簡単に切れるほど柔らかなハンバーグが美味しい、洋食屋さん
この日も新地でランチ♪ 北新地駅からすぐのところにあるこちらのお店。行きたい店がいっぱいあるなか、ボードに出ていたこちらのメニューを拝見して、即入店を決定。 カウンターと奥にテーブル席。新地によくあるお店のレイアウトです。 ランチは定番が、目玉焼きのせハンバーグとチーズ入りのオムレツの二種、それと週替わり。週替わりがミルフィーユ仕立てのポークカツレツ。 ポークカツレツが食べたい! と思ったのでこちらに入りましたので、もちろんオーダーは週替わり。 野菜の具がたっぷり入ったお味噌汁に、小鉢が二つと香の物、ご飯は炊き込みゴハンです。小鉢は「高野豆腐の煮物」「大根キャベツ鶏胸肉の酢味噌和え」。 あっと言う間にポークカツレツが到着です。ひよこ豆入りのマスタードソースがかかっていてとても美味しそう。 まずはお味噌汁から。白菜、カイワレが入っていて塩味もきつくなく、とても美味しくヘルシー。好みのお味。 酢味噌和えも酢がきつくなくて良い塩梅。 高野豆腐のお味は甘めです。 さて、メインのポークカツレツ。ミルフィーユ仕立てですから、薄いお肉をかさねて揚げてあります。脂ぎってなくて、アッサリ。マスタードソースがピリリときいて、レンズ豆のホッコリ感と良い感じで仕上がっています。付け合わせのサラダのドレッシングもいいですね。 炊き込みゴハンの具は野菜ばかりですが、サツマイモや根菜類が入っていて、ほこほこした食感。薄味の味付けなので、お料理を邪魔することなく、食べ合わせも良いです。お茶碗が小さめでしたので、おかわりしてしまいました。 全体的にバランスの良い組み合わせで、ひとつひとつ手抜きなくお料理されているのが伝わってきます。 これで800円。 コスパは高いと感じました。 夜に一度来てみたいと思います。 ごちそうさまでした♪
旬の海鮮と地酒を心ゆくまで堪能できる隠れ家和食処
久しぶりに会う友人が和食を食べたいと言うのでコチラを予約して伺いました。カウンターと半個室のテーブル席があり隠れ家感満載。 期待通り何を頂いても絶品でお酒が進みました。 特に白子ポン酢と今日入ったという道産ほぐし蟹が極上でした。 こちらは通いたくなる、行きつけにしたい間違いの無いお店です。なので本年のベスト! #旬の食材を味わえる #地酒種類豊富 #行き届いたサービス #隠れた名店 #心斎橋
素材の良さを引き出した料理が揃う、ワインや日本酒も充実の日本料理店
今回は大事な会議の後のディナーで12人という大人数での会食。参加者がグルメで味良し、雰囲気良しじゃないと納得しないメンバーなんで、ココしかないと選んだのがコチラ。 古民家を改装した和食の隠れ家レストランでミシュラン星付き。1階がカウンターと2〜4人の小部屋。2階に12人maxで入れる個室があります。雰囲気は抜群で、ホスピタリティも気持ち良い名店です。 料理も丁寧な仕込をしているのが分かる、奇を衒わず素材の持ち味を引き出したメニューの数々で、安心して美味しさを堪能できます。今回、感動したのはトマト。甘さと酸味と旨味のハーモニーが素晴らしい、冷しおでん仕立て。ダシが抜群に効いていて口にした瞬間に玉乱〜〜ん!でした♪ ワインと日本酒との緩やかな無限ループを愉しみつつ気持ち良い一夜となりました。 ありがとうございました(^O^)/ 広島で美味い和食の隠れ家に行くなら是非。
【新宿駅徒歩6分】行きつけの一軒に。。。地下1Fに広がる大人の隠れ家
会食で利用させていただきました。 ここ本当に穴場です。 ご飯が本当に美味しい。和食の優しさがたまりません。 菜の花のおひたしに始まり、 生しらす、しらすサラダ、ニシンの沖漬け、初鰹のカルパッチョ、とり天と、全てが本当に美味しい、、、 店員さんの接客も丁寧で、雰囲気も落ち着いているので、ここは重宝したいお店です。 1軒目でも2軒目でも利用できます!
最高品質の食材を、一番美味しい調理法でお客様へ
鎌倉駅から徒歩8分ほど。 大通りから海沿い方面へ。車も通れない細道を進んで行くとひっそり佇んでいる懐石料理屋さんがあります。 昭和52年築の古民家をリノベーションした空間で、カウンター6席とテーブル席、個室席があり素敵な時間を過ごせます。 少し前に夜のお任せ花山椒コース(15000円)にて。 蛤 土佐酢のジュレと 筍豆腐の揚げ出し 鰹と貝のお出汁で 千葉の鰹 醤油で一瞬つけたもの 行者ニンニクの芽を添えて 勝浦の金目 脂がサラッとしていて上品なお椀 岩手 桜鱒 上から花山椒を ステキな美しい八寸 赤ナマコや佐島の蛸、もずく、生湯葉 宮城のウニ等 車海老しんじょう 和製クリームコロッケ 江戸前あなご 玄米粉で衣をつくり、カラッとサクッと揚げて 茄子、山椒の葉と すっぽんとすっぽんの出汁 お豆腐 丹波花山椒 長野県産飯沼市こしひかり 牛しぐれ煮と山椒 お腹いっぱいでしたが、お米の変化を感じたくて、ついついおかわり。 季節のフルーツ ランチは5000円から。 デートでも、家族とでも、様々な用途に適しているかと思います。鎌倉でオススメしたい和食のお店です♪ #友人と・同僚と #デート #大人デート #家族と #カウンター席あり #個室ありが嬉しい
天満駅徒歩3分。会員制個室の隠れ家で様々な季節のお鍋や会席料理を楽しめる
【痛風鍋コース-TSUFUNABE-(8800円)!】 2025年3月訪問 こちらのお店、天満市場のかなり分かりにくい場所にあります。 初めて行く方はかなり難易度が高いです。 マルテンとGOBU+の間に、細い路地の門扉を抜けた先にお店があります。 あと、こちらのお店は会員制。 一緒に行く人の中に、会員がいればOK。 会員がいない場合は、会員になる必要があり、別途会員になる為の料金が必要です。 では、狭い門扉を抜けて、インターホンを鳴らして、入店。 いつもながら、シブいお店の造り。 にこやかな女将のお出迎え。 本日は、事前に予約していた8800円の痛風鍋コース。 では、早速のかんぱーい。 コース内容は以下。 〈痛風鍋コース〉 ・前菜盛り合わせ ・お造り盛り合わせ ◎痛風鍋 ・豚肉(追加具材) ◎〆の雑炊 ・お漬物 ・デザート 【呑んだもの】 ・生ビール ・ハイボール ・OSAKAJIN ソーダ ---------------------------- 先ずは、前菜盛り合わせ。 色々なお料理の中で、やっぱり気になっちゃうのは、金の玉子。 表面金色の中身は燻製たまご。 お造り盛り合わせは、マグロ・鯛・赤エビ。 中トロ気味の美味しいマグロがいい感じ。 そして、お待ちかねの痛風鍋! 伊勢海老、帆立、蓮子鯛、あん肝、白子、牡蠣とたっぷりのお野菜。 尿酸値爆アゲな具材達で、たまらんな。 鍋のだしは、あっさり醤油ベース。 鍋はお店の方が、最初の具材をキレイに入れてくれるから、安心安全。 あん肝が程よく温まったら、いただきまーす! 豪快に伊勢海老にかぶりつく。 牡蛎と白子を同時に食べる。 あん肝と帆立を一緒に食べる。 いやぁ、贅沢やなぁ。 豚肉を追加しましたが、海鮮のうまみが効いただしで食べるのも乙な味。 〆の雑炊は、お店の調理場でええ感じにして、作ってくれはります。 この〆の雑炊が色んなうまみが染み出ていて、絶品! イクラを追い足すのも、贅沢&うまさ! 隠れ家満載のお店で食べる絶品痛風鍋! 接待やお忍びの会合とかに、めっちゃオススメです! ごちそうさまでした。
プライベートな空間でゆっくり楽しめる隠れ家的な食事スポット
とある会食利用。 アプローチから雰囲気が素晴らしいです。 お料理の写真は残念ながら撮れませんでしたが、 とても品がよく、どれも美味しかったです。特に宮崎牛は柔らかくトロけました。 宮崎牛の定義は宮崎県産牛のA4、A5ランクのものを指すそうです。
東心斎橋にある割烹・小料理屋さん。食べる人も飲む人も満足できるお店
いやー驚いた。 小皿料理でどれもハズレなし。 素材もしっかりしていてもちろん料理も丁寧。 何品出てきたんだろ? 写真は存在感抜群の松茸と最後のお鍋。 毎回満席なのも納得のコスパと味。 俗に言う「人に教えたくない店」ですね。 投稿しながら書くことではないけど。
鮮魚は全て天然物。県外には出回りにくい「ガス海老」他、日々変わる魚介のお造り
2024/1訪問 能登地震の翌日でしたが訪問するとこができました。 基本的にはおまかせコースのみです。 ぶりしゃぶや香箱ガニなど海の幸を堪能しました。お店の方の対応も良く贅沢なひとときを過ごしたい時に良いと思います。
ロケーションも佇まいも器も、もちろん料理とお酒も素晴らしい割烹のお店
間違いなくMyベスト2016にランクインするであろう、教えたくないけどお客さん入って欲しい悩ましいwお店。 お料理もお酒も素晴らしいのは言わずもがな、何よりお店の佇まい、居心地の良い空間、店主伊藤さんの人柄でお酒がどんどんすすみます。 しっかり主張する銘柄揃いの日本酒に季節の食材満載の料理、これ以上の贅沢はありませんね。 〆にいただいた土鍋ご飯はなんと鱧と蛸の炊き込みご飯。 これは絶品、旨味染み出てます。
「食材の本質を見極め丁寧に調理する」をモットーにぬくもりを感じる和食をご提供。
田町駅から少し歩いた所にある和食のお店、とても美味しいコースをいただきました!次回はアラカルトで美味しい食事をいただきたいです。お店の方々も感じが良く、心地良く美味しいご飯を楽しめます。
恵比寿で旬の新鮮な魚や野菜を使った本格和食を楽しめる、大人の隠れ家割烹
恵比寿グルメ 落ち着いた雰囲気で、新鮮なお魚がいただけて、その他の1品料理もとにかく美味しい♡ 大好物のカワハギ(肝付き)、白子焼きたまらない❤️ 揚げたての“海老じんじょう”はサクサクふわっふわ 銀鱈の西京焼きも脂乗ってておいかった❤️ #ワイン #wine #champagne #シャンパン#食いしん坊 #ハシゴ酒 #恵比寿 #恵比寿グルメ #和食 #カワハギ #海老しんじょう #銀鱈 #日本酒 #ebisu #sake #割烹うづき
四季の食材を織り交ぜた創作和食と、こだわりの日本酒を堪能する。
美味しい割烹料理がコスパ良く頂けるお店。 一品目のとうもろこしの摺流しから美味しかったです。お作りは泡醤油という珍しいものが出て来て普段とちょっと違ったお刺身を頂けました。前菜の盛り合わせはどれも美味しく、特に右上のお芋を揚げたものがふわふわとサクサクの食感が同居していて素敵でした。 銀だらは言うことなしですしカボチャ饅頭は中にひき肉が入っていて、これまた美味しい。鰹の唐揚げも珍しいですね。米酢のピクルスは箸休めかと思いきや、すごく美味しい。 カンパチのしゃぶしゃぶも言うことないですし〆のご飯はところどころ効いている山椒が憎い美味しさでした。デザートまで頂いてお腹いっぱいで満足して帰りました。
正統派日本料理で味わう、店主の心配りが息づくくつろぎの時間
あの『井雪』で13年修行した店主、川田さんのお料理を食べに訪問しました。 比較的予約が取りやすいみたいで、 それが不思議です、、、。 まぁそもそも井雪さんは写真NGで 変なグルメ人達の目に触れないので 寄ってこないのでしょうね。 それはそれで私的には嬉しい♡笑 店内はとってもシンプル。 しかし店主やスタッフさんの人柄のおかげか、 とても和やかで温かい空気に包まれています。 肝心のお食事ですが どれも最高においしかったです。 私は少食なのですが、それを伝えると ボリュームを落として提供してくれました。 その中でもお腹の調子も気にしてくれていて 店主の優しさが垣間見えます。 中でも気に入ったのがズイキのお品。 大好物のズイキがこんなにもふんだんに食べられるなんて し、幸せすぎました( ; ; )♡ 最後のご飯は色々な食べ方ができて お腹がいっぱいすぎてもついつい食べてしまいます>< トレンドの派手さはありませんが 私はこういうのが、好き。 丁寧に仕立てられたお料理達。 正統派の日本料理を堪能したい方は、ぜひ。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【お任せコース】…33,000円 ※ドリンク別 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆炙り鮨 ◆赤ずいき ◆天ぷら ・まいたけ ・えび芋 ◆信州のマツタケ焼き ◆ぐじ(甘鯛)の栗蒸し ◆お造り ・鯛 ・塩釜マグロ ◆ハモとマツタケのお椀 ◆のどぐろ ◆ご飯 ・マツタケごはん ・白ごはん(いくら/しらす) ・魯山人とろろ昆布 ◆甘味 ・わらび餅 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ご馳走様でした♡
一品一品、丁寧に作られている事が伺える料理が堪能できる割烹料理のお店
2016.1.20訪問 大雪の日に伺ったのですが、ひざ掛けを用意して下さったり、とても気持ちのこもった対応をして頂きました。お料理も一品一品、丁寧に作られている事が伺え、とても美味しく頂きました。
【接待に最適な老舗】完全個室で“天然すっぽんにトラフグ”など極上のお料理に舌鼓。
【福岡の銘店ですっぽんモーニング】福岡での朝ごはん。何を食べようかと検索したところくぼたがヒット!すっぽん料理のお店で朝ごはん?と気になり早速訪問。メニューは4種類、せっかくなのですっぽん雑炊セットを選択。人生初すっぽん!なんとなくたこに似たような歯応え、イケる!豪華な朝ごはんとなりました♪ #朝からガッツリ #すっぽん雑炊
人に教えたくない!知る人ぞ知る、隠れ家的小料理屋さん
湯島天満宮の帰りにランチで伺いました❗ 昨年の人気ドラマ、逃げ恥にも登場した瓦ソバがあったので、迷わずこのお店に決めました スナックや飲み屋が入ったビルで2階にお店があるんだけど、階段上がっても薄暗くてお店の中が外から見えないので、ちょっと勇気がいりましたが感じのいい女将さんで安心して瓦ソバをいただくことができました‼ 友達は九州出身なので、瓦ソバは食べたことがあるそうです。 私は初めて食べましたが、思った以上に美味しかったです❗ 小さめのおにぎりとマカロニサラダ、デザートもついて1000円はお得だと思います
旬素材と繊細な味付けが魅力の日本料理店
会食にぴったりのお店。上品な味付けで日本料理の繊細な味や季節を感じることが堪能できます。6月ということで、鱧やじゅんさい、天龍鮎などをいただきました。上海から来た美食家の40代お二人も舌鼓していました。会話も楽しく楽しい時間を過ごすことができました。 #日本料理 #小料理屋 #繊細な味付け #素材選びが工夫されている #会食に使える
祇園四条駅の近くの美味しい割烹・小料理屋のお店
先付け 毛ガニ うに お酢ゼリー 冬瓜 モロヘイヤ 葉っぱのうえにゼリーを置いてセルフで流し入れる 吸い物 牡丹鱧 松茸 梅干し ぎんなん ゆず 造り しろこしふえだい 剣先イカ 鱧の焼きしも シロトリガイ トロ カラスミ 鮎の塩焼き たで酢 焼き物 ノドグロの塩焼き 鱧の子のたまじめ 無花果の赤ワイン煮のごまだれ 穴子ごはん もずくとアワビと万願寺 天草の岩がき お酢のゼリー シソのみ 酢味噌 穴子 賀茂なす の鍋 自家製の十割そば 水羊羹 スイカ プリン 感想 料理長と女将さんがとても話しやすく高級な雰囲気でも緊張せず楽しむことができました。 お料理は全体的に少し薄く感じましたが一つ一つのお料理に工夫と思いやりがありとても丁寧な仕事をされるお店でと思います。 気になった方は是非とも行ってみてください。
贅沢な京料理と心に残るおもてなし、祇園で味わう逸品揃いの料亭体験
【注文おせち】 今年のおせちは今までとは違うお店での注文! 豪華な内容 綺麗な盛り付け 美味しいおせちでテンション上がりました! これは何かな?これはどんな味かな?と一口ずつ味わうのが楽しくておせち好きです! (時差投稿になりすみません) 2025.1.1 (1)