大阪北新地で培い育まれた伝統の日本料理
大阪の北新地に本店があるお店 カウンター利用させてもらいましたが、ミニコースがちょうどよい感じ お造りから始まり、焼き物と、お鍋 お鍋はすっぽんとすき焼きを選べたので、すっぽん鍋をチョイス 焼き物もお造りも種類豊富で、満足のいく内容 サービスも行き届いていて、また寄らせてもらいます
銀座・赤坂で腕を磨いた大将が独自の感性で織りなす料理。四季の味覚が楽しめる隠れ家
お昼のランチで本格和牛いただきました! ランチクオリティとは思えないお肉の美味しさ! 小鉢もどれも美味しい。 菜の花は季節だし、タコも柔らか。 ミカンはめちゃめちゃ甘くデザート。 茶碗蒸しついてきてアサリの味噌汁。 ボリューム!お味! 何をとってもすごい!! お値段的にそうそうは食べられませんが お祝いな時はあり!
駅5分の好立地!細い路地に入れば隠れ家感満載の木古里があります
クオリティ高い和食ランチ JR東西線 新福島駅近く路地裏のお店 和風モダンの割烹ぽい店構えで店内は落ち着いた雰囲気でゆったりと食事が出来るお店です。ランチは週替わりで4種類 価格帯は750円~1600円でご飯は大盛り無料(丼は除く)になっています。種類豊富なランチセットでお得感満載のランチセットになっています。 #福島の隠れ家的なお店 #クオリティ高い和食ランチ #お得なランチセット #カジュアルデートに使える #女性一人でも入りやすい #落ち着ける店内
【特別価格】おまかせ握りコース全24品10,000円!至極の鮨を上質空間で
【新橋 エールを送る会、本格江戸前鮨で一献!】会社の歓送迎会は自粛している中、退社する部下とサシ呑み壮行会。ここは地味な路地裏ビル3Fにあります。 店に入ると、和モダンの美しさ、上質の空間を提供しています。今回はじっくりと話をしようと、敢えて個室を予約。 注文は「お任せ握りコース」。 その日一番の季節の旬を握りと逸品料理を織り交ぜた全22品。 「少しずつを沢山」というコンセプト。そう言えば、海外駐在時代は、I'm gonna try a little bit of everythingと、和食、いや、食いしん坊の真髄を良く説明してましたっけ(笑) いい思い出ですね〜 以下がコース料理の数々です! ■前菜5点盛り合わせ(写真撮り忘れ、残念〜) 鯵の南蛮漬け 紅こけし大根 磯つぶ貝 煮だこ 汲み上げ湯葉 鼈甲飴掛け ■季節の茶碗蒸し 桜海老たっぷり、出汁の効いたコレ旨茶碗蒸し! ■いくらと雲丹の小丼 一粒一粒が丸々とし、噛むとプチッとはじけるほど新鮮、北海道の雲丹も甘みしっとり、とろっとした味わい! ■季節の逸品 旬の初鰹のおろしは美味! ■握り10貫、卵焼きと巻き物 大トロの炙り 石鯛 小肌 鯵(写真撮り忘れ、残念〜) ヒラメのえんがわ(写真撮り忘れ、残念〜) マグロの赤身(写真撮り忘れ、残念〜) 桜鱒 墨烏賊 大トロ 海老真薯の卵焼き 穴子 干瓢巻き 特に、美味しいのは、大間の鮪の大トロ! 脂ののりが良く、ふくよかな食べ応え!炙りも生も美味。小肌も〆加減も良し!穴子はとろり蕩ける旨さ!スミイカは柔らかいのに、歯応えあり、甘みがいい! 握りのシャリは赤酢、江戸前寿司職人の技、光る味! ■お椀 なめこと水菜の味噌汁 ■甘味 獺祭ショコラ! ショコラティエ・パレ・ド・オール 三枝俊介氏と獺祭のコラボレーションのショコラ。獺祭「磨き二割三分」を贅沢に使用。お米の甘い香りが際立つビタータイプでした! 飲み物は ■スーパードライのエキストラゴールド ■ 磯自慢 純米吟醸50 青春 山田錦(静岡/磯自慢酒造) ■くどき上手 亀仙人 純米大吟醸(山形/亀の井酒造) ■黒龍 純米吟醸 (福井/黒龍酒造) お酒の種類も豊富で、ビジネスの接待や記念の会食にぴったりです! 米国のMBA取得に向けて旅立つ部下へエールを送る会になりました。 海外の生活では、誇りを持って日本の良さを伝えて欲しいものです!(特に和食と酒、笑) ご馳走様でした! #部下へのエールを送る会 #天鮨新橋本店 #本格江戸前鮨 #旬の食材 #ネタがいい #極上本マグロ&道産ウニはオススメ #和モダンの空間 #サシ飲み #接待会食にぴったり #マスク会食 #ご馳走様でした #リピート決定 #会社の歓送迎会におすすめ #赤酢のシャリ #私が応援したい店 #大人デート
和の職人が備長炭でじっくり焼き上げた本格やきとり
早稲田にある人気やりとり屋さんへ。 ランチのメニューは豊富でどれも美味しそうなものはばかり。 今回は一押しの親子丼を食べました。 味がしっかりしててたまごの輝きも最高でした。 副菜も豊富でお味噌はネギのあさりがたっぷり。 しっかりお腹いっぱいなりました。 今度は違うメニューも食べたいです。 #早稲田 #焼き鳥 #親子丼 #ランチ
都内名店で腕を磨いた至極のコース
生魚が苦手な私のわがままを聞いてくれるとても大好きなお寿司屋さんです。 #行き届いたサービス #旬の食材を味わえる #板前さんの華麗な包丁さばき #特別な日のデートに
名物・白子の醤油焼きは食べなきゃ損‼️他では食べれない人気メニュー♪
ランチタイムに初来店。魚が食べたかったので、サバの塩焼き¥1,100を食す。 味噌汁は山椒の香りがアクセントになっていて、鯖もご飯も美味しくて大満足です。
銀座 ミシュラン獲得店出身の大将が握る正統派江戸前鮨。
銀座 ミシュラン獲得店出身の大将が握る正統派江戸前鮨で つむぎ特上おまかせ握りコースを頂いてきました pic2 ~レモンサワー どんな時に レモンサワーで乾杯 ~前菜5種盛り 真だこのやわらか煮 セリのお浸し かに乗せ ふぐ皮ポン酢 えぞあわびのうま煮 あさりのしぐれ煮 盛り付けも美しく 豪華な前菜 タコと思えないくらいやわらか~ アワビには 下に肝も入ってる ふぐ皮、めっちゃ気に入った~ どれも美味しい pic3 ~御造り さわらの炙り 北海道ホタテの昆布締め pic4 ~生本マグロ 中とろ 大間と同じ海域、函館であがった鮪だそうで 嫌味のない脂の乗ってる本鮪 ~あおりいか 塩とすだちでさっぱり ~あじ 青ネギと生姜をあたり鉢で すり合わせた薬味がちょこんと上に乗ってて 美味しかった すりばちの事を 縁起が良い呼び方で あたり鉢というのだそう ~白身のお魚 まだい pic5 ~ウニとイクラの小丼 ミョウバンの入ってない塩水ウニ めっちゃ美味しかった ~蟹餡の茶碗蒸し 中に白子が入っててすごい pic6 ~伊勢エビの西京焼き 見た目のインパクトも大 ギンダラとかお魚の西京焼きはよくあるけど 伊勢エビの西京焼きは初めまして pic7 ~車エビ 九州熊本天草の海老 この日 生きているやつを入荷しボイルしたものだそう 説明を聞いて 最初は そんなに新鮮ならボイルしないでそのまま生で食べさせてくれよ~と思ったんだけど めっちゃ美味しかった ボイルしたエビでは 人生一 ホントに美味しかった ~まはた クエに似ているお魚だそうで ぷりぷりしているしっかりしている食感があって美味しい ~本マグロ赤身 赤身とは思えない 中とろくらいのうま味 pic8 ~北寄貝 炙り 生の北寄貝を炙ってるので 半生状態 こんな北寄貝 初めて見た 美味しい~ pic9 ~ばふんうに 海苔に巻かれてないウニのお寿司って珍しい なんて美味しいのだ~ 先に食べた小丼に入っていたウニとは また違うもの 二種類のウニを食べれれて嬉しい pic10 ~大トロ ~のどぐろ炙り ぜいたくの極みの二貫 ~穴子 タレではなく 塩がかかっていました おいしい そして びっくりするほど ふわっふわ ~かんぴょう巻 ~なめこ汁 pic11 ~たまご 低温でじっくり蒸して作ってるそうで まるでプリン 主人がめちゃくちゃ美味しいと目が大きくなっていましたw ~ほうじ茶アイス 最後までしっかり和風で 美味しいアイスでした 説明が丁寧な大将が握ってくれるお寿司は とても贅沢で素敵な時間を過ごせました。
会席や和牛しゃぶを愉しめるホテル23階"日本料理店【銀座】
ワシントンホテルでの夕食 和食料理の銀座とゆうお店 しゃぶしゃぶも有名みたいですが今回は天ぷら定食 なかなか豪華です さすがお値段も高いだけは有る
国産・無農薬を中心に揃えた安心・安全な食材の串揚げを中心に、店主の渾身の1本を
《北新地》こだわりの食材を使い木のぬくもりある雰囲気の地下にある店内で食べるランチ 食べログ『3.48』 【訪問】易しい JR東西線「北新地」駅から徒歩5分 【行列】なし 土曜11:45着で店内3人 【注文】口頭 ○雪室熟成豚ロースかつ 120g¥1,600 (椀物・漬物・とろろ・ご飯) ■とんかつ■ ・雪室で熟成した小ぶりな豚ロースを揚げたとんかつ ■サラダ■ ・千切りキャベツ、ニンジンにフレンチドレッシング ■椀物■ ・お揚げ、わかめ、三つ葉、入った赤だし ■一品■ ・きんぴらごぼう ■ご飯・とろろ■ ・粒たった炊きたて白ご飯 ■漬物■ ・しば漬け、大根 (卓上調味料) ヒマラヤソルト、カラシ、ソース、ポン酢 【店内】20席 カウンター席、個室あり Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #北新地 #北新地串揚げかな山 #串揚げ #雪室熟成豚ロースかつ #とんかつ #大阪とんかつ #北新地グルメ
創業100年の歴史を持つ伊豆の寿司屋。旬の小料理もご用意しております。
伊豆長岡温泉にあります、うを正さん。ホテルの方におすすめされて伺いました。おまかせ握り¥2500で9貫とお味噌汁もついて大満足です。鰯も美味しかった。茶碗蒸しと小鉢のセットも追加しました。やはり静岡はお魚が新鮮で美味しいですね♪また、伺います。
新鮮な刺身と生ビールで楽しむ贅沢ランチ体験
ランチを食べにひろしま旬彩鶴乃や本店さんに久しぶりの訪問!おまかせ刺身御膳を生ビールとオーダー!新鮮な刺身にごはん!最高の組み合わせ!美味しく頂きました♪ご馳走様でした!
「ロング桜ユッケ寿司」が味わえる和食居酒屋 絢爛豪華な和の個室空間で味わう
阪急神戸三宮駅から西、サンセット通り沿いのコトブキ馳走ビル6階にある居酒屋さん。 丹波地鶏と兵庫の地元野菜、地酒が豊富なラインナップ。 2023年7月31日まで営業再開記念 1時間飲み放題 555円! コース2750円〜 飲み放題120分制1500円〜 この日は奥の個室席、間接照明が落ち着く雰囲気。 アラカルトオーダー。 ◯つきだし 切り干し大根の煮物。 ◯明石昼網お造り5種盛り合わせ¥1780 サーモン、タコ、カンパチ、ヒラメ、タイ。 彩り豊かに盛られ、視覚からも満足❤️ 特にカンパチが身がしまっておススメ。 ◯シャキシャキ大根のさっぱりサラダ¥680 大根、水菜などの上に、たっぷりの鰹節が香り豊か。 ◯熟成魚の酢の物¥580 熟成されたタイに、酸味の効いたさっぱりドレッシング。 ミニトマトの彩りが綺麗✨ ◯本日の魚の煮つけ¥880 サーモンの煮付け。 脂がかなりのったサーモン。 そっと寄り添うベビーコーンと大根。 ◯名物地鶏のたたき2種盛り¥1380 もも肉とむね肉。 もも肉はぷりっと弾力があり、むね肉はしっとり。 ポン酢にお好みで大根おろし、おろし生姜、おろしニンニクをプラス。 ◯熟成ロース100g¥2280 表面カリッとして中心部分はレア、お肉と相性がいい玉ねぎドレッシング。 にんじんやベビーコーン、ポテトサラダや半熟玉子が彩りを添える。 ◯肉寿司3貫¥1080 しっとりやわらかなお肉に味が付いていて、そのままでも食べられる。 味変でわさび、おろし生姜、おろしニンニクをプラス。 ꕤ Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ꕤ Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ꕤ Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #地鶏地酒地野菜絆 #絆 #居酒屋 #鶏料理 #海鮮 #肉寿司 #熟成魚 #熟成肉 #三宮居酒屋 #三宮ランチ #三宮グルメ #神戸居酒屋 #神戸ランチ #神戸グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #居酒屋好きな人と繋がりたい #筋トレ好きな人と繋がりたい
銀座ミシュラン獲得店がプロデュース。江戸前鮨と黒毛和牛を堪能
歌舞伎町、ゴジラの裏。一個一個丁寧に作り込まれたお寿司が印象的です。個室もあり、最大8人までなら入れそうです。
落ち着いた空間で、季節食材の割烹料理を、厳選された日本酒と共にご堪能下さい
【 #大阪出張 #北新地の夜 大人のおでん割烹の店!】大阪「北新地」(東京で言う銀座)は歓楽街でもあり、高級飲食店が集積したエリアです!少し外れた(ANAクラウンプラザホテルから近く)、そして、都会の喧騒から解き放たれた、落ち着いた大人の空間を提供するおでん割烹のお店です! 今回は大阪のビジネスパートナーに連れてきてもらいました! スタートから日本酒で乾杯! ◆而今 特別純米 無濾過生(三重/木屋正酒造) この口に広がる香り、酸味と甘味のバランス最高ですね〜爽やかな気分になれますね〜 お通しは、木箱に入って提供されます! 蓋を開けると! コリコリ堪らない有明産クラゲのポン酢、柔らかく甘みもある旬の蛍烏賊、湯葉のお浸しと鰯畳と最高の酒の肴です! ■雲丹いくら最中 鮮度にこだわったいくらと濃厚な雲丹の贅沢な組み合わせ!彩り鮮やかな一品です! ■カワハギの肝ポン酢和え これは酒好きには堪らない逸品! 濃厚な肝ポン酢で食べるカワハギの薄造りは絶妙です〜 ◆羽根屋 純米吟醸 煌火(富山/富美菊酒造) 艶やか煌き、優しい味わいのお酒ですね〜 ここからは変わり種のおでんを頂きます! ■セコ蟹(香箱ガニ) 旬は外れていますが、小ぶりながら凝縮した身、甲羅の内外に持っているプチプチの卵がいいですね〜 金沢おでんの「カニ面」のようで、素晴らしい出来栄えです! この甲羅で熱燗にしたらと、想像するだけで…最高の気分ですね〜 ■極上柔らか和牛しゃぶ このおでん出汁に、最高級の和牛のスライス! 牛スジとは違った美味しさです! ◆大嶺 Ohmine2粒 山田錦(山口/大嶺酒造) 半世紀振りに復活! この透明感のあるデザインのボトル、味わいは白桃の芳醇な香りとほんのりと甘みを感じますね〜 ■沖縄赤もずく卵とじ ヘルシーなスープに、食物繊維たっぷりで、シコシコな食感が素晴らしい! ■大根もち この時期の大根辛いということで、工夫された大根餅! さっぱりとした茗荷と青葱、焦げの付いた大根もちは旨旨でした〜 ■おでん出汁のお茶漬け 厳選した岩海苔たっぷり! 店主が長い年月を費やしてたどり着いた唯一無二のおでん出汁のお茶漬けは、柚子のスライスの清涼感がアクセント!茄子の糠漬けもいい感じ! おでん割烹、しかも、銘酒の数々と、ここはオススメのお店です! ご馳走様でした! #大阪キタ #北新地 #大阪最大の歓楽街 #高級店がひしめくエリア #関西と関東の良いところ取り #落ち着く空間 #変わり種が豊富 #大人のお店 #おでんおぐら #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店
新年会!和食! 何食べても美味しすぎる!茶碗蒸しも、エビの踊り食いも最高(^^)大人なお店でリピ決定!
美しく丁寧な所作と一切の妥協を許さない情熱が織り成す、至高の握り。
【赤坂で「ここぞ」の一軒】 花の都の東京にて、極上の江戸前鮨を堪能 TBSのお膝元・赤坂で大切な人を連れて行きたくなる江戸前鮨「鮨 こしかわ」さんへ行ってきました 2020年オープンながら、すでに赤坂を代表する人気店。 カウンター10席+個室、物腰やわらかな女将さんとスタッフさん、そしてお魚愛あふれる大将のお話が本当に楽しいんです☺️ ◆おまかせ握りコース(19800円) この日の主役は「大間の本マグロ」✨ 中トロ・大トロ・赤身のヅケまで、旨味・甘味・酸味のバランスが見事で、一貫ごとに「これぞ本マグロ…」と心の中で拝んでしまうレベル。 白身では「シラカワアマダイのコブ〆」が衝撃の甘さ 今治の特選「ハナアジ」、まだ動いている「アカガイ」、包丁仕事が見事な「スミイカ」、炭火香る「ノドグロのあぶり」など… どの一皿一皿も香りと食感のコントラストが見事で、まさにシアワセの最高潮。 つまみも名作揃いで、フグのぶつ切り、ブリしゃぶ、小鉢のハコガニ&ナマコ&アワビ… 一品一品が「手間を惜しまない仕事」を物語っています。 お酒好きさんには「大入にごり濁濁梅酒 極」、日本酒なら「新政 コスモス 改良信交 2024」や「AKABU 純米酒 NEWBORN」など、通好みの銘柄もずらり 江戸切子のお猪口でいただく一杯は、視覚まで贅沢です。 締めはふわとろの穴子、魚の旨味を閉じ込めた玉子焼き、ナメコの留め椀、杏仁×フローズンいちごの甘味まで抜かりなし。 お鮨だけでなく「余韻」まで味わわせてくれる、赤坂の名店でした。 ♀️鮨 こしかわ ☎️03-6277-7158 東京都港区赤坂5-4-14 トレード赤坂ビル 2F #港区グルメ #港区鮨 #赤坂グルメ #赤坂鮨 #鮨こしかわ #赤坂寿司 #赤坂ディナー #赤坂接待 #赤坂会食 #赤坂デート #赤坂女子会 #東京グルメ #東京鮨 #東京寿司 #赤坂和食
NYセレブを魅了した京料理。モダンジャパニーズを追い求め続ける一皿をご堪能下さい
祇園祭りの食事 遠来のお客様と共に、 祇園祭り 神幸祭に、 特別な料理をいただきました。 思い出深いひとときになったと思います。 #祇園祭り #京都の旬をいただく
銀座駅 1分 厳選国産牛×完全個室 最高ランク「A5神戸牛」を使用した肉割烹料理
先日のイベントの打ち上げを兼ねた忘年会です。 牛肉を使った料理を中心に楽しめます。 揚げ物、焼き物など赤身の旨味に適度な脂が良い塩梅です。 飲み放題のドリンクメニューはちょっと少なめですが、お値段のわりに品数もあってコスパも良いですね。 また何かの機会に使ってみよう。 #銀座 #神戸牛 #個室ありが嬉しい #カジュアルに使える
【完全個室多数】新橋の名店【天鮨】が移転。お試しコースは7,980円より。
新橋の雑居ビルにあるお寿司屋さん。 個室も充実していて、落ち着いた雰囲気です。 握り中心コースをいただきました。 握り10巻は、赤酢のシャリでどれも美味しく、お腹いっぱいになりました。 お寿司はカウンターが好きだけど、今回は個室でゆっくりと楽しめて、それはそれで良かったです。 ごちそうさまでした☺︎