(5ページ目)創作料理 接待・会食 でおすすめのお店

こちらは珍しい鶏寿司のコースのお店さんです。 完全貸切のお店で予約人数でコース料金も変動します。 2人→¥10500～ 3人→¥7000～ 4人以上→¥5250～になります。 今回は6人でお邪魔しましたので¥5250のコース料金でした。 ウェルカムシャンパンで乾杯後に ＊菜の花と山芋のたたき土佐酢のジュレがけ ＊生鶏つくね ＊ホワイトアスパラ ナスのピューレソース ＊生肝 ＊産まれたてのひよこ (フォアグラ最中) ＊手羽先のたたき ＊鶏寿司 ・むね肉 皮側 ・こころ、こぶ〆 自家製 こんぶ醤油 ・もも肉 ・ずり 韓国海苔と 生姜と醤油 ・手羽元 炙りレモン塩 ・むね肉 蕪おろし ・とりたく ＊トリュフのお素麺 ＊鶏スープ 現在は紹介制みたいなので一見さんは行けないかも 一品にかける情熱がすごく、丁寧に説明もされて最高のお店です！ コスプレしてる店主ですが、料理の知識と腕前は確か 店内ドアに来客者のサインを書いて帰りますw もちろん『神戸まっチャンネル』のサインをしてきました またいけるかな ご馳走様でした*\(^o^)/*

＜2021年8月、1泊2食のディナーで訪問＞ ５年前にランチで訪れて以来、やっとディナーにありつけました。 今回は、1泊２食でディナーをワンランク上にしたところ、 食事のみでは１５,０００円のコースだそうです。 ミシュランでは星持ちと確信していましたが、 調べてみるとミシュランプレートになっていたので、 おかしいと思っていましたら、 加瀬シェフ曰く「ミシュランが来たとき、長期病欠休暇中だったとか・・・・。」 論より証拠で、全国から美味い素材を取り寄せていることが メニューで解ります。 また、手の入れ方が画像では解りづらい程繊細でした。　 味付けも当然！ 加瀬シェフのイタリアンは、その辺の普通のイタリアンではありません。 フレンチとハイレベルで融合したコース料理です。 過去には、リゾートトラストやフォーシーズンズホテルで腕を 振るわれていたと聞き、納得です。 先月には、妻の誕生日で某フレンチレストランで２２,０００円の コースを頂きましたが、それと比べても此方のコースが、 確実に上に感じてしまいました。 シェフの腕なら、もっとハイレベルな美味しい料理を作れるはずと思い、 つい、「シェフの２５０００円くらいの料理を食べてみたい」と 言ってしまいました。 高齢のため、長距離ドライブはこれが最後と思って行きましたが、 帰りには、妻と「また行こう」と言いながら帰って来ました。 車で、２時間半掛けて行った甲斐がありました。 ＰＳ：2022年10月確認、25,300円（税込）のプレミアムコースが 　　　出来ていました。　次回は季節を変えて伺いたいと思います。 　 ***************************************************************** ＜2016年8月、ランチで訪問＞ 大山付近の昼食場所を探していましたが、炭水化物でダイエットをしている為、 「リストランテ天空」でランチをすることにしました。 ただ、田舎のため、妻には期待しないように言っておきました。 ところが、とんでもなく良いお店でした。 妻共々、来年の避暑の候補第１位はここでということになってしまいました。 大山の森の中にあって、ロケーション、アプローチ、入り口、ウェイティングルーム、 どれも良い感じです。 入り口は、ランチ用とディナー用途に分かれているのか二ヶ所ありました。 フロアーは、ゆったりとしていて、５０人位は入れそうです。 キッチンも、オープンキッチンで良い感じ。 ランチは、大山コース ￥2,900（税込）にしました。 Antipasto：ハモンセラーノ(生ハム)と鳥取県産白ナスの吸地仕立て 　※白ナスが初めての調理法と味わいでした。美味い！ 　　　バルサミコ酢がマイルドでメチャ美味しく、 帰宅後に３本取り寄せました。 　　　　　　ヴィンコット オリジナル 250ml 瓶 Zuppa：冷製白桃のスープ 　※初めての調理法と味わいでした。美味い！ Pasta：丸ごとトマトのスパゲティーにイカスミの生パスタを使って ※美味い！　 ＊炭水化物が食べられないと言うと、小魚の料理が出てきました。 　 Main－１：ノルウェーサーモンのポワレ　サラダ仕立て 　※こんなサーモンは初めて。 美味い！ サーモン料理のイメージが変わった！ Main－２：イベリコ豚ロースのロースト 　※イメージ通りで普通に美味しい。 Dolce：本日のおまかせドルチェ 　※これが手の入れようが凄く、透明の飴が蜘蛛の巣のように覆い被さり、 アイスの中にも果実が入っており、ジェルも美味かった！ パンはフランスパンで、少し暖めており普通でした。 料理は、手が込んでいて、美味しくて、本当に安く感じる。　大阪・京都なら４・５千円は・・・。 何故、こんな良いイタリアンの店がこんな田舎にあるのか、理解できない。 ８月１２日（金）１２時過ぎで、客席の半分程度しか埋まっていないのが気になる所です。 ランチに関してだけは、ミシュランに入ってもおかしくない店だと思います。 久々に、次回はこのシェフのディナーを食べに訪れたいと思わせるランチでした。

伊豆長岡のホテルサンバレー内にある創作中華のお店です。ランチメニューの青山ランチをいただきました。メインが2品選べるのですが、エビチリと鯛の甘酢餡かけにしました。ライス、スープ、ソフトドリンクはビュッフェ形式です。味付けは割と濃いめ、お酒が飲みたくなる感じ。美味しくいただきました。

２０２２．０３．１９（土） ちょっと贅沢ランチ。 予約しないと中々入れないお店。 ぷらっと寄ったら入れました。 メインの食事をオーダーすれば、 ドリンク、前菜、デザートは食べ放題(^^) ロースト丼２１００円 かもわっぱ１８００円 ゆっくりしっかり食べれました。

#和洋フレンチヘルシーランチ☀️ #女子力高めの店主の素敵な料理 2021/9月 ども❗本日は北新地ランチです❗ 本通に有る人気のヘルシーランチ☀️ 和洋会席料理「花器楽」さん ⭐32品目のヘルシーランチ ¥1100円 ・先ずはオニオンスープ 旨っ❗Σ(￣□￣;)美味しい～～これ❤️ 流石❗ホテルご出身の店主さん フレンチの技法が生かされた 素晴らしい味だ❗ おのずと料理も期待大だ❗ ヘルシーな豆腐ひじきハンバ―グに クリームグラタン・煮物・サラダも 美味しくて超～～～ヘルシーっす❗ おこげの有る焼きおこわが。。。 素晴らしい～❤ めちゃくちゃヘルシーで旨い❗ アカン❗このマスターのカレーが もの凄く食べたくなった❗ しかしまぁ～何ですわ❗ 内装から、食器・料理の盛付けに 至るまで全て。。女子力高くない⁉️ 料理も美味しいし、有る意味凄い❗ 美味しかった❗ ごちそうさま～～～～❤️

元町駅近くのフレンチレストラン fusible 広々した店内にはRカウンターのみで雰囲気抜群！ 個性的な料理はどれも美味しくペアリングもバッチリ合ってて料理もドリンクも進みます♪ アルコールもノンアルも美味しいのでダブルで頂くのがオススメです‼︎

品川のプリンスホテル近くにある、サントリー直営のダイニングレストラン。 新宿など都内や大阪に数店舗展開。 個室での会食で利用。 和食のコースと飲み放題のプラン。 ビール、ウイスキー、ワイン、日本酒、焼酎などバリエーション豊富。かつ、サントリーならではのラインナップ。 落ち着いた会食にはピッタリ。

【虎ノ門エディションのメインダイニング】 梅雨の晴れ間の妻とのランチは東京タワーを間近に臨む窓際の最高の席。帰り際にはテラス席が多くの若者で埋まっていました。 英国人シェフによる和と洋のフュージョンランチは素材本来の味を生かしたヘルシーな6品。先日行ったcronyに似た感じの料理が続きました。 美味しかったのは平貝をグリーントマトのソースと潤菜と合わせた皿と青ハタのローストを金時草のペーストで楽しむ皿。 メインの鴨はジビエが得意ではない私にはなかなかにハードな血の滴る分厚い塊。好みを聞かれた時に正直にリクエストすれば良かったと思ったくらい。 窓際席は視界に入るのは緑の額縁に入った東京タワーと食事相手だけの至福空間。 #虎ノ門　 #神谷町　 #ホテル　 #絶景　 #東京タワー

スパイスたくさん使ったエスニック系の料理がたくさんあって、とても好みでした 要予約？のようです、駅からも少し歩く&場所が分かりにくいので、時間に余裕を持った訪問をおすすめします、、 ビールもワインも美味しかったので、また来たいです

参燦々 03-6281-4733 東京都中央区銀座6-4-8 ニュー銀座ビル3号館 B1F 季節を味わえる上品で美味しい和とフレンチの創作。 大人の休日デートや接待（銀座なので同伴含めて)などにもぴったりな参燦々で今宵はショートコースにペアリングをつけていただきました。 シェフにフレンチのご経験があったそうで、和にフレンチの華やかさが加わった仕上がり。これぞ五感が喜ぶと言える品々でした。 〜本日のラインナップ〜 ◎グラスシャンパン ◎ 日本酒三種飲み比べ ・楽器正宗本酿造 無濾過中取り ・滿手泉纯米吟醸 ・釀し人九平次纯米大吟醸 ✔︎前菜6種盛り ・いくらともずく、ゴーヤの冷製 ・鰻のたれ焼き ・白桃の白和え ハモンセラーノ 山羊のチーズ ・赤茄子と万願寺唐事子のお浸し ・アスバラガスの酢味噌かけ ・豚の角煮 ✔︎伊佐木のお椀 ◎ シャブリドメーヌヴォコレ エ フィス 2022 ✔︎鮎の塩焼き 山形のだし風ラタトゥイユ ◎ コートデュローヌヴィラージュ クロ ベラースヌ2019 ✔︎和牛フィレの炭火焼 奈良漬のシャリアピンソース ◎ 丸八製茶場献上加賀棒茶 ✔︎和牛そぼろととうもろこしの燻製土鍋ご飯 まずはグラスシャンパンをいただきました。 前菜は6種類をいただき、続いて日本酒3酒を飲み比べ。お料理はもちろん日本酒も美味しくて至福です。 ちなみに前菜はショートでもフルコースでも同じ内容だそうです。どれも食べたいものが少しずつ乗っていて、色々食べれて嬉しかったです。 一つ説明するとしたら、豚の角煮は泡盛を使っているそうで、なんとも深みのある味わいでした。 日本酒の飲み比べは楽器正宗を初めて呑んで、結構気に入りました。釀し人九平次はワインのような味わいですね。 伊佐木のお椀はイサキの大ぶりの切身が印象的です。良い出汁に柚子の香りと味のするお吸い物が抜群です。 鮎の塩焼き 山形のだし風ラタトゥイユは、文字通りで恐縮ですが、美味しい鮎の塩焼き、そこにさっぱり感のある和風ラタトゥユがバランスよく、合わせての白ワインはキリッとシャープで鮎によくあってると思いました。この組み合わせ好きだな。 和牛フィレは脂の量がちょうどいいんですよね。お腹がいっぱいになってくると、お肉が重く感じる時があるんですが、このフィレなら美味しくいただけます。 付け合わせソースとして添えられた奈良漬のシャリアピンソースがこれまた絶品で、これだけ舐めてお酒呑めるくらい優秀でした。こちらに合わせたフルボディ赤は濃厚な果実感と控えめな酸味、旺然たるタンニンが美味しいです。 実は日本酒３種飲み比べの量を減らしてもらっていたので、ここで飛露喜は少量を出してもらえました。 土鍋ご飯は香り高く、燻製的な香りが高く、そぼろととうもろこしの甘さがバランス良がったです。お茶碗にいっぱいだけいただいて、残りはお土産にしてもらいました。冷めても美味しいご飯でした。 今回のショートコースはフルと比べて、もう一品とデザートがないタイプですが、私たちには十分な量でお腹が満たされました。 どれも甲乙つけられないくらい美味しかったです。 ペアリングは日本酒のみ、ワインのみ、日本酒&ワインなどの組み合わせもありだそうです。 ペアリングの良さは飲んだことのないお酒に出会えること、食事にあうよう選び抜かれたお酒ということ。やはりペアリングにしてしまいます。そしていつも大正解って思ってしまう。 〈お店の雰囲気〉 お洒落なL字カウンター、落ち着いた完全個室席 こじんまり、しっぽり感があって好きな雰囲気。 JAZZが流れていて心地よいです。 ディナータイム終了後23時から翌朝の5時まではカラオケもできるバータイムになります。 〈お店の行き方〉 東急プラザ銀座沿いです。みゆき通りを渡ったらもう少し。お店は地下1階です。 日比谷駅からも徒歩5分程度です。 YouTube https://youtube.com/shorts/wlGNowryLYM?feature=share Instagram https://www.instagram.com/reel/CtsD2DDAt0Z/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== TikTok https://vt.tiktok.com/ZSLr94N3N/ #参燦々 #さんさんさん #銀座グルメ #銀座隠れ家 #お洒落和食 #隠し酒 #ソムリエ山村さん #ペアリングOK #ホスピタリティある #ショートコースもボリューミー #23時からバータイム #23時からカラオケも楽しめる

どんな強面もぽわわん( ˙࿁˙ )ᐝっとなっちゃうであろう癒しの空間でいただく和食屋さん♪ 店内は、まんま古民家で、緑の庭園を眺めながら、レトロモダンな空間を堪能できます。 今回はランパスアプリを使っておまかせランチ(￥1000)をいただきました♡ 前菜は 手作りの卵焼き、ねばねばオクラの和え物、酸味が抑えられたコリコリ食感のもずく、貝の天ぷら、胡麻付き甘辛蒟蒻、薩摩芋の煮物 サラダは ごまドレッシングで、レタスと鶏ササミの冷しゃぶサラダ風。 お刺身は 丁寧に盛り付けられた鮪が3枚。ちゃんと大葉やつまも付いています。刺身醤油は結構な甘めでした。 炊き合わせは ジュワッとジューシーな揚げナス、千切り野菜の厚揚げ包、オクラ、里芋、カボチャ、海老、人参、と大充実。 羽二重蒸し これ、すっごく美味しかったです！初めて食べました！ 山芋と卵白を使ったシュワシュワだけどモッチリ食感の蒸し物に、お出汁の餡掛けがかかったお料理です。とても手が込んでいて、優しい味と食感で大変気に入りました♡ これを目当てに来るお客様もいらっしゃるという人気メニューだそうです( ˶˙º˙˶ ) 天ぷらは 前菜等と同時ではなく、揚げたてのものを後から出してくれました。 海老、蓮根、カボチャ、薩摩芋、ピーマン、なす どれも素材の良さを残しつつもさっくりと揚がっています。食感と風味を楽しめる抹茶塩がよく合います。 ご飯にはすりゴマが振られ、もっちり私好みの柔らかめの炊き加減。お味噌汁にはワカメや豆腐が沢山入っていて抜かりないです…♡ 寒天のきな粉黒蜜掛けのデザートとブラックでも飲みやすいコーヒーまでついて大大大満足でした！ ランパスは完全予約制ですが、老若男女、沢山お客さんが来ていて満席でした。 人生の大切な節目でも利用できる素敵なお店なので、別のお部屋では、御宮参りのお祝いの団体様や、1歳のお誕生日会の団体様がいらっしゃいました。 空間でもお料理でも、とても癒されました。是非またお邪魔したいです♡ #古民家 #広々したレトロな空間 #レトロモダン #創作和食 #はぁ、幸せ♡

この店は何屋さんなのと言うくらい、美味しい旬の物とジャンル横断型の食事がコースで楽しめる！再訪必至！

念願のおれんじ食堂に乗りました。 1番人気のスペシャルランチコースです。 ラロシエルの坂井宏行シェフ監修メニューはおれんじ鉄道沿線の食材にこだわり地元のレストランが製作、おれんじ食堂内で盛り付けします。 途中、降車して沿線駅や景勝地を楽しみながら、フレンチフルコースをいただく旅。 景色もうつくしく、サービスも最高です。 またいつか乗りたい！ 詳しくはblogで https://blog.goo.ne.jp/fuekitty/e/a20ba64687986425de7e594ba0905780 #鉄道女子 #鉄道Love #おれんじ鉄道 #熊本県 #鹿児島県 #坂井宏行 #フレンチ #鉄道の旅

半額グルメ第12弾♪ レタスの食感と黒豚を味わうしゃぶしゃぶコース 2880円→1440円♪ 前菜5種盛りも付いていたし レタスの食感も良いお得感のある しゃぶしゃぶコースでした(^^) 他のメニューも多彩で 気になるモノもたくさんありました(*^^*) 焼きアボカド追加注文しましたΨ(￣∇￣)Ψ #食欲の秋

住宅街に有る、隠れ家的なお店です…(*˙˘˙*)ஐ ご店主は、『山人』等で修行をされて、今年の9月で開業丸3年だそうです～(｡ᵕᴗᵕ｡)" jazzが流れるお洒落な店内は、カウンターとテーブル席が有り、御一人からファミリーまでくつろげる空間でした… お料理は『和』をベースにした、アイデアいっぱいの丁寧な一品と成っています～(❁●᎑●❁)*✲ﾟ* ☆冷製トマトの肉詰め胡麻クリーム掛け ☆本日の刺し盛り ☆前菜4点盛り ☆自家製生ハム小夏ブルーチーズ掛け ☆冷製野菜の揚げ浸し ☆もちもち冷奴 ☆牛スジおからコロッケ ☆林檎豚の赤ワイン煮 ☆ワサビと塩昆布の和風ポテトサラダ ☆穴子のバッテラ(お土産) 今年一番のお料理を頂きました… ご馳走様でした!! #隠れ家 #清潔感 #創造力豊かな料理 #これは絶対食べてほしいキャンペーン

明日のゴルフの前夜祭で訪問しました。最初に頼んだ刺身盛り合わせから美味しく3人で色々いただきました。飲みものも適当にいただき、疲れもあって90分ほどで帰りましたが大満足です^_^

新しい体験を提供する食のミュージアムとして、今年の1月に正式にオープンした【A_Restaurant（ア_レストラン）】 食、工芸、演出と色々なクリエイティブな方々が運営に携わっています。 半世紀前はボーリング場。ディスコブームの時にはKING &Queenや、マハラジャと時代を沸かせてきた場所です。 天井までズラっと並べられたボトルが迫力のあるBarカウンターでアペリティフをいただき、席に着きます。 お料理はコースのみで、この日は1万円のコースとそれに合わせたペアリングでいただきました♬ アペリティフ ●帆立貝柱のチーズ焼き 食事 ●トリュフのスフレ ●春の訪れ（サラダ） ●西京味噌漬けフォアグラのグリル ●フカヒレの沢煮 ●のど黒の柚庵焼きと、のど黒バーガー ●池田赤牛のジンジャーソース 続く、、、

お誘い受けて 4人でこちらに。 マルルのギョーザに 生ハムメロン、 パクチーサラダ、 和牛ハチノスのカリトロフリットを アテに 白、オレンジワインを グビっと。 ギョーザが美味くて ペロッと食べれてしまう。

逗子駅近くの路地裏にあるこちらのおしゃれなビストロ。座席数はテーブル席+カウンターもあったかな？少なめです。 限定2食の足利マール牛ハンバーグステーキも惹かれましたが、新鮮なお野菜が堪能できる！とのことで今回は足利マール牛ローストビーフ アップルバルサミィソースで。 スープ・自家製パン付きで、スープは玉ねぎメイン。濃厚でおいしい。。。 しゃきしゃきで味が濃いお野菜と柔らかいお肉が最高です！ 今回はランチでしたがディナーも行ってみたい！とても雰囲気良いお店でした。ありがとうございました！

天六の古民家2階にある、元カハラの小須田氏のお店 現在新規のお客様は受付なしのところ奇跡的にキャンセルの席をいただきました カウンター5席のみ イノベーティブだけど誤解を恐れずに言えば素材を活かした手間暇かけたちょっとハイソな家庭料理のような品々 おみやげに持って帰らせてくれた混ぜご飯は次の日に食べても絶品 支払いは現金のみ