今年の麺初めです 2025年1月2日(木) 10時40分到着 お店近くの専用駐車場に 車を停めて開店時間待ちです 開店15分前にお店に向かうと 行列5名でした 程なく開店で入り口横の券売機で 和風とんこつ 燻製ハム を購入しカウンター席へ すぐに満席になり外待ち数名 25分ほどでの着丼でした(^^) #自己流ラーメン綿麺 #ラーメン #拉麺 #中華そば #とんこつ #和風とんこつ #トッピング #燻製 #燻製ハム #味玉 #松原市グルメ #松原市ランチ #松原市ラーメン
口コミ(79)
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店主が気難しい店ってイメージでしたが、全然気になりませんでした。 女将さんが丁寧で可愛らしい接客だったので強面店主と調和されて店内は全く緊張感もなかったです。 和風とんこつ(900円) 店内はかなりの豚骨臭なんやけどラーメンには臭みなし。かなり魚介(魚粉?)が入ってるんで豚骨より魚介のが味が強くでて臭み消しにもなってる感じ。濃度はこっさりぐらいで、つけ麺のつけダレをマイルドにしたようなスープです。 麺は平中太のちゅるちゅるで好きなやつ! チャーシューはホロホロに柔らかいやつなんやけど、ややボソッとした食感もあってあんまり好きじゃないかな。 期待しまくってましたが、結構普通の美味しさでした。
先日のランチで、松原が誇る行列必至の超有名店「自己流ラーメン綿麺」さん初訪問♪ 昼営業は火・木・土 (ラーメンの日)、水・金・日 (つけ麺の日)となっており、この日はつけ麺DAYでしたー。 「つけ麺/大盛300g/燻製ハムトッピング」をオーダー♪ つけダレは豚骨魚介系の濃厚なシャバ系で、後味最強のコク旨♪ 全粒粉入りの歯応え感じる中太麺とよく絡んで超美味し! 麺上には白髪ネギ、貝割れ、大量のバラチャーシュー、そしてトッピした燻製ハムがのっており、ビジュアルも中々の豪華絢爛(笑) 特に燻製ハムが絶品!トッピして大正解! 大盛り300gは食べ応えあったけど、美味すぎてペロリでしたー(笑) 〆はスープ割り。ポットのスープが無くなり次第終了て書いてたからビビったけど、ありましたー(笑) こちらも味変が美味し! 色々ルール多いって聞いてたので、恐る恐るの初訪問やったけど、意外と普通(笑) 今度はラーメンDAYに来たいです♪ #ラーメン #ラーメンランキング #つけ麺 #駐車場あり #いつも行列 #行列が絶えない #行列してでも食べたい #行列覚悟の人気ランチ #〆はスープ割 #カウンター席のみ #隠れた名店 #落ち着ける店内 #下町情緒漂う #地元の名店 #車での来訪がオススメ #有名店 #人気店 #行列のできる店 #松原ランチシリーズ
久しぶりの訪問です。 お店の奥様が笑顔で久しぶりやね〜って! なんか覚えてくれてるって嬉しいです。 今回はつけ麺おもっきり食べたくて300gの大を選びます。 一緒に行ったメンバーは俺の奢りと分かると燻製ハムミニ丼も追加注文! ええよ〜たまにやしってその変わり写メ撮らせてね!ってそれくらいいいですよね(^_^)a つけ麺は最初あつあつのスープに浸していただきますが、後から冷めてくるのがネック! でもここはそれでも旨いです。 僕個人的な好みなんですが、とんこつをかなり煮込み骨までとろけさせ、丼の底は微かにジャリっとした感はあるので好みは分かれます。 それでも和出汁のコクうまにとんこつの渋めの濃さと醤油ダレが虜にさせられます。 チャーシューはレアチャーシューから豚バラ、つけ麺のスープの中にはゴロンと角煮チャーシューも付いてくる! 少しくちびるがベタつき感ありますが、そんなものははなから分かってのコッテリラーメン! 麺も自家製麺で全粒粉の全快のまるでざるそばのような麺で香りと喉越し、絡み具合が絶妙です。 この歳になってもラーメンの概念を変えてくれた最初のラーメン店! 色んな意見ありますが、僕は大好きです。 年内もう一回くらいは行きたいですね!
《河内松原》火・木・土ラーメンの日と水・金・日つけ麺の日がある有名ラーメン店 食べログ『3.73』 『ラーメンWEST百名店2021』 【訪問】やや易しい 河内松原駅から徒歩17分 【行列】無し 平日10:50分着で1番目 【注文】 和風とんこつちゃーしゅー¥1,200 燻製ハムトッピング¥300 (スープ) 豚骨ベース魚介醤油味 (麺) 自家製多加水中太ストレート (具) 豚肩ロースと豚バラチャーシュー、角煮、燻製ハム、カイワレ、白ネギ、煮玉子半分 【店内】9席 カウンターのみ