山の中で味わう、太くてコシのあるうどんと贅沢天ぷらの隠れ家
以前から来たかった"いなもくうどん"さんに来店。 こちら、「ナビがないと辿り着けないかも知れない。」と思うくらい山の中にあります。^^; 丁度12時ぐらいに伺いましたが、次々とお客さんが来店。 肉ぶっかけ(小)を注文。 普通の大ぐらいあります。 うどんは柔らかめだと思いますが、コシがあって喉越しがいいです。 ぶっかけのツユが濃そうに見えましたが、見た目ほど濃くなくて美味しいツユでした。 トッピングは"串天ぷら"とアスパラガス天、"串てんぷら"は珍しいですね。 チクワ、ピーマン、ウインナー、タマネギ、ナスが串刺しになって揚げてます。 アスパラガスは"讃岐の夢" 普通より長いアスパラガスです。 再訪したいです。 ご馳走さまでした。 #いなもくうどん #讃岐うどん
八幡西区、折尾駅からタクシーで行ける距離のうどんのお店
友人から勧められていましたが、タイミング合わず行けてませんでした。 お洒落な店内はJAZZが流れていてうどん屋とは思えません。 出汁もうどんも天ぷらも丁寧に作られていて、皆さんの評価に違わぬ美味しさでした。 障がい者の方が就労されていますので、接客などその点は理解が必要かと。 こういったお店が増えると良いなと思います。
大阪の下町で出会う極上出汁と幅広きしめんの感動体験
【オススメニュー:進化系きしめん】名古屋の進化したきしめんが大阪に初進出した話題の新店! 最新冷凍技術と伝統的な名古屋の手打ち技術から生まれた画期的な『星が丘製麺所』のきしめん。 《「冷凍 is 正当」を掲げる『星が丘製麺所』のきしめんの美味しさと楽しさを大阪で実現!!》 大阪メトロ中央線「九条」駅から北へ、きらら商店街から少し東に入ったところに2022年12月13日にオープンした『星が丘製麺所 大阪・九条ゼニヤ店』は、2022年1月末惜しまれながら閉店したトルコライスが人気で半世紀続いた『欧風めしや ゼニヤ』を元店主から屋号を継承し、下町の町家の外観や店内の雰囲気を遺しながらリノベーションしたお店。 『星が丘製麺所』は、名古屋市今池で「うどん酒場」という新たなジャンルを築き、食べログ百名店にも選ばれた『うどんや 太門』の店主とミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版にも掲載された名古屋市築地口『手打うどん 高砂』の店主のお二人が、名古屋のソウルフードであるきしめんの美味しさを伝え、遺すために立ち上げた新たなクラフトきしめんのブランドで、2021年5月12日に名古屋市千種区星ヶ丘にある『星が丘テラス THE KITCHEN』をオープンし、またたく間に人気を博した話題のお店です。 ここ大阪・九条ゼニヤ店のオーナーの方が『星が丘製麺所』のきしめんを食べていたく感動し、これまでのきしめんのイメージを覆した進化系きしめんを大阪でも食べてもらおうと九条の下町にオープンされたそうです。 店内は奥が厨房とカウンター席、手前にテーブル席が並んでいてかつての『欧風めしや ゼニヤ』の雰囲気を遺したレイアウトだそうで、昼は出汁で炊いたご飯ときしめんのセットが中心。夜は一品を中心とした居酒屋メニューと〆のきしめんという「きしめん酒場」として営業されています。 《白・赤・ぶっかけと3種類のつゆが選べる約25mm幅のきしめん》 その話題のきしめんは、通常、名古屋で見かけるきしめんの約3倍の麺幅で約25mmという一見「一反木綿」かと思うくらいインパクト大の幅広麺で、麺料理専用に品種改良を重ねて開発した愛知県産小麦「きぬあかり」を使用。極限まで薄く延ばしても切れず、もっちりとした食感が特徴です。 なんとこのきしめんは、最新の冷凍技術と伝統的な名古屋の手打ち技術を落とし込んで、いつでもどこでも美味しいきしめんが食べられるようにと、冷凍麺で本店から直送されたものを湯通しし、出汁や具材はこのお店で仕込んでいるものの、調味料やレシピは本店の味をそのままに提供されています。 湯通し時間も約2分と早く、白・赤・ぶっかけと3種類のつゆが選べ、冷・温・ぶっかけと味噌も加えるなどバラエティーに富んだ進化系きしめんがいただけます。 《オススメニュー》 ・とり天ぶっかけ(白つゆ):980円 初めて実食する進化系きしめんは、厚みが極薄で餃子の皮みたいなツヤツヤした麺肌で、箸で持ち上げるとチュルンそしてモチモチ感が伝わってきます。幅広い麺はツルツルとのど越し良く実に食べやすく、スルスルといただけます。 これは、これまで食べきたきしめんの概念を大いに覆してくれます。またうどん好きな地元九条界隈の方々にも斬新な食感が好評で、現在リピーターも増えているとのことです。 麺は、白醤油を使用した透き通った白つゆで、ムロアジと鯖節が効いた上品な味わい。とり天はこのお店自慢の自家製で、鶏のむね肉を使用。下味がシンプルな塩味であっさりしている上、衣も薄く揚げたてアツアツでとても美味!!きしめんと相性抜群です。 ・焼きさば丼:480円 お昼のお得なセットメニュー。とろサバ専門店『SABAR』の限定コラボメニューだったのが定番メニューとして提供され、口に入れると焼きサバの香ばしいさと脂の乗ったとろサバの旨味、そこにムロアジと鯖節を使ったお出汁のタレがかかってここでしか味わえない焼きさば丼が味わえます。 #オススメニュー:進化系きしめん #名古屋の進化したきしめんが大阪に初進出 #冷凍is正当 #きしめん酒場 #欧風めしや ゼニヤ #約25mm幅のきしめん #愛知県産小麦きぬあかり #ムロアジと鯖節が効いた上品な味わい #とり天はこのお店自慢の自家製 #焼きさば丼 #九条のきしめん専門店 #九条の話題の新店
こだわり肉とサクサク天ぷらが楽しめるコシのあるうどん処
肉うどんが美味しいと評判の「うめぜん」さんに 伺いました。 肉ごぼう天うどん(930円)を注文。 肉には拘っている様です。 大将のお家族が、筑紫野市で肉屋さんだとか! 評判通りの美味しい肉うどんでした。 どのうどんにも、肉がトッピングされてました。 美味しいうどん屋さん見つけました。 また、来ますね!ご馳走様でした。
朝から立ち寄れる、誰もがくつろげるうどんとカレーの温もり店
2024.12.14 娘達のスイミングの後、家族で「恵比寿うどん」へ(^^) 娘達はかけうどんをシェア、妻は下足天うどん、ワタシャ肉ゴボ天うどんとミニカレーをチウモン! だし巻き卵が売り切れていたのが残念(TT) 子供達にはぬるめのスメを出してくれて有難い♪ 優しスメに柔うどん‼︎ いつも通り、美味しかった(^^)d #飯塚グルメ #飯塚 #下足天うどん #子供連れも安心 #車での来訪がオススメ #駐車場あり #朝7時からやってる #カレー
鳥辛子漬けぶっかけうどん うまうまー♪ アツアツ食べたけど、やっぱり冷やしがこれは美味しいなぁー♪ きゅうりの辛子漬けがビリッとして、鶏肉と出汁に絡んで最高です。
空港で味わう、和の出汁香るモダンカレーうどん
カレーととまとかれーのハーフ&ハーフ1,600円。 非常に美味しく、ピクルスも美味しかったです。 時々食べたいと思えます。1,600円なのに。
東京で本格名古屋味噌煮込みうどんと多彩な具材を熱々で堪能
職場の冷房で冷えた体を暖めるべく、猛暑の中味噌煮込みうどんを頂きました!歯ごたえのあるうどんが、グツグツいうスープの中で、文字通り煮込まれて登場です。うどんをおかずに、ご飯を食べている自分に驚きです。 スープは、見た目ほど塩辛くなく、美味しくてあとを引きます。また、具の鶏肉も弾力ある歯ごたえ、かみしめると鶏の出汁が口に広がります。玉子は最後に崩していただきまし た。食べ終わったあとの器を見ると、そこに入るヒビ、周りのかけ具合が年季を感じます。 美味さは一日にしてならずといったところでしょうか!
名古屋の味噌文化を堪能できる、コシの強い煮込みうどんと絶品どて煮の店
たまご入り煮込みうどん、牛すじ串、白菜漬けを注文しました。味噌が美味しい。汁は最後まで飲み干しました。名古屋人が味噌を愛する気持ちがわかり、味噌文化の奥深さを感じました。外は、雪がちらつく寒さだったので体が芯から温まり助かりました。
甘辛牛肉と歯応え抜群うどんの行列必至店
ランチに訪問。 肉うどん(温)をチョイス。上品なお出汁に程よいコシのうどん、お肉にネギがたっぷり乗っています。 お勧めの食べ方に従い、半分はそのままでいただき、残りは卓上のラー油を入れて味変していただきました。味変すると全く別物になります。どちらも美味しかったです。 天かすとネギは卓上に置いてあるので、好きなだけトッピングできます。味変後はネギを追加するのがお勧めです。
旅の途中でも立ち寄れる、出汁が自慢のほっこりうどんと丼ぶり
新幹線乗車前の短時間でサッと済ませたく訪問です。美味しいそうで目移りしましたが、お店の方にオススメはキツネうどんと勧められキツネうどんを注文。 おあげもおいしかったです
目黒が本店のうどん屋『山下本気うどん』が渋谷に進出!
渋谷、並木橋の交差点にあるうどん屋さん「山下本気うどん」。渋谷には他にも2店舗あるが、どちらも行ったことがなくて入るのが初めて。メニューはうどん単品もあるが、セットが「ドリンク」「ミニ丼」「天ぷら」で別れている。ちょっと悩んだが「鶏天ぶっかけうどん + ミニ丼セット(1,070円)」を選択。ミニ丼も3種類から選べるが、「まぐろ節のTKG丼」をチョイス。 オーダーして2〜3分ぐらいでやってきたセット。とり天が3つ乗ったぶっかけうどんに、ご飯に鰹節と生卵を乗せた卵かけご飯。醤油とすりごまがついてくる。まずは鶏天から。いい感じでサクサクだが、味付けはシンプルだ。うどんはそこそこ立って(角がしっかりしている)おり、もちもちとして食べごたえがある。この日はぶっかけだったが、温かいのも試してみたくなるうどんだった。一方で卵かけご飯は悪くないが、生卵は別添えにしてもらったほうが個人的には好み。 ちょっとうどんが食べたくなったら候補に入れても良いお店。 #渋谷並木橋 #うどん
カフェ風空間で手延べうどんとお酒が楽しめるうどん店
中目黒にある、うどん屋さん。久々にいきました! この日は冷たいとろろ月見うどん。¥1,105 スープをまずいただいてみると、とても美味しい。澄んでいながらしっかり出汁がきいてちょうど良いレベルに決まっている。 そしてツルツルした麺はモチモチしていてとっても美味しい! かわいい見た目でさらに美味しくて大満足なランチとなりました。
伊勢うどんと家庭的ビュッフェが自慢の心温まる一軒
東京伊勢うどんのお店!!美味しすぎました❤️麺はもちもちで醤油の出汁に絡めて食べるスタイル、癖になる味ぶっかけささみ天温玉のせ+ラー油‼️‼️これがまた最高!!ささみ天は柔らかいし、2つも入っててボリュームも良き夜は日本酒も種類があるのとおつまみメニューも揃ってるので、ちょい飲みして、シメにうどん。値段もリーズナブルなのにボリュームもある❣️おすすめのお店
観光客も地元民も行列する老舗の釜揚げうどんと大満足のつけ汁
『重乃井』さんへ 釜揚げうどんのお店でランチ “釜揚げうどん並と押し寿司3個”を注文。 押し寿司は酢飯がちょうど良く食べやすく美味しい。 釜揚げうどんは、九州らしい柔らか麺に濃い目のつけダレ。 つけダレは、醤油ベースで揚げ玉とネギが効いて美味しい。最後はスープ割りのようにして飲んで〆。 宮崎という事で巨人の選手や有名人も多数来店されておりサインだらけでした。
旅の途中にぴったり、優しい出汁と柔らか麺の福岡うどん専門店
福岡に弾丸で里帰りしました。 何も食べずだったので、着いて早々因幡うどんへ。 ★丸天+ゴボウ天うどん やっぱり大好きなこのコンビにしました。 だるだるうどんを食べると福岡帰ってきたな〜と実感します。美味しくて最高!
地元に長く愛される、味噌のコクと具だくさんの味噌煮込みうどん専門店
有名店はいくつか行きましたが、行列が絶えないと言われるこちらへ、、 日曜日14時過ぎやのに行列あり。 YouTubeで事前勉強して訪問。 出汁が特に美味しかった、、他のお店よりなんだろ。お味噌の味かしらん?美味しい。 麺は硬く私にはほうとうのような感じです。 これがいいんだろうな? 名古屋味噌煮込み探訪はじめますか、、 ご馳走さました?
ミルキーでコシのある麺がクセになる、心もお腹も満たされるカレーうどん専門店
ビーフカレうどん。少々辛口の出汁に太くてコシのある麺ですが、するすると食べちゃいます。追いライスが付いて最後までいただけます。紙エプロンも準備されているので、白っぽい服でも大丈夫です。 #コシのある麺
旬の野菜と旨み出汁で楽しむ、京都ならではの贅沢うどんランチ
京都市中京区柏屋町の京都のうどん銘店の『おめんNIPPON』でのランチです。名物のおうどんのおめんを頂きました。一つには天ぷら(海老、椎茸、インゲン、さつまいも)を付けました。沢山の薬味をお出汁に混ぜて好みで頂きます。麺やお出汁はそれぞれ熱冷が選べます。 #京都 #中京区 #おうどん #おめんNIPPON #おめん
朝から楽しむ、スピーディー&コスパ抜群の大阪老舗うどん店
きつねうどん370円 なんばグランド花月そばの千日前道具屋筋を少し入ったところにあるうどん屋さん。 ランチどきはいつも満席で気になっていたお店。 とても美味しいお出汁のうどんです。きつねも大きく食べ応えあり。おにぎりもあるようで、次回の大阪でも伺いたいお店です。 #大阪難波 #きつねうどん