全国の(11ページ目)燻製の情報・おすすめのお店

【柏の葉を見ながらゆらゆらタイム】 テラス席から富士山が見え庭に目をやれば草を食む羊ちゃんがいます。 大きな柏の木にはハンモックが掛かっていて食後にゆらゆらタイムを満喫できます(笑) 1年ぶりに訪れました。 ★ファームランチ￥1700 ★スパゲティ￥1100 メニューは1年前と変わらないですが周辺で採れたワラビはちゃんとのっています。 風が流れるテラスからハンモックに移動して柏の葉を見上げながらゆらゆらタイムは気持ちいいですね。 #ハンモックでゆらゆら #富士山が見える #手作りベーコン #八ヶ岳高原 #年貸し別荘あり #高原の爽やかな風

知人の紹介で行ってまいりました！ こじんまりとしたお店で、店主おひとりですべてまわされています。 お料理すべてが美味しいです！！！！！ 美味しかったものをあげていけばキリがないほどです！ 一番感動したのは、トマトがどうしても苦手だったのですが、お通しで出されたトマトがめちゃくちゃに美味しかった！びっくりしました。 あとは当たり前なのですが、デザートすべてが手作りで我慢出来ずすべて頼んでしまいました…… どれもすべてが美味しくて、コンポートがイチオシでした。 こんなところでデートができたら素晴らしいと思います。 #Rettyビギナー

海ぶどうサラダ美味し〜〜撮り忘れましたが、どて焼きがめっちゃ私的に美味しかったです。 つきだしが明太子の天ぷら♬初めて食べたかも♬ 今宵もたくさん美味しく頂きました。

金曜日の2件目は同じく戸塚にあるCAMPSさん。 こちらも初来店です。 外看板によなよなビールが目に入った私。 缶ビールで飲んだ事はありましたが、タンクは初でした！ う〜ん、香り ヨシ‼️ いい味してます♫ やはり缶ビールとは違いますねぇ…お値段もビックリ‼️ 燻製のおつまみは戸塚で作った鯖の燻製有り。 鯖の脂が美味しいね。 鯖、鴨、ホタテ、エビ、鶏肉、チーズとありました。 ナッツも燻製もクラフトビールに合いますねー ただ、ただ1つカウンターにいた店員さんがダメダメした。 ビールを飲んでいたからか？普段からか？ 態度がダメダメです。 狭い店内 お店を出る私達4人と、トイレに向かう別のお客様と『すみません』と言って、譲り合いながらすれちがい。 お店の入り口付近の男性は椅子を引いてないので通りにくいくけど、お互い『すみません』と言いながら通過します。 そんな時に、『ハイ、どいて。邪魔だから』と。 店員さんの一言。 誰に言ったのか分かりませんが、狭い店内にテーブルと椅子の数を決め、配置したのはお店の方。 お店の見た目はカッコイイし、素敵な店内でしたが店員さんがイケテナイ❌ お酒は飲んでも飲まれるな。 #店内は素敵 #店員さんの態度はダメ

岡崎の花火をこちらのお店で食事をしながら観覧。花火をいい感じで観られる席を予約してもらえました。 こちらのお店はお野菜や燻製がオススメで、どのお料理も美味しいです。店内も緑が多くオシャレな空間です。 当日は予約滞在時間2時間の縛りがあるにもかかわらず、この日は花火まつりでお店の外でドリンクを売っていたこともあって、スタッフさんが少なく、お料理の提供時間もゆっくりでした。 もともとお店のスタッフさんが今春に数人卒業されて、人手不足とのこと。どのお店もそうかもしれませんが、良いお店なだけに、早く人手不足も解消されるといいですね。

テイクアウトでメンチカツを食べましたソースくれますが、何もつけなくても、しっかり味がついているので、美味しくいただけます。またソーセージは、フライパンにお湯を少し張って、ゆがいてから、水分が蒸発した状態で、表面を少し焼き上げました。こちらのソーセージも何もつけなくて十分美味しいです。粗挽き肉のブリブリ感もあります。試食で店内にあったスモークレバーも美味しかったですし、もっと色々買えばよかったです。

宮古島から高速船で15分の離島　大神島にたった1件の食堂おぷゆう　名物カーキタコ丼をチョット人見知りなオジィと話しながら頂くのが　お勧めです。

気になるクラフトビール屋さんに行ってきました。 3種の飲み比べ1500円 左から みどりまめまめ（青緑） きんまめまめ しろまめまめ きんまめまめが好みでした。 海を見ながらぽけーと飲むスローなかんじが良かったです。

東中野にある会員制のバル。日本酒やクラフトビール、ワインなどの醸造酒と燻製が楽しめます。 この日は久保田の非売品の限定酒が飲めるということで訪問。久保田の純米大吟醸生詰め原酒は普通の大吟醸との飲み比べても、旨味が濃く、香りは華やか。これはうまい！ その他、十四代やにいだしぜんしゅ、写楽などどれもうまい日本酒が十数種類そろってます。クラフトビールは山梨の宇宙ブルーイング。こちらもうまい！ つまみの燻製はチーズ、明太子、鴨肉、豚肉とどれも香ばしい香りが食欲をそそり、お酒にあいます。 そのほか燻製の巻き寿司やボタンエビなどもいただきましたが、どれも文句なしにうまい。 けっこう飲み食いしましたが、それほど高くなく、良心的な価格設定なのもうれしい限り。 店内は落ち着いた広い空間で、静かにゆったり過ごせます。雰囲気がいいので、デートにもいいかも。 ここは今後も通いたいお店ですね。 #東中野 #醸造酒 #ワイン #日本酒 #クラフトビール #会員制 #燻製 #コスパよし

以前は東急近くにあった店が移転して駅近になりました。コロナ禍で遅れたけど今年2月末にオープンしたそう。 友人の行きつけ店で、その友人との仕事の打ち合わせとして初入店。 私自身も燻製料理をするので気になった鶏モモ肉の燻製、これがめちゃ美味しかった〜❣️ 店員さんは以前、燻製の店にいたようで、作り方なども教えてくれました(^^) 炭火で焼いてから燻製するって ナッツの燻製もサービスしてくれました♪ 友人オススメのシシャモの磯辺揚げ、イサキ刺身、麻婆豆腐、どれも美味しくいただきました。 店員さんが携帯でドリンクの撮影をしていて、僭越ながらアドバイスして撮影したら気に入ってもらえたようw 女性用に甘いドリンクを考案中という。 苺サワー、男性は甘いドリンクを飲まないので難しいと言ってましたw 私も甘いお酒は飲まないからな〜 どんな味か気になりますw カウンター内の大きい鍋で煮込まれてた豆腐が気になってたら、熊本の赤牛をしゃぶしゃぶして肉豆腐として出しているそう。 これは美味しそうだ！ 次回は必ずいただこう❣️ カジュアルで店員さんもフランクで入りやすい店と感じました。

以前、情報誌で見てから行ってみたいと思っていたお店です。(*^^*) 店名にやきとりと入っていますが、焼き鳥の種類は少なかったです。 小料理屋さんと考えて利用した方が良さそうです。 会社帰りの夫をピックアップして、候補何店かのぞきながらこちらのお店の前まで行くと、自家製にしん漬けの文字が…♡ 漬物大好きなので、どうしても食べてみたい！！ってことで、入店(≧▽≦) 最初にビールを頼みましたが、食べたいものを注文したら、これは日本酒でしょ…ってことで、日本酒を2種類いただきました。 フルーティで美味しいお酒でした(*^^*) おばんざい盛りは、お得感あります。 全体的に味付け、量は上品な感じ。 少人数向けです。 肉メニュー(焼き物)が提供されるまでかなり時間がかかるというか、後回しにされるのか、とにかくのんびり待てる人じゃないとダメかもしれません（笑） うちの夫、好き嫌いが多くて肉の人なので、私がパクパク食べている間、ずいぶん辛抱したと思います(;^_^A 結局、焼き鳥は食べませんでした（笑） ゆっくりお酒と肴を楽しむお店だと思いました！ #ホワイトデー

とっても良かったです！季節の食材を使って。。。 美味しくて最後まで完食ペロリでした♪ 鮎の塩焼きの前には、生きている鮎を見せていただいたり！！ 最初の焼八寸が美しく、ワクワクしながら次のお料理を迎えてました。 また行きたい！！ 食前酒 先八寸：ごま豆腐・三輪そうめん・あじ箱寿司・鱧の子ゼリー・ガスパッチョフルーツトマト・　　フカヒレ芋茎旨煮・イチジクごまクリーム・自家製スモークサーモン 煮物：海老真丈椀 造り： 焼き物：鮎塩焼き 肉：仙台牛の炭火焼・山椒ソース 鉢物：冷製冬瓜・茄子・かぼちゃ・高野豆腐 飯：うなぎ茶漬け 水物：スカイゼリー・桃シャーベット

膳所駅前の焼き鳥屋 とりこう庵 炭火焼で焼かれる焼き鳥は小ぶりで食べやすくどれも美味しい！ サイドメニュー、ドリンクメニューも豊富で食事をしたい人、飲みたい人それぞれに合わせて楽しむことが出来るお店です‼︎ #とりこう庵 #滋賀グルメ倶楽部 #滋賀焼鳥 #膳所焼鳥

昼寝したくなるほどの！居心地のよさ(^^)そして蕎麦ほ絶品。土日しかやってなくそれも無くなり次第終わり、今日も12:30で終了！

昼呑みツアー2軒目！ 2時開店情報だったが実際は3時開店です。 開店と同時に5人が乱入。開店準備中だった大将がてんてこ舞い^^; ここではシークァーサーサワーで乾杯！ 酸味が効いててスッキリするし、ビタミンCもたっぷり補給(^｡^) 丁度筍の仕込みが終わり、早速テーブルへ。とっても上手く炊けた筍。美味いです。 玉子焼きも絶妙な味付け、これもとっても旨かった。 ビール箱を積み重ねたテーブルに5人が集まり、ワイワイ、ガヤガヤ。1人常連さんらしき客がいたけどうるさくてすいませんでしたm(._.)m 最後の写真はこの日のサービスショットです(^o^)

以前より旨い肴で旨い日本酒飲みたい！となったらこちらにおじゃましてます。 日本酒はこだわりが伝わる良いものが揃ってるし、なによりも食事が旨い！ 何食べてもハズレなし！ 私は日本酒大好きなので日本酒目当てで行くんですが、ビールはCOEDOが揃って、最近はワインも大将こだわりのワインを揃えてるようで、良いものを出そうという意気込みが感じられてホントに楽しい。 お金出して贅沢なお店に行けばそりゃ美味しいものが頂けるとは思いますが、ここは一般的な価格で価格以上の物を手間暇かけて、という感じが嬉しい。有難いお店です。

スモークされたズリ、ボンジリ、ハツ最高❗ うずらもう一声❗ 箸休めの黒枝豆は定番だろな！

行きつけのバーで仲良くしていたバーテンが開いた「燻製バー」に行ってきました。 コンセプトは「とりあえず燻製にしてみる」ということで、店内には燻製を作る箱もあります。 店内は小奇麗なスッキリした雰囲気。大人の落ち着いた店って感じです。 フードとドリンクも面白い。 今日出してもらったフードは 燻製サーモン 燻製ホタテ 燻製明太子 燻製スパム 燻製マヨネーズ 「絶対それ生で食べたほうが美味いだろ！」てものも、敢えての燻製。 どれも燻製する時のチップの風味が強くて美味かったです。ただ、1番は燻製マヨネーズ。油が落ちてるんでマヨネーズの旨味だけになってます。これだけ売ってくれっていう人がいるらしいのですが、納得の味。 食事がしたい人のためのパスタや、築地場内で仕入れた「魚介の燻製盛り合わせ」なんてのもあります。 ドリンクで出してもらったのは手取川。日本酒です。私が好きな日本酒なので置いておいてくれたそうですが、好評なようでよかった。香りを楽しむためにワイングラスで出してくれました。 あとは「いつもの」トムコリンズ。お店においてから初めて開けたというオールドトムジンの円やかな風味が素晴らしい。 あんまりカクテルは出ないみたいですが、腕は確かなので是非。 ちなみに、「燻製に合うワイン」というものも置いているそうです。特殊な樽で作ったワインだそうなので、ワイン好きな人にもいいと思います。 「味はしっかりさせつつ、何でも燻製にしてみよう！」という心意気に興味がある方は是非。 普段は夜のみの営業、お店を始めたばかりなので定休日は暫く無しだそうです。 #インドカレー以外 #燻製

5024.6.23の購入 下書きの投稿忘れ いつも前を通るとき ここはレストランなのかと思っていましたら 豚肉屋さんだったのですね コロッケなどのお惣菜や ドレッシング　カレールー 産直野菜などもおいています 17時近くで コロッケや商品もないものもありました グラム売りの生肉はほとんどなかったです もう少し早い時間にきたほうがいいですね 泉崎村の泉崎村地域経済応援事業（地域商品券）を 使わせてもらいました。 母には違うかたちで還元 …………………………………………………………… 手作りハンバーグがとってもおいしかった！ リエットは　ワインのお供によく 泉崎村に住んでいたらお中元やお歳暮として 贈りたいです HPから↓ 製品にはすべて保存料、着色料を一切使わず豚肉本来の旨味を最大限に引き出し、燻煙用のチップも厳選した桜の原木からという「自然派　原木主義」です。

ドイツ製法自家製ハム・ソーセージ工房ヴァルムへ生ハム、ベーコン、チョリソー、自家製焼き豚を買いに来ました。先日このお店のベーコンと、チーズクナッカーを頂きました。大変美味しかったので、買いに来ました。今日これで、ビールを飲もう。