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nobuo tanaka

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実食した『麺(ラーメン・つけ麺・まぜそば・沖縄そば)』のお店を基本に自身の備忘録として1店舗1投稿(複数回訪問は集約、ヘビーローテーション店舗のみ年度毎に集約)しています。現時点で1都1道2府37県の麺データです。あと鰻屋さんと旅行先も少しだけ。

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好きなジャンル

  • ラーメン
  • 中華
  • うなぎ
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excellent

服部天神駅

ラーメン

「烈火ひっぱりまぜそば」1,000円 持ち帰りにして自宅で食しました。5月から10月までは持ち帰りには生卵がつきませんが家でも天地返しで混ぜ混ぜしてズルズル一気に啜りました。 いつ食っても烈火にしかないひっぱりはやっぱり美味すぎです。痛恨の写真撮り忘れです。 20260615夜 26'vol.70

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excellent

「濃厚つけ麺 中盛」900円 スープ:鶏ガラ豚骨背脂煮干醤油+刻みタマネギ チャーシュー:豚肩ロース短冊切り4〜5枚スープ内 トッピング:ネギ・メンマ 麺:弱ウェーブモソシコ太麺 煮干を効かせた大きめにカットされたタマネギ入りの濃厚なスープ。中盛でワシワシ食して満腹でした。 20260614夜 26'vol.68

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excellent

刃物会館前駅

寿司

関市にて ご家族で営業されてるのでしょうか。飛びこみでも丁寧な接客のアットホームなお店。居酒屋的メニューが充実してて美味しくて楽しい時間を過ごせました。 20260531夜 番外

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excellent

箕面萱野駅

牛丼

「とん汁みそラーメン」360円 朝メニューのまぜのっけを食べにすき家へ。タブレット見てたら何やらトッピングにラーメンメニューがあったので迷わずタッチ。結構具材たっぷりで朝からガッツリ満腹です。また食べにきます。 20260615朝 26’vol.69

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2026

松屋町駅

ラーメン

「塩ワンタン麺」1,200円 スープ:無化調魚介清湯醤油+魚介油+レモンピール チャーシュー:豚バラ吊るし焼中ぶり巻炙り1枚 トッピング:ワンタン4ヶ・白髪ネギ・メンマ 麺:自家製ストレートツルパツシコ中細麺 和食出身店主のお店に初訪麺。丁寧に調理された1杯は好みにバッチリの出汁感。トッピング類もそれぞれ良い仕事がされてます。必ず再訪して次回は醤油も食ってみます。 20260606昼 26'vol.65