蘇原駅周辺、ざるそばと田舎そばが両方味わえるおそば屋さん
『桜』の名所の直ぐ近くの『お蕎麦屋』さんです❗️ 『せいがん』さんの由来は、『誓願』… 実は『願成寺』と言う『お寺』が在りまして… 昔から、由緒在る『お寺』です❗️ 『奈良時代』に、継母に疎まれ、命を狙われて 都を脱出した、お姫様、『中将姫』様が 追手を逃れ、たどり着いた、此の地で、病気、 『願成寺』の『観音様』に祈られた所… たちまち、病気が回復❗️ いたく、感謝した姫様は、 『観音様を私の代わり御守りしてくれ』と 願を込めて、桜の木を植えた… 『中将姫誓願桜』と言われてます 『中将姫誓願桜』実は、“二世”が『宇宙』から帰って来てます(笑い) 『岐阜市』の“桜の名所のお隣の立地”ですから… “観光”や“桜見物”に来た人が立ち寄るのだと、 思ってますと… 大間違いです(笑い) 本格派の“手打ち十割蕎麦”で、 知ってる知人に言わせれば… 『岐阜市で一番美味しい蕎麦屋と言える❗️』 と胸を張ってます( ◠‿◠ ) 先ずは、『蕎麦』への拘りから… 『火畑蕎麦』を使用❗️ 『岐阜県』でも標高の高い『高山市 高根町』 (と言われても“ピン”と来ないと思いますので… 『御嶽山』を隔てて『長野県』との県境です) 旧『高根村』だった場所の名物が、 『タカネコーン』 (名前からして“高値”を当てはめてしまうコーンですが…) 洒落で無く、糖度が17度”の“幻のとうもろこし” なんです( ◠‿◠ ) 標高1200〜1300位の高地で在る、同地では、 “高地”を利用して“人”では、 『飛騨御嶽高地トレーニング・エリア』として、 『陸上競技』の選手が合宿を夏場してます… “農業”としては『タカネコーン』以外で、 『火畑蕎麦』です❗️ 朝夕と日中の気温差が“しっかり”開いてる場所は 『蕎麦造り』の適所… その適所は『長野県』と似た環境ですが、 『霜が降りる』時期より“前”に収穫が普通ですが… 『霜が降りた』“後”に収穫が『火畑蕎麦』の特徴❗️ そうすると、他の産地より“茶色ぽい色合い”の 蕎麦で、 『タカネコーン』同様“甘味”が増し “幻の蕎麦”と言える『火畑蕎麦』です❗️ 此方のお店の『田舎蕎麦』・『食べ比べ蕎麦』で使用されてます。 『食べ比べ』を頂きます。 順を追って登場しますが、三枚並べます(笑い) ①ざるそば ②田舎蕎麦(細麺) ③粗引き蕎麦 どれも、見事な仕上がり… 量も公平に100グラムずつ、3枚で、 やはり、火畑蕎麦は、“甘味”効いてます(^o^) 他は、遜色無い位に、技術を活かしてます、 “口当たり”、“喉越し”、テイストを変えて… 蕎麦の魅力を三皿に盛り込んでます❗️ 『ざるそば』の“付けツユ”も… “スタンダード”な“醤油ベース”と、”こく“が生きる”胡麻ベース“の2種類❗️ 全部で6パターンを、楽しめ、舌に”飽き“を感じる事無く、変化を目一杯堪能出来ます( ◠‿◠ ) 楽しむ❗️と言えば… 旬の食材との、コラボも、 春のラインナップで、 私の親がオーダーした『はまぐりそば』 冬のラインナップは、『牡蠣なんばん』 豪華に食べたい❗️と言う方は、 ”ボラ“の卵の珍味『からすみ』を振りかけた 『からすみそば』何てものも在ります。 ”旬の食材“も間違いない所で、 私の親は、『はまぐり』好きで、 加熱時に出てくる、”旨味の汁“が大好き… 『はまぐりそば』の”火加減“、”旨味の汁“の出し方に賛辞を贈ってました。 桜の名所の脇の、見事な『お蕎麦屋』さんです❗️ #岐阜市で有名なお蕎麦屋さん #岐阜市の桜スポットの脇の立地 #幻の蕎麦『火畑蕎麦』使用 #胡麻ツユも素晴らしい #見た目”でんがく”に“似た“デザート 諸々の事、 実は、2回程、伺ってます(笑い) 昨年の春と、今年の初め… 『てんごまそばセット』を頼んでます、 ”ストイック“に『蕎麦』と言うタイプでも無い人でも楽しめます… 『小鉢』『天ぷら』『豆腐』『菜飯』 とバラエティに溢れて、 デザートには『金柑』等の季節を感じる食材 そして、『せいがん団子』‼️ 見た目、串に刺した”でんがく焼き“の様ですが… 此れが、『揚げ餅』と”甘味噌ダレ“❗️ デザートも名物になりそうなお店‼️ 因みに、春に行った時は、 自家製の『ちらし寿司』が売ってました(笑い) 非常に穏やかな雰囲気のお店… 世間の喧騒から逃れたお姫様に因む桜の名所の隣らしいお店❗️ ひょっとしたら『高根』で合宿経験が在りそうな 『岐阜市』の有名人『高橋尚子』さんも 訪問して写真が在ります、 『火畑蕎麦』と穏やかな雰囲気のお店如何⁉️
三島市にある三島駅からすぐの海鮮料理のお店
お初。三島出張、仕事終わりのお疲れ会。 お通しの生シラスから旨し。日本酒で堪能しました。 ご馳走様でした。
温かみあふれる家族経営の本格手打ちそばと彩り野菜天ぷら
野菜天大盛り 820円! てんこ盛りです野菜天の中にはちくわやイカ天も??蕎麦たっぷり天ぷらたっぷりでこの値段は安すぎ!これなら蕎麦は普通盛りでOKだけど100円しか違わないって考えちゃうとついつい大盛りに( ´∀`) 不揃いの蕎麦はこしあって美味しいし、天ぷらもサクサク。言うことなしです♡
地元で有名なうどん店。手打ちで店の裏にある大釜で茹でるうどんは圧巻
前から気になってて、やっと行けました。 キツネうどん、たぬきうどんを食べました。 特にスープが、美味しいかったですね。 また行きたいです。✨
食感抜群のうどんと関西風かすうどんが楽しめるお店
今日のランチは、うどん❗️ かすうどんを注文❗️ コシがあり美味しい❣️ 私的に黒ウーロン飲みたい 博多もつ鍋が食べたくなったW
大分空港で楽しめる、地元食材を活かしたユニークドリンク&軽食カフェ
大分空港でフライト待ちにはもってこい! フライトの到着が遅れることになり、かといってそんなにガッツリご飯を食べたいわけではないというときにカジュアルに使えるお店です。大分名物のカボスを使ったドリンクやご飯メニューもあり、一捻りあるのもよかったです。こちらの店があってくれたおかげで時間潰しも助かりました。
昭和の温もり漂う、昼から楽しめる地元の憩いの居酒屋
明るいうちから飲める左党の聖地。 食べたい焼きとりを1本単位でオーダーできる、一人飲みの味方。久留米名物のダルムを赤星で流し込み、なめろうを箸でちびちびつまみながら地酒を2杯。 「庭のうぐいす」と「三井の寿」どちらもスッキリした辛口で食中酒にぴったり。ごちそうさまでした。
唐津市にある小料理屋さん
【かもめ亭】 〒847-0303 佐賀県唐津市呼子町呼子4165−16 打ち合わせで近くまで来ました。 ちょうどお昼だったのでここ【かもめ亭】へ あちこちのお店に人がもどり呼子の町が少しづつ活気が戻って来てました。 順番待ちの紙に名前と人数を記入して外で待つように言われしばらく待ちました 今回のオーダーは 海鮮盛りコース 4200円税込 小鉢はもずく イカの活き造り 真鯛のお刺身 サザエのお刺身 イカシュウマイ 荒炊き ゲソ天ぷら ご飯 お吸い物 デザート ボリューム満点しかも鮮度抜群でちかっぱ美味い‼️ お刺身膳 2100円 小鉢はもずく お刺身の盛り合わせ 魚2種 エビ1種 貝2種 ご飯 イカシュウマイ お吸い物 デザート これも内容と金額で考えるとお得でうまかったみたいです 店主ご夫婦でされてるお店で提供するまでに時間がかかる事もあります。 ※順番待ちの人のマナーがめちゃめちゃ悪かった 後何組ですか?とか後何分で呼ばれますか?とか言う人がいてお店の方がバタバタしてるのに… お店の表にちゃんとはっきり書いているのに、時間の余裕がない人は来んでよかよー お刺身の鮮度が良くてちかっぱ美味い‼️ 荒炊きの味がめちゃめちゃ良かった‼️ あとはイカが活き造りがやっぱり美味い‼️ のんびり食事が出来て良かった また必ず食べに行こう~ #呼子 #丁寧な味付け #鮮度が自慢 #県外の人にもオススメ #お一人様OK #観光客におすすめ #注文してから調理 #地元民おすすめ #天然食材を使用 #写真を撮りたくなる料理 #日曜やってる
京都食材を活かした和食と心地良い空間
広島からの帰り道、自宅に帰るのもなんなんで 京都でもう一泊 結構遅めの到着になったので以前きたお店 【京肴ふくや】さんに3年ぶりの再訪 前回はコースで頼んだが、今日は時間も時間なので 単品で攻めていきます 付き出しからはじまり、きゅうりのぬか漬け おばんざい三種盛りをあてに生で一杯 他にも、秋刀魚、つくね、とりはらみの塩焼き 鱧の天ぷらといろいろ頼みましたがどれも美味しかった
大人数で楽しくワイワイお酒が飲める、芸能人も多く訪れる昔ながらの居酒屋
山口市湯田温泉にある人気大衆酒場。 以前何度か訪れた馴染みの店に久しぶり入って見た。 テーブル席に案内される。 まずは生ビール。 冷えたビールでまずは落ち着く。 この後、宴会があるので軽いものをアテにしよう。 イカゲソバター炒めを頂く。 醤油の味が香ばしくて中々美味しい。 ビールが進むやつだ。 一品では物足りないので、寒いし鍋ものがいい。 湯豆腐がある。 シンプルな湯豆腐がいい。 豆腐と少しの野菜、そして唐辛子が点在している。 これをポン酢につけて食べる。 寒い時期にはやっぱり湯豆腐が旨い! 冷えたビールを飲みながら、熱々の湯豆腐。 これは最高だ。 ビールを3杯とイカゲソ、そして湯豆腐。 1時間程度の滞在だったが、やっぱりいい店だ。 湯田に来たらまた来てみよう。 #湯田温泉 #温泉街 #気軽な雰囲気 #リーズナブルな価格設定 #大衆酒場
ランチメニューのコスパが高い。石臼挽自家製粉のそば割烹
通りがかりの蕎麦屋さん。 今日は暑いので冷たい蕎麦を。セリやふきのとうの天ぷら!メチャ美味しい!(≧∇≦) 蕎麦も手打ちで歯ごたえあり。 おすすめです(*^_^*) #GWキャンペーン
種類豊富な料理と個室が魅力の駅近和食店
駅近 美味しい くつろげる2階個室 メニュー盛りだくさん 食べたメニュー お刺身盛り合わせ スモークチーズとカリカリベーコンのサラダ 地鳥の黒胡椒焼き 海老ぷりタルタル 茄子と白身魚と野菜あんかけ 鳥雑炊は〆とチョコアイス お酒もつぶつぶみかんのお酒美味しかったです。 お料理まだまだ頼んでみたいのが沢山あったのでリベンジします♡
美しい景色とコスパ抜群の食事に癒やされる立ち寄りスポット
とりあえず旨し‼️ 見た目のまま旨し‼️ すんごい和栗! 栗を蒸してたべるやん? スプーンで救ったりして?あのまんまの栗! ほんで持って、繊細✨ 線が細い!栗の!サラサラ!! 甘すぎずで、温かいほうじ茶と緑茶(冷たいのも) 飲み放題?て、ゆーの?飲めるし 最高でした。 とりあえず量がすごかった^_^ 語彙力無くてごめんやで♡ 美味しい栗食べれて幸せでした 美味しかったです ごちそうさまでした♪
独特な赤そばとジューシーな鴨肉が楽しめる蕎麦店
日曜12時過ぎに訪問。 満席、店外で10分待機。 赤そばの鴨ざるそば 1,400円 赤い実のそばらしい。歯応え有り美味い。 鴨も肉肉しくて良い。 普通のざるそばもまずまず。
町屋を改装した風情ある店内で、厳選された滋賀の旬と日本酒を粋に楽しむ
◆団体OK♪滋賀のお酒を堪能できるお店◆ 会社の懇親会で利用しました。 コースは4000円〜で、 プラス1500円で飲み放題も付けれます。 一番いいコース6000円にしました。 色々融通もきかせていただきました。 ただ、寒い!笑 入ってすぐのテーブル個室利用でしたが 本当に寒くて、何度も暖房をお願いしました。 コースのお値段と料理も少しミスマッチだったので 単品で好きなもの食べる方が合うお店かもです。 滋賀の日本酒の種類が多く、 お酒を楽しめたのは良かったです♪
産地直送牡蠣と地元ポークが楽しめる、駅近の丁寧接客居酒屋
2023/11/17(金)17:30頃 一人で訪問しました。 東神奈川駅での一人飲み二軒目です。 一軒目のお店で お酒を飲みながらスマホで次のお店を探していた所 牡蠣フェアを 200円で実施しているこちらのお店を訪問しました。 店内に入りますと 一人テーブル席に案内されました。 注文は「QRコード」から注文するタイプです。 店員さんは若い方で接客は丁寧でとてもよい感じです。 注文したのは 「生牡蠣(岩手県 大船渡産) 200円」 「焼牡蠣(大分県 大入島産) 200円」 「蒸牡蠣(大分県 大入島産) 200円」 「やまゆりポークの一本焼き 990円」 「お通し 350円」に 飲物は 「生ビール(中) 650円」 「ゴールデンピルスナー(岩手県) 900円」で 合計3490円です。 「お通し」はヒジキです。 まずはお通しをツマミに生ビールを飲んでいますと 牡蠣の三種が到着しました。 「生牡蠣」は 小振りですがプリプリでミルク感があり美味しいです。 牡蠣醤油のようなものを少しかけて頂きました。 「焼牡蠣」「蒸牡蠣」は 温かいので寒い日にはよいです。 焼きや蒸しにした事で 少し身が細くなりましたが味は安定の美味しさです。 ちなみに 生・焼・蒸の中では生牡蠣が一番美味しかったです。 「やまゆりポークの一本焼き」は 神奈川県の豚肉です。 お肉はかなり脂の部分が多いですが 脂自体に甘味がありクラフトビールにもよく合います。 ワサビや大根おろし、葱などを乗せて頂きました。 料理の写真をパシャパシャと撮っていた所 店主の久保田さんに 「SNSに上げますか?」と聞かれたので 「はい」と答えますと 「食べ○グか何かですか?」と聞かれ 「いえRettyです」と答えた所 「なるほど。ではよかったらこれもどうぞ」との事で 久保田さんの顔写真入り千円割引のお札をいただきました。 ごちそうさまでした。 #三代目くぼた #東神奈川呑み #牡蠣200円 #山ゆりポークの1本焼き #駅から近い
しっかり煮込まれ、とろとろになった牛スジの入ったどて煮が絶品の居酒屋さん
焼鳥は3串300円。おでん1品130円。 立ち飲み価格ですが座れます。 手羽先2本350円が美味しくてビール追加。
圧巻のボリュームで満足感たっぷり、駅近定食の穴場
大館駅近くで食事するならここである。 生姜焼き定食、生涯最大の肉の大盛り、特注ではない。 ご飯少なめに頼んだのにライスが多い。 隣卓の客はご飯大盛りを頼んだが、実物を見て普通にして下さいと注文変更していた。 これでタンパク質の補充は十分である。
伝統の味を現代に伝える、焼き味噌とくるみ汁で楽しむ信州そば体験
おろし汁に焼き味噌を溶いてつけ汁にする 高遠そばを二八と玄挽きの十割の二種で食す 戦国時代から伝わるという食べ方を堪能 自家製のくるみ汁もまた味わい深かった 新そばの季節に旅先で訪れた高遠そばの名店 伊那市ランチ 陣馬形山から下山して初体験の高遠そばを 目的に高遠城址近くのこちらのお店へ 華留運は、“けるん”と読む 最寄駅はというとJR飯田線の伊那市駅だが 駅から車で2、30分くらいかかるだろう 店の向かいにある駐車場に車をとめて 席待ちリストに記名して店先で待つ 15分ほどで店内に案内されてカウンター席へ 待っている間に女房と決めていた注文は、 <高遠そば(玄挽き)・1,070円>と <高遠そば(二八)・970円> これをシェアして食べ比べる算段 他に<そばがき(入野谷在来)・700円>と <海老の蕎麦粉天ぷら・2尾650円>も注文 高遠そばは、戦国時代から伝わる食べ方で 焼き味噌を辛味大根のしぼり汁に入れて 蕎麦のつけ汁にする こちらでは、自家製のくるみ汁も添えられる 2種類のそばで高遠そばが運ばれてきた 二八と玄挽き十割の二種の手打ちそばを 食べ比べると香りについては二八が強く立ち 蕎麦の自然な甘味は、玄挽きの方に感じる 焼き味噌を辛味大根のしぼり汁に溶いて そばを潜らせて啜れば、想像を超えて美味 自然な素材の旨みからくる滋味深さに ほっこりとさせられる 自家製くるみ汁でも味わえば、これまた旨い 変に甘すぎない自然なくるみの風味を 香り豊かな蕎麦にまとわせて堪能 海老の蕎麦粉天ぷらをアクセントに 2種のつけ汁で2種の蕎麦を愉しめた 入野谷在来のそばがきも口に含めば、 自然な穀物の甘みが口中に膨らむ そばがきの薬味は、味噌、塩、わさび それぞれに蕎麦の旨さを引き立てる 酒を欲したが、車なのでグッと我慢 初体験の高遠そばに大満足し、 お勘定を済ませて退店 女房と蕎麦の感想を語り合いながら 1泊目の宿泊地の蓼科へ車を走らせた #そば #蕎麦 #sova_sova #リーマンランチ #伊那市 #華留運 #新そばの季節に旅先で訪れた高遠そばの名店
ボリュームたっぷりの定食で心もお腹も大満足できる食堂
今日のランチはまつかさ食堂です。 唐揚げ定食850円 唐揚げ、サラダ、マヨネーズ、ねり辛子、御飯、御味噌汁、漬物。 このお値段でこのボリュームは嬉しいですね♪ 美味しゅう御座いました♪ 御馳走様でした♫