三馬路 東京店

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D.ryusei

特製昆布水つけ麺　1,500円 大盛り　200円 合計　1,700円 仕事終わりに昆布水が食べたくなった こんな時は特製に大盛り、大盤振る舞い！ 平日の19時ごろは待ちも少なく 30分ないほどで着丼しました。 昆布水つけ麺は麺線が綺麗 麺は細麺、麺の上のカボスが美しさと美味しさ香りをもう一段上にあげてます まずは麺から喉越しなめらか 昆布水のツルツル、甘さがとしょっぱさのコントラストがうまい 鳥のダシがよくきいたつけ汁に潜らせれば 噛まないで飲みたくなるほどにうまい 小松菜までもとてもうまい、もはや甘い！ ワンタンのビラビラが舌ざわりに良い 三馬路の楽しみ方はここから 多種多様な味変アイテム 山椒の爽やかさ あおさの磯の香り 藻塩のきゅっとしたうまさ どれもいい！ 一番は山椒の爽やかさと昆布水の旨みのコントラストですね 最後にカボスを絞り藻塩をかけると これこれ！これが昆布水つけ麺の醍醐味！ これだけのお店出してほしいまでにうまい 昆布水やはりうまい！

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Kazuhiko Shinkai

今週水曜の1杯、神田の『三馬路東京店』で煮干しそば♪仕事帰りに未食のメニューを求めてこちらへ。 見た目以上にガツンとした煮干しを感じられるスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q チャーシューも食べ応えがあるし、終盤柑橘が効いてスッキリかつ余韻を引く味わいです。 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

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Mari.O

ずっと行きたかった神田のラーメン店にようやく訪問できました。 「三馬路　東京店」。 東京店というからには県外に本店があるのかな？と調べてみるとなんと福岡のお店なんですね。 丼顔をSNSなどで見るたび「絶対すき！」と確信してたこちら。 少し並んで入れました。 皆さん定番の醤油や塩を頼んでて、私も塩に行こうと思ってたんですが…発見してしまいました。 券売機に「煮干」の文字を。 そりゃいくでしょ…ということでポチり。 ほどなく着丼した煮干らーめん。 うわ〜絶対すきなやつ！ スープを一口いただくと… うまあ！ 濃厚な色をしてるのにスープはとてもサラッとしてて、でも煮干の旨味はガッツリ抽出されています。 エグみもなくてとても美味しい。 麺は全粒粉のパツ細麺。これですよね。 トッピングで頼んだ海老ワンタンがこれまた凄く美味しい。皮がみずみずしくてチュルチュル。 海老はぷりぷりです。 最後まで感動冷めやらぬまま完食しました。 いやー美味しかった。 機会があれば次は塩行きたいですね。 ごちそうさまでしたー

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nobuo tanaka

神田にて 「特製塩そば チャーシュー2枚・海老ワンタン【2個】」1,700円 スープ：無化調鶏豚魚介塩＋香味油 チャーシュー：芳寿豚肩ロース中ぶりローストポーク2種各1枚 トッピング：九条ネギ・海老豚ワンタン2個・煮玉子 麺：平打ちストレートツルモソシコ中太麺 営業時間30分前を目がけ東京着いてからすぐ神田へ向かい他の店を横目に11時に着いたら2番手。まっ1巡目確保と思ったら店頭に営業時間12時からとの表示。そもそも並びは苦手で旅先だけと決めてるので逡巡しましたが覚悟を決めて待ってると11時30分前に開けてくれました。それが嬉しくて思わず特製をポチッとして着席しました。着丼すればシンプルながら美しいヴィジュアル。鶏の旨味に魚介（貝かな？）が優しく融合した奥行きあるスープと食感良い麺がよく馴染んでます。チャーシューは赤身と脂身多めの2種それぞれ違った味わいを楽しめます。チュルリとしたワンタンは海老だけではなく豚ミンチがあわされやっぱり美味い。価格に見合った1杯を堪能しました。諦めなくて良かった。 20251028昼　25'vol.171

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Kazuhiko Shinkai

今週月曜の1杯、神田の『三馬路東京店』で醤油そば♪仕事終わりに久しぶりにこちらへ。 鶏をベースに煮干し等を合わせた厚みのあるスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q醤油の風味も豊かです。 チャーシューも食べ応えがあります。 限定の牡蠣そばも煮干しも激しく気になる。 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>