鶏の旨みが際立つ、濃厚なのに後味すっきりな新感覚ラーメン
♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 ダルビッシュが来たとかで有名になった中野の箕輪家さんの支店。こちらは豚骨ではなく鶏骨を使用しています。箕輪家さんは当初すごく強気な価格設定だなぁと思いましたが(今はわからないです)こちらは一般的な金額。 で、なんで来たかと言うと、鶏骨の家系の方ではなく、白湯ラーメンが少し前に始まって、塩ダレが「無冠」のものを使っていると聞いたのでちょっと気になっていました。 改札の中の新店、にしかわさんに来たので寄ってみました。 【メニュー/金額】 ゆず塩鶏白湯 800円 【スープ】 まろミのある鶏白湯スープ。濃度は低め。 スープの温度も保たれているし美味しかったです。 上に乗ったゆずペーストみたいなのが結構量多くて、これ溶かしたらほぼゆずになりそうだったので、一気に食べました。 【麺】 大成食品製。中細ストレート麺。 白湯スープに絡んで美味しかったです。 【具材】 チャーシュー ┗鶏胸肉。癖ない感じ。 青ネギ、 美味しくいただきました。ごちそうさまでした
日進市赤池のよく通る道に家系の町田商店が オープンしたのでランチで行ってきました。 3日目なので開店前からすごい混んでましたが その日以降を見ると空いてたので失敗ですね。 カスタマイズは、味濃いめ、油多め、麺硬めで 醤油ラーメン+ほうれん草+うずら卵を注文。 ◆醤油ラーメン(800円) ◆ほうれん草(120円) ◆うずら増し(120円) ◆ライス(100円) ガツンとこないですが、まろやかでコクのある 豚骨醤油スープにもちもち中太ストレート麺が よく絡んでとても美味しいです!! にんにく、豆板醤、生姜を加えるとバッチリで スープに浸した海苔とご飯も最高でした。 スタッフも明るく元気いっぱいの丁寧な接客で 安定の家系ラーメンチェーン店に満足です。 ごちそうさまでした。
深夜も嬉しい、コスパ抜群のバランス系ラーメンスポット
コスパが良いことでお馴染みのせい家 ある程度トッピングがのった状態で 1,000円切ってくる家系は、 今となっては本当に恐れ入る(^^) ライスは有料だけど、米が高い昨今 それもしょうがないよね( ^ω^ ) 麺はモチモチで、スープの濃さは 普通にしたけどかなり好み! 錦糸町は家系の競争が激しいですが 頑張ってほしい!
特製餃子セットを注文。ラーメンは全て普通で注文。タマネギ入れ放題で食べた。餃子は、残念なのが餃子タレしかない事が残念。店に醤油がなくて残念。餃子タレの味が好みではないのが残念。
とある日のランチは最近高岡にオープンしたラーメン屋さんへ。以前もありましたが撤退、今回再オープンです。 お店に入り券売機としばし対峙して一番上の醤油ラーメンを麺の固さ、あぶらの量、味の濃さをふつうで注文。 醤油ラーメン、久々に食べましたが美味しい。病みつきになる濃厚さです。麺の固さ、味の濃さはふつうでよかったのですがおっさんにはあぶらが多すぎたので次はあぶら少なめにしようと思います。 #高岡 #ラーメン屋さん #家系ラーメン #再オープン #濃厚 #あぶらは少なめで #24時間営業
定番のラーメン(醤油)にしました 塩も選べます 麺の硬さ、味の濃さ、油の量が選べます 今回は麺固め、味濃いめ、油普通にしました トッピング玉ねぎ(無料)をたくさん載せて 濃厚だけどあっさりいけます
【一二三製麺】和田町 相鉄線和田町駅から徒歩7分にある 横浜家系一二三家の製麺所併設の直営店 麺大盛まで無料でアップデートできます
キレのある醤油と香ばしい仕上がりが絶妙なラーメン店
勝田台南の住宅街に店を構える、家系ラーメン好きの心を鷲掴みにすると評判のお店。 今回はラーメンとチャーシューまぶしを注文。 ラーメンは、王道家直伝らしい濃厚かつキレのある豚骨醤油スープが主役で、鶏油の香ばしさがふんわり広がり、もっちり食感の中太麺にしっかり絡みます。スープを吸ったほうれん草、香り豊かな海苔、脂の甘みを感じるチャーシューが美味しいです。 さらに見逃せないのがチャーシューまぶし。 ほろっと崩れるチャーシューに秘伝タレが絡み、ライスと抜群相性。ラーメンのスープをかければ、贅沢なお茶漬け風に味変するので、欠かせないメニューです。 ガツンと濃厚なのに、スープを最後まで飲み干したくなる病みつきになる美味しさです! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています! いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです! ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください! 今後ともよろしくお願いいたします! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
本格家系の味が気軽に楽しめる、身近なラーメンスポット
町田商店さん 横浜家系のラーメン! アクロスモールの近くに出来てましたので訪問。チェーン店ですが、味はちゃんとしてます!時折、家系ラーメンが食べたくなるので、近くにオープンしたのはありがたいです!
濃厚スープ×無料ライスが嬉しい!コスパ抜群の家系ラーメン店
いつも何かやってる❗️ この日も一杯680円。 この価格でしかもライス無料でお代わりし放題! 昼時は流石に混んでますね。 だけど味はそれほどでも…。 とにかくデフォルトは塩っぱ過ぎなのでうすめをおすすめします。 #家系 #安い #ライス無料
偶然、見つけた家系ラーメン 麺の固さ・スープの濃さ・油の量を決める事ができ、麺も中太麺と細麺から選ぶ事ができ、スープも醤油と塩から選べます。 Maxラーメン(中太麺の固め・醤油・濃いめ・油多め)とネギチャ丼セットをいただきました。 家系ラーメンに関しては、スープが薄く感じましたが、チャーシューは柔らかくて美味しく、ネギチャ丼は、チャーシューが少なかったですが、ネギに辛さがあり、スープをかけて食べると美味しさが増します。
【麺大盛andライス無料は有難い☆意外とラーメン激戦区な聖蹟桜ヶ丘に登場した横浜家系ラーメン店】 東京都多摩市関戸。横浜家系ラーメン店です。最寄りは、京王線の聖蹟桜ヶ丘駅。2024年9月オープン。運営は外資系の「タイン・タイ合同会社」。名称から察するにベトナム系ですね。「赤家」で検索してみると、聖蹟桜ヶ丘店の他に東京・神奈川・埼玉・千葉・愛知・大阪に25店舗ほどあるようです。近年、急速に拡大しているフランチャイズ。麺大盛andライス無料は有難い(人 •͈ᴗ•͈) 週末お昼、この日は聖蹟桜ヶ丘にて。赤家さんは田無店に次いで、2店舗目の訪問になります。11時半時頃、先客無し名、後客6名。店員さんは東南アジア系の方3名。券売機式 φ(..) ◆本日の注文◆ 赤盛りラーメン 1080円 麺大盛り 無料 ライス 無料 麺かためでお願いしました。赤盛りラーメンは他店舗で言うところの「特製」でしょうね。スープはごく一般的なセントラルキッチンの壱系タイプ。麺もこれまた普通の縮れゴワゴワ系タイプ。具は、チャーシュー角煮2枚、ほうれん草、刻みネギ、海苔5枚、ウズラ1個、味玉。 ブレがない安定の一杯ではないでしょうか。聖蹟桜ヶ丘駅周辺は比較的ラーメン店が多い激戦区なので、頑張って貰いたいですね(っ`・ω・´)っ #前頭 #2025年48杯目 #2月上旬訪問 #セントラルキッチン #麺大盛andライス無料 #家系ラーメン #つけ麺 #油そば #まぜそば #丼もの #テイクアウト #デリバリー #外資系 #ベトナム系 #フランチャイズ #再訪可能性あり
コスパ抜群!ライス無料サービスが嬉しい駅近家系ラーメン
醤油ラーメン、麺柔らかめ、油多め味濃いめ。トッピングは玉ねぎ多めにんにくおろし大さじ2杯、ご飯一杯無料。最後の味変はお酢で完飲完食しました。ごちそう様でした。
茨城県に展開する家系ラーメンのお店。 今回は濃厚味噌担々麺と炒飯を注文しました。 家系の豚骨をベースにした味噌坦々の濃厚スープが美味しい。炒飯もほどよいパラパラ加減で良かったです。
家系ラーメンきがる家の全店制覇を狙って 豊田美里店にもランチで行ってきました。 店内は家系最高の文字が素敵な大衆空間。 今回はトッピングが豪華なMAXラーメンを 麺硬め、タレ濃いめ、脂多めで注文です。 ◆MAXラーメンしょうゆ(1,100円) ◆ライス中(100円) こってり濃厚な家系らしい豚骨醤油スープに コシのあるもちもち中太麺がバッチリ絡んで 濃いめの味がめっちゃ美味しいです!!! 残念ながらライスはサービスじゃないですが スープに浸した海苔とライスは最高でした。 味変アイテムも充実していて良かったです。 ごちそうさまでした。
濃厚なのにまろやか、家系の王道スープと心ほぐれる接客が魅力のラーメン店
看板には横浜家系の文字はなく スープはラーショブラウン、ライスに沢庵がのっている。専用駐車場案内にはラーメンショップ寿々喜家となっている。 家系だろうがラーショだろうがそんなことより35年の歴史と歩道に並ぶ長い列が人気の高さを物語っています。 平日の14時で雨が降り出したにも関わらず15人待ち案内されて券売機に向かう時には後ろに20人待ちになってました。 ★ラーメン(中)¥1000 ★チャーシュー¥250 ★ライス¥130 最初にオンザ沢庵ライスが登場し続いて青磁のどんぶりのラーメンが現れました。 スープはまろやかだけどしっかりとうまみがありつるもちの麺と絡んでおいしい。 家系ラーメンランキングでは常に上位にランクされ人によっては総本山をおさえて家系ナンバーワンとする 評する人も多いのも納得です。 ご馳走さまでした。 #地元の名店 #通し営業 #行列が絶えない #ライトな家系
ディープな街角で味わう、クセになるワイルド家系ラーメン
レトロな街並みを楽しめる街、青物横丁で迎えたご褒美モーニング オーダーはカタノリワカメウスメスクナメ1,400円 麺固め、海苔増し、茎ワカメ追加、味薄め、油少な目 +100円で小ライスをつけられるので迷うことなくお願いします 着ラー スープは昔から慣れ親しんだ獣臭い豚骨醤油 このスープの真価を体験したい場合には、卓上のおろしニンニクを遠慮なくスープにドボンするのを超絶オヌヌメヨウコ 麺は家系鉄板の酒井製麺の短め中太ストレート スープともよく絡み、モチモチした食感が超絶ココチイイー スープによく浸した海苔(Nori)をライス(Rice)の上(On)に乗せれば、NOT-R(Nori On The Rice)の完成だ この旨さと満足度の高さを知ってしまったら最後、海苔増しとライスを頼まないという選択肢はないだろう また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も継続的に訪れる予感超絶極大MAX∞ #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #家系 #豚骨醤油 #NOT-R #青物横丁
洗練された味わいとおもてなしが光る新感覚の家系ラーメン店
蒲田駅東口から徒歩約2〜3分の場所にある「らーめん飛粋(ひいき)」は、2018年にオープンした家系ラーメンの名店です。和モダンな外観はまるで料亭のようで、店内も落ち着いた雰囲気のため、女性一人でも入りやすい空間が広がっています。スープは豚骨と鶏ガラをそれぞれ炊き分けたダブルスープで、濃厚ながら雑味のない上品な味わい。鶏油のまろやかな甘みが加わり、クリーミーで後味もすっきりしています。麺は家系御用達の酒井製麺による中太の短めで、モチモチした食感と小麦の香りがスープによく絡みます。チャーシューはスモーク香が漂う「もも」と脂の旨みが広がる「ばら」の2種から選べ、それぞれに違った満足感を味わえます。メニューも豊富で、スタンダードな「らーめん」や具材たっぷりの「特製らーめん」、辛さがクセになる「からしめん」、汁なしの「芳醇ちーゆそば」など多彩なラインナップが揃い、味の濃さ・脂の量・麺の硬さも調整可能です。店内はカウンター8席のみですが、接客が丁寧で回転も早く、行列ができていても比較的スムーズに入店できます。期間限定メニューも注目で、2024年には三浦キャベツを使った汁なし担々麺が登場し、ピリ辛と甘みのバランスが絶妙と話題になりました。蒲田で家系ラーメンを楽しむなら、濃厚ながら洗練された味わいが魅力の飛粋は外せない一軒です。
本格家系の真髄を堪能できる、行列必至の直系ラーメンスポット
出張のタイミングで時間にかなり余裕があり前から行ってみたいと思って行ってみました11時開店でしたが10時45分くらいに早めにオープン チャーシュー麺、味玉、海苔、半ライスの予定でしたが本日特製チャーシューがあるという事でこちらもチョイス 待つ事5分で着丼かなりしょっぱいかなと想像でスープを飲みましたが家系に慣れているせいか優しめなしょっぱさ吉村家系だなという印象美味しく頂きました
行列の先に待つ、奥深いコクと進化する伝統の家系ラーメン
家系の元祖といったらここ うわーと思いつつも50人ほどの待ちに並んでて45分 30席ということもあり回転率はめちゃくちゃいい 硬め濃い目でオーダー もちろん大変美味しくいただきました 他の家系と比べて別格と言う人が多いが、本当に違いがわかるのか、、、笑 ただ美味しいことには変わりないけどね! #ラーメン #らーめん #麺活 #麺スタグラム #ramen 家系総本山 ラーメン吉村家『中盛ラーメン』