燻製 鉄板焼 クラフトビール MOKU 新橋店

燻製料理・鉄板焼き・クラフトビールを一度に楽しめるダイニングバー。 メインディッシュは鉄板で仕上げる肉料理や燻製料理で、昼はハンバーグランチ、夜は多彩な鉄板焼きや燻製アラカルトが揃う。 駅近でアクセスがよく、幅広い客層でにぎわう人気店として知られる。 JR新橋駅烏森口から徒歩数分、地下1階に入口がある。 階段の正面には大きな看板が掲げられており、｢東京新橋へそグループ｣と書かれている。 店内はカジュアルながらも木目を生かした落ち着いた内装で、テーブル席を中心に、カウンターや個室も備える。 ──── 会社の仲間2人とランチタイムに訪問。 待ちはなくすぐ入店。 ランチタイムの客入りはそこそこあるものの、落ち着いて食事ができる雰囲気とスペースがある。 注文したのは以下。 ▪️特選牛ハンバーグ ポルチーニクリーム 1,300円（税込） ･スープ，ライス付き シンプルな味わいの温かなスープで胃を温めてスタンバイ。 白い皿の上に置かれたハンバーグは、表面にこんがりとした焼き色が付いている。 たっぷりとかけられたソースは、湯気とともに立ち上るポルチーニクリームの香りが豊かで、香ばしさとキノコの芳醇な香りが食欲を刺激する。 ハンバーグ自体は外側がしっかりと焼かれ、中心に向かうにつれて弾力がある。 噛むと赤身の旨味とともに肉汁がじんわり広がり、鉄板の余熱で温度が最後まで保たれる。 ポルチーニクリームは濃厚ながら重たさがなく、キノコの旨味がふくよかに絡む。 そのままでも味に深みがあるが、ライスにソースを絡めると一体感がさらに増す。 皿に盛られたライスの量もそこそこあり、ハンバーグとのバランスも良い。 ライスにハンバーグを載せ、クリームソースをまとわせるようにすると、米の甘みとソースのコクがひとつになり、満足感の高い組み合わせとなる。 ──── ポルチーニクリームの香り豊かなハンバーグは、ハンバーグのふっくらした食感とクリーミーなソースが相まって満足度の高いランチとして仕上がる。 スープ，ライス付きでバランスがよく、ランチとしても十分な満足感を得られる一皿。 「へそグループ」の一員らしさがあり、昼はしっかり食事、夜は燻製やクラフトビールを楽しむ居酒屋利用まで対応できる。 次回は夜に訪れて、燻製アラカルトや鉄板焼きの多彩なメニューも味わいたい。

本日は新橋で会食 肉料理を中心としたコースを飲み放題付きで頂く 肉質も良くボリューム感ありで満足 店の雰囲気も悪くない

新橋駅近くの『燻製 鉄板焼 クラフトビール MOKU』さんへ。先日店頭の特選ハンバーグの看板を目にし、気になっていました。 店舗は階段を下りた地下一階。店内は天井も高く広いスペースです。やや暗めの雰囲気あるお洒落なフロア。夜は各種燻製料理や和牛ステーキなどがいただけるお店。 注文はバーコード読み込みスタイルです。 鉄板焼屋の「特選牛ハンバーグランチ」は、なんと10種類あります。その中から『特選牛ハンバーグ ソースジャポネ 1,200円』と『サラダ&ドリンクセット 200円』をいただきました。 「ソースジャポネ」は、照り焼きソースだったのですね。卵黄のせと書いてありましたが、卵黄は小さな器に入っていました。 ハンバーグはマッシュポテトのうえに乗っています。ハンバーグは割と小さく見えますが、200gのボリュームです。厚みがあるので小さく感じるのかもしれません。 割と柔らかめのハンバーグ。ソースジャポネなので日本人の私にとっては親しみのある味です。途中から卵黄を割って絡めていただきました。マイルドな味わいに変化！ ドリンクはホットコーヒーです。

2025/3訪問 土曜日の新橋で空いているお店を探して見つけました。 クラフトビールと燻製料理をメインで出しているお店です。クラフトビールにビールカクテルなどビールが好きな人には嬉しいかんじです。カクテル、ハイボールの種類も多く色々選べるので迷います。 燻製料理は色々ありましたが、カニかまの燻製がかなり美味しかったです。料理はすぐに出てくるので、少しずつ注文するのがオススメです。

【新橋、燻製と鉄板焼きがメインのコスパダイニング】 へそグループの燻製と鉄板焼きのお店です。 この日は個室を利用させてもらいました。 燻製半熟卵、燻製ポテサラ盛り合わせや、 おすすめの肉盛りプレートを頂きつつ、 種類がたくさんあるハイボールを色々試しました。 締めのナポリタンのボリュームがとてつもなかった。 さすがへそグループ、コスパもめちゃくちゃ良かった。 個室あるのはいいけど、 ややガヤガヤ感のある店内ではあります。 気の置けない方との飲み会におすすめかも。 ごちそうさまでした。 #新橋 #燻製鉄板焼きクラフトビールMOKU #ハイボール #ナポリタン #コスパいい