京都・黄檗山 萬福寺前の白雲庵さんで 明風・普茶料理をいただきました。 江戸時代初期に中国明の隠元禅師が 渡来した時にこのお料理も日本にやってきました。 精進料理でも中国風の名残りを残したものは こちらの普茶料理のみだそうです。 私が小学生の頃、訪れたことのある萬福寺ですが とても印象に残っていたので、いつかこの萬福寺の再訪と共に普茶料理をいただいてみたいと 思っていました。 大人になって訪れてみると、萬福寺の中にも 普茶料理をいただける場所がありますし、 お寺の周りにも数軒あるようでした。 母と叔母と私でお寺を拝観した後に 白雲庵さんへ〜 とても趣きがあり、立派なお店です。 茅葺き屋根の建物もありました。 私たちは2階のとても広いお部屋へ 通していただき、目の前が紅葉したもみじの 見えるお席✨✨✨ なんて贅沢な空間でしょうか(*´∇｀*) ２階のこのお部屋は私たちの貸し切り 他に２-3組のお客さまがいらしてましたが 別のお部屋でした。 お料理は ❇️蘭の花の入ったお茶から始まり ❇️大豆で作ったほぼアサリの佃煮 ❇️タピオカでイクラに見立てたものが載っている 胡麻豆腐 ❇️吉野煮 ❇️昆布巻きや抹茶の甘くない羊羹のようなものや 鰻もどき(お麩と山芋で作られている) 湯葉焼き・茄子田楽・松茸の酢橘のせなど ❇️味付き天ぷら ❇️松茸ご飯 ❇️香の物 ❇️お吸い物 ❇️デザート (たしかみかん系のゼリー) 見た目でも楽しめて、手の込んだお料理 お味は淡白ですが、私の年齢的には ピッタリくるものでした。 素晴らしい体験できました！ ぜひ京都へいらしたら、普茶料理も選択肢の 一つにいれていただくのも楽しいと思います(⌒▽⌒) 写真20〜26枚目が萬福寺です。 最後4枚の写真は伏見、十石舟巡りと 月桂冠大倉記念館です。
口コミ(7)
オススメ度：86%
時々、思い出しては食べたくなる精進料理！毎回、満足します。ヘルシーでお腹にもたれないので、年配の人が京都に来た時にはお勧めです。見た目にも華やかで、食べ終わる頃には、また、来ようと思います。満足、満足。
普茶料理をお庭を眺めながらいただきました。 動物性の食材を一切使わずにかもし出される華やかな味を堪能しました。
とても趣のある日本家屋で頂く普茶料理（精進料理）は、 目にも鮮やかで とても丁寧に作られています。 http://www.hakuunan.com/index.php 和室ですが、椅子席が用意されているので正座が苦手な方も 安心して利用できます。 接客の方の気働きのよさも心地よい、落ち着けるお店です。
宇治の「MUST GO」です。行かないと人生、ひとつ損します。 あなたの知っている精進料理とは丸で違います。芸術です。技術です。肉食を許されない中国の僧たちが、豆腐や湯葉を巧みに加工、味付けして、イミテーション・ミートを創りました。 でも、あなたにそれがイミテーションと判るだろうか。そして、困難が技術を発展させ、人類を進歩させるということをここで知るのだ。
