全国の(2ページ目)精進料理の情報・おすすめのお店

一泊して、座禅体験もしました。 バラエティー跳んだ精進料理！とても美味しかった！ 大変興味深く貴重な体験をすることがきました。(´∀｀)

久しぶりにこちらに行けたことを嬉しく思う。六本木駅から近い。ミシュランに輝く精進料理の店。このジャンルはあまりないけど日本でトップなのではないか。食べていて心が洗われる、そしてお腹を満たす満足感があるのがすごい。日本料理好き全ての人におすすめしたい。

鎌倉の雪ノ下、若宮大路沿いにある、峰本 八幡宮前本店さんでお蕎麦を頂きました。 九条ねぎと帆立の黒酢黒胡麻そば　2,250円 のりそば天ぷら　2,100円 九条ねぎと帆立の黒酢黒胡麻そばは、 黒酢、胡麻、豚そぼろ、鶏がらスープが織りなす、創作そばとなります。 唯一無二のそばですね。あまり注文してる人はいませんでしたが、このそばはなかなか良い感じです。 しっかり作り込まれた創作そばです。完成度高すぎます。 鎌倉ハイキング（天園コース）終わりの冷えて疲れた体に、酸味と温かさが沁み渡りました。 のりそば天ぷらは嫁さんより拝借。のりそばは、わさびが効いていました。これも美味しかったです。 雪ノ下の老舗の蕎麦屋さんなので、次回はぜひ、普通のもりそばとビールあたりをやっちゃいますかね^_^

神奈川➰➰関東編⑤鎌倉の旅①2021.11 建長寺北鎌倉駅付近の和食屋さん。 名物はけんちん汁と紫陽花ソバ。 千葉の家から鎌倉へ。実家から鎌倉までは乗り換え無し電車一本90分ほどなので実はそこまで遠くないのです。www 今回はレンタカーは借りずひたすら電車と歩きの一泊旅行昨年の11月なので季節感はご容赦下さい。 北鎌倉駅についたらまずはお寺を二つまわりました。 円覚寺→建長寺 お昼は考えてなかったのでいきあたりばったりで。 建長寺がちかいせいかけんちん汁やけんちんうどんがこのあたりは有名です。 けんちん汁の名前は建長寺発祥の精進料理だからだそうで。 本来ならけんちん汁かうどんを食べるべきなのですが(^_^;)暑くて冷たいお蕎麦がたべたくなり ✡️五山セット 1050円 ⏺️冷やしナメコそば 冷たくてのどごしツルン❤️ ⏺️紫陽花ごはん 普通は紫陽花の色っぽく梅やシソで紫っぽいいろなんだろうけど、揚げとごぼうの炊き込みご飯みたい？でした。(^_^;) ごはんを食べたら 葛原岡.大仏ハイキングコースを通って鎌倉大仏、長谷寺を目指して歩きまーす(*≧∇≦)ﾉ 後半のお写真は➰➰ ✔️円覚寺 ✔️建長寺 天井画としてチョー有名な雲龍図があるのはここです。なんか見た覚えみなさんあるでしょう？www #けんちん汁 #紫陽花ご飯

ラストオーダー14:20ギリギリに到着、1組待ち。30分くらい待ったかなあ。 麦とろを注文。自然薯はおそらく初めて。野沢菜、きゃらぶき、たけのこの煮付け、薬味、あらゆるものにあうし、何よりアジの開きとの相性が抜群でびっくりした。 美味しかったー。税込2,600円くらい。

１０年ぶり2度目、普茶料理のお店『梵』に来訪しました。 お寺で食べている精進料理は、それを作ることも食べることも修行の一環となっているけれど、普茶料理は、食そのものを楽しむ精進料理。 次々と出てくる品々に、満腹でした・・・会席のように、一品ずつ時間をずらして出てくるから、より一層お腹がいっぱいになります。 お品書きに書かれていない2品を含め全13品。 いずれの品々にも丁寧な仕事がされていてまさに芸術品。 10年ぶりの普茶料理だったけれど、お腹いっぱいの大満足。この、「梵」というお店、古い家屋で全席個室対応とか？なんだか高級料亭で食べている気分。 浅草の鷲神社からもほど近いので、浅草から散歩しながら向かうのも良いかもしれませ。 (2017.4.29)

会食にて箱屋へ訪問。 私の先輩が予約してくれたのですが 食に興味の無い方なので最初は凄く心配でした。 予約︙牛タンしゃぶしゃぶコース 牛タンの魅せ方が良いですね。 薄切りですが、しゃぶしゃぶで食べると やはり美味い。出汁巻きもかなり良かった。 こういう全体的に美味しい居酒屋は 酒も進んで楽しく過ごせますね。 #牛タン #牛タンしゃぶしゃぶ #しゃぶしゃぶ

朱塗り器に伝統を追求した五味　五法　五色。 本日は京都妙心寺参拝ツアー。 禅宗臨済宗の実家両親とお寺好き道連れの旦那と参加です。 絶好の参拝日和。 浄められた法要後、妙心寺御用達老舗精進料理の昼食。 邪念も背徳感もなき美しき季節料理。 一般公開されていない境内大広間にて。 日本人も和の真髄に気付かされる趣きと風情ありき内容。 真っ赤なお膳、器には 小松菜の辛子和え。 お新香。 湯葉煮物、蓮根酢の物、高野豆腐、南瓜の天麩羅。 胡麻豆腐。 蕗のとう、筍、湯葉の餡掛け。 揚げた大豆の甘辛和え、ヨモギ麸、牛蒡、ししとう。 スナップエンドウ。 焼き豆腐、あおさの白味噌おみおつけ。 白米。 白米はお代わり出来ます。^_^ 京料理より味がしっかりしている様に感じます。 極上品の中に旬も感じられ、味わい深い。 量も満足。 日頃の添加物塗れを見直す素晴らしい料理。 外人さんはワンダホーですね！ この後、退蔵院の枯山水、池泉回遊式庭園の美しさに感無量ヽ(´▽｀)/ 貴重な日本文化の体験。 帰りの高速では偶然にもドクターイエロー！ 早速御利益(^з^)-☆

現場近くで、１年前から気になっていた豆禅さん！精進料理のラーメンです！！ 生湯葉豆乳ラーメンと茸の山椒煮入り豆乳ラーメンが合体したその名も『武蔵』(>_<) 柚子や梅干し等が添えられてます！ まずは豆乳と山椒の香りにやられます。 麺は細麺。豆乳のまったりとした食感に合います！塩味が意外としっかりしてますね。 並を注文しましたが、替え玉をお願いしました～ お客さんは、僕以外は外人さんばかり。 大通りには面していないんで、わざわざ調べて来られるんでしょうね～ BGMがFMラジオで（この雰囲気で）ロックとかが流れてたのは残念ですが、美味しく頂きました！ ありがとうございました～(≧∇≦)b

久々にお邪魔しました。 小鉢ビーガン料理に満足しました。 男性には少し物足りないかも。 その日に杵でついた玄米餅も美味しかったな。 ご馳走様でした。

京都・黄檗山 萬福寺前の白雲庵さんで 明風・普茶料理をいただきました。 江戸時代初期に中国明の隠元禅師が 渡来した時にこのお料理も日本にやってきました。 精進料理でも中国風の名残りを残したものは こちらの普茶料理のみだそうです。 私が小学生の頃、訪れたことのある萬福寺ですが とても印象に残っていたので、いつかこの萬福寺の再訪と共に普茶料理をいただいてみたいと 思っていました。 大人になって訪れてみると、萬福寺の中にも 普茶料理をいただける場所がありますし、 お寺の周りにも数軒あるようでした。 母と叔母と私でお寺を拝観した後に 白雲庵さんへ〜 とても趣きがあり、立派なお店です。 茅葺き屋根の建物もありました。 私たちは2階のとても広いお部屋へ 通していただき、目の前が紅葉したもみじの 見えるお席✨✨✨ なんて贅沢な空間でしょうか(*´∇｀*) ２階のこのお部屋は私たちの貸し切り 他に２-3組のお客さまがいらしてましたが 別のお部屋でした。 お料理は ❇️蘭の花の入ったお茶から始まり ❇️大豆で作ったほぼアサリの佃煮 ❇️タピオカでイクラに見立てたものが載っている 胡麻豆腐 ❇️吉野煮 ❇️昆布巻きや抹茶の甘くない羊羹のようなものや 鰻もどき(お麩と山芋で作られている) 湯葉焼き・茄子田楽・松茸の酢橘のせなど ❇️味付き天ぷら ❇️松茸ご飯 ❇️香の物 ❇️お吸い物 ❇️デザート　(たしかみかん系のゼリー) 見た目でも楽しめて、手の込んだお料理 お味は淡白ですが、私の年齢的には ピッタリくるものでした。 素晴らしい体験できました！ ぜひ京都へいらしたら、普茶料理も選択肢の 一つにいれていただくのも楽しいと思います(⌒▽⌒) 写真20〜26枚目が萬福寺です。 最後4枚の写真は伏見、十石舟巡りと 月桂冠大倉記念館です。

【栃木県日光市藤原】 日光の名物・湯葉♪ 最近歳のせいか胃もたれが激しく、悩まさせています(^_^;) 柴田理恵のCMの如く小さなエビフライでも胃もたれしますw でもそんな荒れまくっている私の胃にも優しい湯葉のフルコース✨ 全ての料理に湯葉が使われていて『日光に居るぞ〜』という気分にさせてくれますw 湯葉刺し 湯葉の煮物 湯葉とこんにゃくの田楽 えび入り湯葉の揚げ物 肉シウマイの湯葉包み アボカドと湯葉のサラダ 湯葉入りの茶碗蒸し 湯葉飯etc 湯婆婆もビックリですよねw 私は宿泊しましたが、勿論一般のお客様もご堪能頂けます(^_^)v 湯葉は良質なたんぱく質やカルシウム、鉄分などが豊富な上に、低カロリーで消化も良い食品 若い頃は『いや湯葉じゃ物足りないでしょ』という考えの方が強かったですが、歳を重ねると共にどんどん湯葉が好きになる自分が居ますw これをアテに地酒を軽く？w←胃が荒れてるなら呑まなきゃ良いのに ああっ、なんてシアワセな時間なんだろう(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠) 日光・鬼怒川温泉へお越しの際には 是非とも湯葉づくしの味を堪能してみませんか？ #ゆば

清水寺でみかけた初めてのごま油味 京都らしい味ではありませんが、 外国人観光客にも受け入れられそうな一品

以前から…気になってた店でした。禅寺の精進料理(^.^) 勿論肉、魚等は一切使ってない極めて手の込んだ調理‼︎ さすがですね〜( ´ ▽ ` )ﾉ 思わず合掌❗️ 来店の際は…わかり辛いかもしれませんが… ちょうど臼杵城の桜祭りもやってましたo(^_^)o

お寺とカフェが融合した新しいスタイルのカフェです。 普段お寺に馴染みのない若者も、身近に感じてもらおうというオーナーの考えだそう。 ランチは創作精進料理で、地元の檀家さんがプロデュースしたそうな。 お肉お魚を一切使わないヘルシー料理は女性のリピーターが増えそうですね！！ スイーツも白玉がプリプリで美味。 一度は行く価値のあるお店ですね。

猛暑の真っ昼間に駅からテクテク歩いて 何とか到着！ 暑いとか言いながら、大豆カツカレーを注文 コンブチャとサラダがセット ヘルシーそうだし大丈夫かと思ったけど、しっかりお腹いっぱいに。 でも、おいりトッピングされた豆乳ソフトを追加 ソースが選べるようになってて、迷ったけど抹茶に。 しっかり腹ごしらえできたので、しっかり夜まで遊べました！

仕事始めのランチタイムに正月お祝い弁当を注文する　アルコールが飲めなくて残念でしたが皆さん大満足でした

宝山寺境内にあるお茶所 とてもいい雰囲気のお店 名物の草餅を頂こうとしたら、残っているのはお土産用の詰め合わせだけでした なのでそれを買って車の中で頂きました 出来たてなのか、とても柔らかくで美味しかったです ごちそうさまでした

宿坊ランキング全国No1の淵之坊さん 夕食も朝食もこれ全部精進料理？って思うくらい美味しかったです とても優しい味付けで、食べているとホッとするあたたかい気分になるお料理がたくさんでした 心もお腹もいっぱいになりました

高野山奥の院へ参拝する前に立ち寄りました(^ ^) 珠数屋さんで精進料理頂きました^_^ #精進料理