あいだや

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A.Watanabe

上野の『あいだや』 上野駅から徒歩5分。 食べログ評価なんと3.67のつけ麺屋さん。 【注文内容】 ・釜揚げつけめん＋味玉＋サーロインご飯セット（¥2,350） 【感想】 ボリューム満点で圧倒されました。 サーロインご飯は目の前で焼き上げてくれる演出が印象的で、口に入れるととろけるような極上の美味しさ。つけ麺はしっかりとしたコシがあり、噛むほどに旨みが広がります。つけ汁はエビとニンニク醤油を選びましたが、どちらも香り高く、味わいが際立っていました。 【お店の雰囲気】 カウンター席のみで、木の温もりを感じる落ち着いた空間。食事を楽しむ人々は皆テンポよく食べ進めていて、活気ある雰囲気でした。 【その他】 20時に訪れたところ、すでに行列。待つ覚悟で訪れる価値のある一軒だと思います。

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hayato m

つけ汁2種味玉つけめん+黒毛和牛サーロインご飯セットを注文。 まずは着座後、鍋で黒毛和牛のサーロインを調理してライスと共に提供してくれます。卵をくぐらせて食べると、柔らかさと旨みが口の中でとろけ、至福のひと時を味わえます。これがメイン？と思うほど美味しいです。 続けて、つけ汁とつけ麺の提供。つけ汁は予めヒアリングを受けており4種から2種選べて、海老と魚をチョイス。麺は釜揚げか冷や盛りを選べて今回は冷や盛りをチョイスし、300gとまぁまぁなボリューム。チャーシューは豚肩、豚バラ、鴨の3種が入っていて食べ比べしながら頂けます。もっちり麺に、つけ汁も交互に味わいながら食べれるのでお得ですね。卓上の海老の辛味を加え、味変しながら美味しく頂きました。スープ割もセルフで楽しめます。 行列が出来ている場合は順番に並び、店員が前から順に伺うので、声がけがあったら食券を購入するシステムです。半数以上が外国人客でした。5組以内なら待つ価値あります。

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Aki Kojima

平日夜4人待ちだったので並んでみました。 つけ汁2種味たまつけ麺（300g）チャーシュー3種（豚肩ロース・豚バラ・鴨）¥1450。つけ汁は海老と担担に。 麺がツヤツヤツルツルで美味しい！300gは食べ応えあり！チャーシューは柔らかくふわふわ。つけ汁も両方美味しかったけれど、並んでまでの再訪はないかな？

I.Michi

訪問日　2025年6月6日 初訪問 御徒町駅からほど近い雑居ビルの奥にある。 初見では発見しづらい。 ラーメンの絵が描かれた看板を見てここかなと。 小池系の昆布水つけ麺のお店。 11時半くらいで10人待ち。 看板メニューの「つけ汁2種つけ麺（300g）」を注文。 つけ汁は4種類から選べる。 選んだのは「にんにく醤油」と「海老」。 最初に麺だけを食べる。美味い。 次に塩をつけて食べる。これだけで全部行けそう。 まず、にんにく醤油のつけ汁は、パンチのある醤油ベースに、食欲をそそるにんにくの風味がガツンと効いている。 麺にしっかりと絡む濃厚な味わいは、まさに王道でありながら、個性が際立つ一杯。 太くてモチモチした麺との相性も抜群で、一口食べるごとに箸が止まらなくなる。 かなり自分好みだ。 続いて、海老のつけ汁は、濃厚な海老の旨みが凝縮されていて、醤油とは全く異なる風味が楽しめる。 濃厚ながらもくどさがなく、後を引く美味しさ。 2種類のつけ汁を交互に味わうことで、まったく異なる味のハーモニーを楽しめ、最後まで飽きることなく完食。 かなり美味い。 自己評価 ★★★★★ 気になったのは黒毛和牛サーロインご飯セット。 結構な割合で注文されていた。 なんでラーメン屋で和牛なのだろうか？ その辺は小池系のユニークさが出ているのだろう。

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Satoshi Goto

平日夜に訪問。6-7人待ち。つけ麺は4種類のスープから2種類のスープを選択可能。豚骨魚介と海老を注文。適度な濃度のスープは麺との相性良し。おいしくいただきました。