四季の魚介と心地良い人柄が魅力の寿司隠れ家
【多摩川沿いの寿司屋で舌鼓 聖蹟桜ヶ丘 すし平島】 数少ない馴染みの寿司屋さん。 年に数回しか行けませんが、この地で開業した頃からのご縁をいただいています。秋の頃の訪いです。 先付けにバイ貝。 貝をくるくるっと回しながら、爪楊枝で身を取り出す…綺麗に取り出すのが難しい。肝が乙。 目の前のずわい蟹。蟹に目のない妻は、自然に注文。 平島さんが、包丁を入れて出してくれます。 みそが美味い。北陸産は高いけれど、北海道産、噴火湾産はきっと、リーズナブル。タグを撮れと平島さん。 合わせた酒は山口の雁木 純米。 酒のつまみにと、柳葉魚ししゃもの幼魚の干物を炙ります。 頼んでいた太刀魚がふっくらと焼き上がり、賞味。 身が厚いくて美味い。 東京湾で太刀魚は沢山獲れるけれど、これだけのものが食べられるのは嬉しい。 握りに移り、タイラギを。ふわっと磯の香りを運んできます。 秋刀魚、煮はま、白海老、松茸。 そして最後は雲丹。 美味しく、楽しく満足の平島さん。 お喋り好きで、ずけずけ言う事もあるので、合わない人もいるでしょう。 メニュー、定まった品書きはないので、不安になったり、思った以上の支払いに感じる場合もある様です。 予算を伝えれば、ちゃんと範囲内に治めてくれます。 予約は必ずして訪問。 あと、平島さんの写真は撮らないで!との事。 (私は後の祭りです。) 次は新年になっての訪問。 ご馳走様でした。では、また。 #聖蹟グルメ #すし #メニューのない寿司店
【赤坂・乃木坂より徒歩7分】「時季」にこだわった素材で作る日本料理
忘年会にて来訪。出てくる料理の素晴らしいこと。それぞれが凛としていて、かつ身体に優しい。これぞ日本料理の真骨頂。良い年を迎えられそうだ。
旬の味わいと本格手打ち戸隠蕎麦をゆったりとした空間でお召し上がり下さい
初の戸隠そば凄く美味しかったです! さっぱりスルスル食べられます。 十割と二八で食べ比べ。 蕎麦の香りはそこまで違いが感じられず、二八の方がコシがある感じでした。 お値段の違いを考えると次回は二八で満足かも。 旬の食材を使ったお料理も充実していてこれが凄く美味しいので蕎麦前が楽しすぎ。 さんまの酢取最高でした! 日本酒はお任せで美味しいお酒を出してくれます。 昼からしっぽり蕎麦飲みできる素敵なお店です。 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #落ち着く雰囲気 #落ち着ける店内 #飲める蕎麦屋 #手打ちそば #これは絶対食べてほしい #昼から飲める #日本酒にこだわり #旬の食材を味わえる #名物メニューはこれ #ゆっくり飲みたい時に #休日ランチでゆっくり #リピート決定
ホッとできる落ち着いた空間で、おばんざい創作料理とこだわりの和飲を味わえるお店
久しぶりの只今です。 熊本出身の女将が手掛けるおばんざいのお店です。 九州を満喫できます! 馬刺し、イワシ明太子、辛子蓮根、万願寺唐辛子、その他何を食べても美味しいです。
繊細さとダイナミックさが共存する京割烹にて、細部にまで魂を込めた逸品の数々に舌鼓
【リッチなお店になりました】 ディナーは、13000円から。その分リーズナブルなお昼を始められたそうです。 もちろん、選び抜かれた食材で美味しゅうございます~ 「からすみかけごはん」は、ぜひ!
【個室完備】店主のおまかせコースで一期一会の料理と美酒を堪能|京都の隠れ家割烹
みんな大好きな教えたくないシリーズです(笑) ここ凄い美味しいから、お店が混んで欲しくはないのですが、載せちゃいます。 新鮮なお刺身、お出汁がちゃんと美味しいお椀も、甘い烏賊も、趣向を凝らしたシュウマイも、載せてないのも沢山ありますが、本当に美味しいです。 特にイカ飯の天ぷらは最高です!
日本酒と合わせて愉しめる北海道産の羊肉料理と魚料理のお店
日曜の夜、翌日の仕事に備えて大阪に前乗り。お休みのお店が多い中、灯りのついたお店を見つけてぶらりと入ったこちらが大当たり。熟成させた日本酒に合う食材として店主がたどり着いたのが羊肉。これがよく合う!店主のお酒や羊に関する面白い話をいろいろ聞いて、楽しく美味しい時間を過ごしました。
名店の伝統を継承。匠の技をリーズナブルに味わえる江戸前鮨店
日曜営業を始めたばかりという、新宿御苑の鮨ばんどさんに行ってきました! 戸越銀座のばんどにも行ったことがあり美味しかったのでこちらに。 大将が柔らかく優しい人で色々と鮨の歴史など教えていただきながら楽しくいただくことができました。 おつまみ、お鮨のおまかせコースもボリュームたっぷりで大満足。 最後にトロたくを追加して、ビールと日本酒2種飲んで1人2万ちょっとでした。コスパが良すぎる 通いたくなるお店です。
【水天宮前駅・茅場町駅5分】全ての料理を炭火で仕上げる、「炭火割烹」を堪能。
水天宮前駅近くにある炭火割烹 炭焼き天ぷら御膳を注文 メカジキの炭焼き天ぷら 鰤と葱の生姜浸し 豚バラと豆腐の角煮 鶏むね肉と蕪のサラダ 海苔の釜めし お味噌汁 カウンター中心の小さな割烹 ランチは日替わり一択 おかずはどれも上品な味で出汁が効いてしみじみ美味しい 鰤は寒ブリなので脂がのっており美味 食べ進めているとメインの炭焼き天ぷらが出てきます 炭火でじっくりと火を通す天ぷらの具材はメカジキ。メカジキの旨みが凝縮した感じに仕上がっており、味付けは塩だけで十分 ご飯は岩海苔たっぷりにおこげが嬉しい釜めし お皿にもこだわっているようで、目でも楽しめるのも嬉しいところ 美味しかった 素材にもこだわったこのレベルのクオリティのランチが1500円で食べられるのは素晴らしい 席数が限られているので、訪問するタイミングには気を付けたい
【プレート有り】大人の隠れ家で楽しむ京料理×フレンチの特別なひとときを
京都をテーマにした美しいコース料理が楽しめます。 京都に観光旅行に訪れた人にはいい思い出の出来るお店です。
新富町徒歩2分/築地5分。鮮魚煮付けと本格かつお出汁で日本酒を楽しんで頂く和食店
今日は新富町でランチ 料理屋なすびでメバルの煮付け 食べ応えのあるメバルとごぼうとサトイモの煮付けはとても美味しくいただけました♪
【市役所前徒歩6分】〜福井の旬が味わえる老舗割烹料理店で至福のひとときを〜
マグロの稚魚よこわの刺身はトロになる前の脂身が美味しく初めての食感でした。真鯛の刺身は身がプリプリ!旬な山菜と共にいただきました。
【五感で味わう四季の恵み】京都・祇園の情緒あふれる一軒で、食材の滋味を堪能
【東山】【京料理】 ランチでお伺いしました。カウンターで店主とお話をしながら一品ずつ、両親との束の間のお食事タイム。また伺いたいです。
【ランチもディナーも大満足!】秘伝の味が織りなす鍋料理で心も体も温まるひと時を
先日久しぶりに来店~ヽ(^0^)ノ 何か全てにおいて昔よりボリューム減ってる??(><) お鍋の味はやっぱり最高に美味しかった(⌒▽⌒)
割烹料理◆奈良の風土と歴史が奏でる文化と美食が調和する特別なひとときを・・・
知り合いの方から、教えて頂きました。 みためも美しく、上品なお味です。 ひとつづつ運ばれてくる、お料理に丁寧な説明もあり、出てくるタイミングも絶妙。 早くもなく遅くもなく会話を楽しみながら景色を見ながら贅沢な時間を、過ごせました。 車でしか行けない隠れ家的なお店です。 敷居が高そうで、入るのに躊躇しましたが、おかみさんも気さくなかたで、お声もかけて頂きました。 お琴が生演奏されているのに途中で気付きました。 何から何まで、気遣いの行き届いたお店でした。
四季折々の美味を、上質な和空間で――。【東京駅から高速バス直結】
2025.08.21 東京からの高速バスが発着するターミナルであるアートンセントラルホテル内の高級和食店に初来店。 事前にコース予約もしていなかったが、快く対応いただきありがたい。 バタバタしてて料理の写真撮り忘れたが、アラカルトで頼んだ鹿島だこの唐揚げが印象的にウマウマ〜( ^ω^ )
美栄橋駅徒歩4分◆心温まる割烹・小料理屋で旬の食材で彩る絶品コースをご堪能あれ
⭐︎大満足、地元食材を使った日本料理⭐︎ 10年以上前に那覇に来てからの那覇再訪。 以前はあまり食事に満足せずに帰り、今回もそこまで期待せずに来たのですが、こちらに初めて訪問し、良い意味で期待を裏切られました! 地元の味を一番感じられたのはじーまみー豆腐!大の豆腐、ヨーグルト好きとしては、こちら大ヒットでした。 お料理はかなり大ボリューム。 食事の進みはかなりゆっくりなので、次回来た際は早めに出してください、と伝えようかな、とも思います(せっかちでない人はそのままらでもいいかと) 日本酒も美味しいものを揃えられており、満足! #那覇 #地元の食材 #年末オープン
【特別な日に最高な彩を】旬の食材を使用した日本料理と職人技が光る江戸前鮨をどうぞ
お任せコース ・柿とクルミと水菜の白和え ・白子の茶碗蒸し ・カツオの漬けと炙り ・香箱ガニ ・あん肝と分葱の酢味噌 ・穴子の白焼き ・カラスミ ここから握り ・スミイカ〜塩で ・ヒラメ ・鮪 ・中トロ ・コハダ ・鱒の介 ・甘鯛 ・鰆 ・ホッキ貝 ・カワハギの肝かけ ・海老 ・小柱の軍艦 ・雲丹の軍艦 ・穴子 ・玉 ・蜆の赤出汁 仕事納めの日にふさわしい美味しいお店でした。 特に印象に残ったのは、 茶碗蒸しの中にある白子が結構大きくてプチっと噛んだ時の旨味が広がるおいしさ。 香箱ガニは、身、卵、味噌と重なっていて蟹を満喫。 あん肝のとろけるおいしさ。 一番気に入ったのはプリッとした身が美味しかった穴子の白焼き。今まで食べた穴子の白焼きでベストな気がします。 握りの中では、カワハギの肝かけが抜群! 肝がトロッと溶けていく様も良き。 #鮨 #寿司職人が握る
【名鉄岐阜駅徒歩6分】岐阜有数の割烹居酒屋にて大人の上質時間を嗜む
コース料理+飲み放題 手間ヒマ掛かってる繊細な料理 財布ダメージはそれなり シメまで美味しく頂きました♫
鰹次第で営業終了。強い炎で炙る『わら焼き』をはじめとした“本物の土佐料理”に舌鼓
何を食べても美味しい!! 鰹の塩たたきは前回と同じ感動✨✨ 今回のヒットはブリのぬた造り。 このタレは素晴らしいブリは炙りで皮がパリパリです。 白エビのかき揚げもさっくさくで美味しかったなぁ〜 もう一度塩たたきを頼むか迷いましたが、今回は他の物も食べてみようということで頼んだので、今回の締めはたたきの巻き寿司。 こちらもシャリがほの温かくて、酢がきつすぎず美味しい。 また来年来ます。