺も食感よく夢中で啜りました。もっともっと来てみたいお店です。 20251125昼 25’vol.185