飲み放題込み特上おまかせコース-￥7,000-
至極の江戸前握りコースとなっております。 飲み放題を2時間3,300円、3時間4,400円で追加出来ます。
050-5262-8564
銀座ミシュラン獲得店が出店。進化続ける正統派江戸前鮨
ミシュラン獲得の経歴を持つ銀座の名店「栞庵 やましろ」が出店。 新宿の喧騒とは隔離された洗練された空間と、店主が織りなす江戸前寿司至極のコースをご堪能ください。 ライブ感のあるカウンターでは素材から料理へと昇華される過程とともに五感を合わせ’その日の一番’をお愉しみください♪ 店主がお酒にも拘り、料理と酒の出会いも経験できるお店となっております。 女性にも嬉しい特典あり♪
メニュー
新宿 鮨 栞庵 やましろ 東口店のコース
口コミ(6)
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やましろさんへ 一万ちょいでお寿司のコースが飲み放題で食べれます！8人くらいで来たんですが個室がありゆったり食べれました！！ お店メニューのお酒は飲み放題メニューに含まれてたので、日本酒や焼酎も楽しめました！ ぜひまた行きたいお店です！
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銀座のミシュラン獲得店の新宿店！ 雲丹3種食べ比べ！ 幸せすぎる♡ 同じ雲丹でも味わい違う 前菜は貝！ 握り10貫 旬のネタをつかった本格江戸前寿司！ シャリは赤酢〜 お皿にお店の名前入ってる！ 巻物に茶碗蒸し、焼物も美味しかった♡ デザートはお店の名前の入った最中にアイス！ 日本酒、焼酎、プレミアムウイスキーも飲み放題！
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新宿駅東口を出て歌舞伎町に向かう。 多くの飲食店があるが、旧コマ劇場を抜けた一角にこの店がある。 何度も通った通りだが、この店はビルの5階にあることもあり、調べて初めて知った。 吉祥寺で同系列の店に入ったことがある。 楽しく美味しい寿司を堪能したので、予約して新宿のこの店を訪問した。 店に入って奥の個室に通される。 ランチコースを注文してあったので、飲み物を注文しよう。 生ビールと彼女は梅酒ロックを注文した。 飲み物を飲み始めると、料理が運ばれてきた。 まずは前菜から。 鰹や貝など4種類。 どれもお酒に良く合う。 食べ終えた頃合いに器を取りに来てくれ、次の料理を運んでくれる。 接客もサービスも良い。 次に和牛のフォアグラ乗せと生ウニの握り。 これは両品とも絶品！ 肉の握りってあまり好きではないのだが、店名に肉が入っている寿司屋らしく、これは美味だ。 ウニも秀逸。 ウニ特有の甘みがあり食感も良く美味しい。 次に和牛の小鍋仕立てが出てきた。 上級な和牛をしゃぶしゃぶにして頂く。 寿司の合間にこんな料理が食べられるのが嬉しい。 これを食べ終えると箸休めのシャーベットが出てくる。 寿司と和牛のしゃぶしゃぶを食べながらビールを飲んで、ここでシャーベットが出るのが嬉しい。 後半戦は握りが出てくる。 中トロ、のどぐろ、穴子。 中トロはとろけるような旨さ。 と言っても大トロとは違ってまぐろのうま味も十分する。 そしてのどぐろ。 高級魚として人気ののどぐろの握り。 贅沢だな～。 穴子は優しい味。 ふわっとしていて甘みもあり美味しい。 そして〆の寿司とお椀が出る。 これで丁度お腹も十分になって落ち着く。 ビールも3杯ほど飲んだし寿司も和牛も満足。 大満足な料理が終わって、最後にデザート。 アイスを最中に挟んで食べる。 苺とメロンも付いている。 すしやメイン料理が美味しくてもデザートがイマイチと言う店も結構あるが、この店はデザートも美味しい。 料理の味とボリューム、そして品数。 更に雰囲気も良くて大満足。 これはまたデートで再訪したい。 次はディナーも堪能してみたい！ #雰囲気がデート向け #接客が丁寧 #接待に使える
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前々からご飯に行きましょうと言っていた方とコロナ禍でなかなか実現出来なかったのですがようやく実現しました。 歌舞伎町のこちらのお店を選び訪問。 西口も行ったことがあり、楽しみにしてました。 まずはビールで乾杯。 と、まずはおつまみ的に一貫目。 いきなりの驚き。 炙り和牛にトリュフとうずらの卵の黄身を乗せた一品。 見た目も良く、早速心躍る感じ。 食べても実はあっさりとしていて楽しい食事になりそうな予感。 お互いまだ知らないことも多かったので質問が多く段々とお人柄もわかりつつ、食もすすむ。 続いて4品 カツオわらで蒸したお造り ものすごく鼻をくすぐる感じ。 これだけで幸せな気分。 藁蒸しのおかげかカツオがくどくなく絶品に。 かぼちゃを使ったおしんこ。 これはほんのりとだけ味付けされていてさっぱり。 わかさぎ南蛮漬け 南蛮漬け好きの私にはもうたまらないレパートリー。 お酢の塩梅も絶妙。 カニシンジョウ カニの風味が満点。あえて余計な味付けをしてないが調理法で食感が添えられて良い。 中トロ 味が濃く、歯応えもあり、食感も良い。 ひらめ さっぱり淡白な味を特製のタレが上品に仕上げ、噛み続けた後に、ヒラメの奥深い味がする。 赤身。 しっかりとした濃厚でコクのある味。 福島県産A5ランク和牛の しゃぶしゃぶ さしが多い牛肉ですがとてもあっさりしていて、しつこくないですが、噛むと甘みが出てきて幸せな気分に。 ここで日本酒。 日本の翼1号。 あまりお目にかかれないこちら。 純米大吟醸ということもあり、すっきり。 茶碗蒸し こちらもカニを使った逸品。 カニの風味が鼻をくすぐりつつ、卵の奥から伝わる感じ。 いくら。 小皿にて提供が面白い。 軍艦風ではあるが彩が良く映えて、目に楽しい逸品。 ウニ。 ウニの味が超濃厚。 ご飯がサラッとサイズでありがたい。 さわら。 これも上品な仕上がりで、この辺りは会話も心地よく、幸せ気分絶頂。 大トロ 食べた瞬間溶けるような感じ。 舌触りも本当になめらかで、余韻が心地よい。 アナゴ。 しっかり蒸されて特製のタレで握られ、身が舌の上で解けるような感じ。 牛の時雨煮の握り これも魚一辺倒にならないよう、しかしながら流れを壊さないようアクセントもつけつつ、工夫を感じる。 玉子。 まるでカステラのようなデザートのようなふわふわさ。 そしてお椀が味噌汁。 デザートはもなかの皮でアイスを包んで、もなかのパリパリを楽しみつつ、余韻に浸りました。 時を忘れさせる楽しい空間でいただきお寿司は最高であっという間に2時間半が過ぎました。 また訪問したいです！
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３年連続でミシュランひとつ星獲得の栞庵やましろが展開する江戸前鮨！洗練された握りはもちろんのこと栞庵やましろの十八番である懐石料理を彷彿とさせる一品料理は美味しさと美しさを兼ね備えてるうまし！ 訪問 2021年9月29日 場所 新宿駅から歩いて3分 予約 あり・ネット・1週間前 待ち 予約のためなし 人数 2人 金額 16000円／人 注文 季節のおまかせ江戸前握り【上】 中とろ 蟹もずく酢 白海老 かつおの燻製 漬けまぐろ ひらめ 赤身 こはだ ぶりしゃぶ 桜海老とあん肝の茶碗蒸し いくら うに 真鯛 かすご 大とろ 穴子 玉 まぐろ手巻き 椀 やましろ最中 メモ 新宿にある江戸前鮨屋。新宿駅から徒歩3分。最寄駅は西武新宿線の西武新宿駅で徒歩2分。東京メトロ丸の内線、副都心線、都営新宿線の新宿三丁目駅からだと徒歩8分ほど。新宿歌舞伎町商店街振興組合ビルの5階にお店はある。ミシュラン獲得店である銀座の「栞庵 やましろ」の鮨形態。2021年4月2日オープン。三田、吉祥寺、西麻布、赤坂、川崎、神戸などにも店舗あり。 コースはランチでは【季節のおまかせ握りコース】6600円、【江戸前握りとブランド和牛】8800円、ディナーでは【季節の江戸前おまかせ握り】9900円、【おまかせ江戸前握りとブランド和牛（上）】13200円、【季節の江戸前おまかせ握り（上）】13200円、【江戸前握りとブランド和牛（特上）】17600円が用意されている（すべて税込、サ別10%）。 定休日はなしで不定休。営業時間について土日祝限定のランチは12時から14時まで、ディナーは17時から朝5時まで（ただし日曜日のみ23時まで）。予約は電話のほか食べログなどからネット予約も受け付けている。席はカウンターと個室。個室は2名から利用可能。貸切可。カード可、電子マネー可。子ども可。ベビーカー入店可。近くにコインパーキングあり。
お店からのオススメ
新宿 鮨 栞庵 やましろ 東口店の店舗情報
店舗基本情報
| 予約・問い合わせ | 050-5262-8564 |
|---|---|
| オンライン予約 | |
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
西武新宿線 ／ 西武新宿駅 徒歩3分（210m）
都営大江戸線 ／ 新宿西口駅 徒歩5分（370m）
JR山手線 ／ 新宿駅 徒歩5分（380m）
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| 駐車場 | あり |
座席
| 席数 |
51席 |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 |
有 2人用 4人用 6人用 7人用以上 |
| 貸切 | 可 |
サービス・設備などの情報
| 衛生対策と予防の取り組み |
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|---|---|
| お店のホームページ | https://shiorian-yamashiro.com/shinjukuhigashi/ https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13257483 |
| コース | 5000〜5999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり |
| 料理の特徴・こだわり | 野菜料理にこだわり、魚料理にこだわり、料理人が有名店で修行経験あり、有名料理人による調理 |
| ドリンクの特徴・こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | 誕生日、ランチ、個室、接待、大人の隠れ家、忘年会、ディナー、PayPayポイントがもらえる、ネット予約可、送別会、歓迎会 |
| 雰囲気 | 開放感がある |
| サービス | サプライズ対応可能、お祝い可能 |
| お子様連れ入店 | 不可 小学生可 |
| 電源利用 | 可（無料） |
| Wi-Fi利用 | あり |
| 携帯電話電波 | docomo、au、Softbank |
| 電話番号 | 03-6302-1698 |
更新情報
- 最初の口コミ
- Tomoka Nakagawa
- 最新の口コミ
- norihito.usami
- 最終更新
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