自己流ラーメン 綿麺

カウンター席のみの落ち着いた空間で、店主と女将さんが温かく迎えてくれるラーメン店。魚介の風味がしっかり感じられる和風とんこつスープは、濃厚ながら臭みがなく、バランスの良さが特徴です。自家製の全粒粉入り麺は中太で、しっかりとしたコシがありスープとの相性も抜群。トッピングの燻製ハムや白髪ネギ、カイワレが一層風味を引き立てます。感染症対策も徹底されており、安心して食事が楽しめます。女将さんの細やかな心配りやお店独自のルールも、初めてでも安心して過ごせる理由のひとつです。