新潟県副知事校舎をリニューアルした天板焼!ランチフルコース接待で利用。最初のシャンパン以外は残念ながらノンアルコールだが雰囲気含めて最高のコース!一品一品丁寧で2時間があっという間に過ぎました。オマール海老、和牛サーロイン最高。ご馳走様でした。
デジタルアート×夜景 ミシュラン獲得店舗 乃木坂 FEUを大宮に鉄板焼きで再現
2023年6月5日(月)に鉄板焼き FEUを訪れました。 A5黒毛和牛の鉄板焼きを楽しめる人気店です。 お店の造りはカウンター席と個室があり、デジタルアートで夜景を演出していてお洒落な雰囲気です。 客層は老若男女幅広かったです。 店内では軽やかなピアノ曲が流れていました。 お店の人のにこやかで丁寧な接客も良かったです。 シェフは気さくな方で会話を楽しみながら食事をすることができました。 魚は隣の大宮 寿司 いし山の大将が目利きをしていて上質なものを手に入れることができるそうです。 鉄板が目の前にあるカウンター席に着き、最初の一杯は山崎のソーダ割りにしました。 濃いめで香り豊かであり、清涼感があります。 椿のコースを頂きました。 季節の前菜3種盛り合わせは白菜のお浸し、 蓴菜酢、和牛の煮込み、鴨の生ハムでした。 白菜のお浸しはシャキシャキとした食感が良く、鰹節の澄んだ味わいが良いです。 蓴菜酢はさっぱりとして暑い季節にぴったりです。 和牛の煮込みはトロトロとして柔らかく、口の中でトロけるようです。 鴨の生ハムは塩梅が良く、鴨肉の味わいが良いです。 鮮魚の薄造りはアイナメでした。 淡白ですが風味が良く食感が良いです。 スッキリとした味わいで暑い今の季節にぴったりです。 黒毛和牛の牛しゃぶ握りは、レアのものと炙られたものの二種類が出されました。 シャリは赤酢が使われていて味わいがあります。 炙られた牛しゃぶ握りは香ばしく、旨みと味わいがたっぷりで脂身に甘味を感じました。 A5黒毛和牛ランイチの低温調理ローストビーフのサラダ仕立ては、ローストビーフがしっとりとした食感で噛み締めるほどに味わいがあり肉肉しい味わいです。 サラダには粉チーズがたっぷりとかけられていて、野菜がシャキシャキとして芳醇なチーズの味わいも良かったです。 金目鯛の西京焼きは、身が瑞々しく、しっとりふっくらとして西京味噌の芳醇な味わいが良いです。 伊勢海老の鉄板焼きのソースは海老の殻とミソを凝視させたもので大葉が入れられています。 伊勢海老は肉厚で身が締まっていて、濃厚なソースの味わいやミソの味わいが良かったです。 A5黒毛和牛サーロイン・A5黒毛和牛フィレの食べ比べは神戸牛のサーロインと仙台牛のフィレでした。 鉄板で肉汁が溢れてくる方が動画映えがしそうですが、肉汁が出ないように旨味を閉じ込めながら焼くのが職人の技であるそうです。 フランス産ゲランドの塩、山葵、出汁醤油で頂きました。 神戸牛のサーロインは脂に甘味があり口の中でトロけるようです。 山葵をつけても効かないほどに脂がきめ細かいです。 仙台牛のフィレはしっとりとして柔らかく歯を入れるとスッと入り、噛み締めるほどに味わいがあります。 シンプルにフランス産ゲランドの塩とよく合いました。 焼き野菜は、ジャガイモのインカのめざめ、胡麻を使った生麩、茄子でした。 インカのめざめはホクホクとして甘味が効いています。 胡麻を使った生麩はねっとりとして食感が良く、胡麻の濃厚で香ばしい味わいが良いです。 茄子も瑞々しく旨味があります。 炊き込みご飯は、桜海老と枝豆でした。 ご飯の炊き具合も良く、桜海老の香ばしい味わいと枝豆の食感も良いです。 香のものは山芋と柴漬けで、山芋はシャキシャキとして山葵の辛味がピリッとしました。 赤出しは濃厚な出汁が出ていて海苔の磯の風味も良いです。 デザートは白玉の最中と抹茶のアイスでした。 最中がパリパリとして香ばしく、白玉のモチッとした食感と甘味が効いた餡子が良いです。 抹茶のアイスは、濃厚な抹茶の味わいがして冷んやりとした食感とともに程よく甘味が効いています。 食後に紅茶かコーヒーを選ぶことができるのでアイスコーヒーにしました。 すっきりとした味わいで風味が良く、香ばしさが効いています。 椿のコースは税込16800円、山崎は税込1980円でサービス料が10%です。 大変に美味しかったです。
ライブ感あふれる鉄板パフォーマンスとフレンチの技を融合した贅沢なひととき
知り合いから仕事の相談でお邪魔させていただきました。鉄板焼きと言ったらやはりカウンターで焼きを見ながら目で楽しむのも良いですよね。 久々のオシャレな鉄板焼きだったので、予約してからかなりの楽しみでした。やはり期待は裏切らず素敵な料理が提供。素敵な時間を過ごすことができました。ありがとうございます。 美味しゅうございました^_^
目の前の鉄板で旨味をぎゅっと閉じ込める、食器にもこだわるステーキ店
目の前で焼いてくれる所謂鉄板焼のお店。 綺麗でお洒落な店内も雰囲気良く、大将の手際の良さもまた味を一段引き上げてくれる。肉だけでなくフォアグラ、更にはイタリアン宜しくな味付けの魚介料理もまた美味でお酒が進みました。 これだけの量と美味しさでこの値段は相当リーズナブルと思います。 京都に40年以上住んでると色々な店を知っており、帰京した際に紹介してくれるので持つべきは友ですね。 #肉好きが通う #目でも楽しめる料理。 #リーズナブルな価格設定 #カジュアルに使える #贅沢にご褒美ディナー #高級感ある店内 #雰囲気がデート向け #記念日デートにおすすめ #お肉の質が高い #旅行にて #お洒落にきめたい日ディナー
さすが、千成亭 前菜から、締めまで、大満足でした。 ピアノの生演奏も素晴らしく、楽しい時間を演出してくれます。 キャッスルロードの夜景もいい雰囲気でした。 近江牛最高ーーーー
小型犬ペット同伴可。記念日・お誕生日利用。
京都河原町1B出口すぐの 京都鉄板焼growさんで 鮑、伊勢海老、フォアグラ、A5黒毛和牛 シャトーブリアンなど 11品のお料理がいただける 至福のディナーコース 15000円✨ ○乾杯スパークリングワイン (ソフトドリンクへ変更可) ○フォアグラローストビーフ ○黒毛和牛の炙り寿司 ○本日の一品 黒毛和牛のトマト煮込み ○黒毛和牛茶碗蒸し ○イセエビ、アワビの鉄板焼 ○サラダ ガーリックとアンチョビ、 玉蜀黍のドレッシング ○黒毛和牛カツサンド ○黒毛和牛シャトーブリアンのステーキ ○ガーリックお結び お茶漬け風 ○デザート ブルーソルトのアイスクリーム 鮑と伊勢海老はぷりぷり♡ お肉料理は全部あまみのある きれいなA5和牛を使用。 どのお料理もていねいで 素材を生かしたあじ とにかくすごいご馳走✨ また2,750円でつけられる 2時間飲み放題の お酒も美味しかった✨ ワインは色だけでなく 好みを聞いて出してくださるし 生ビールはプレミアムモルツ香るエール。 お店の方がタイミングよく おかわりを訊いてくださるので つい進んでしまう とても贅沢で素敵な京都の夜
神戸牛を使用した本格鉄板焼きが池袋駅東口徒歩1分にニューオープン。
仕事の打ち合わせも兼ねて落ち着いて話が出来る&食事が取れる所を探していたのですが、ふと目についたこちらのお店に急遽オープンよりも少し早い時間でしたが予約の電話を入れたら快くOKして下さいました。 店内は少し薄暗く雰囲気のある感じで、しっかりと個室になっています。 席に着く前に予約でスタンダードコース(12,900円)を2名分注文してあったので、着席するなりすぐにコースが開始。 どれも美味しかったですが中でもメインともいえるアワビの鉄板焼きがめちゃくちゃ柔らかく、そして味もしっかりしていてとんでもなく美味しかったですね。 最後のデザートまですべてレベルが高く、終始大満足の連続でした。 料理がおいしかった事もあり話も弾み、仕事の打ち合わせも大成功!大変お世話になりました♪
鉄板焼き×ミシュランフレンチ麻布十番 スブリムNewOpen
創作和食は初めてでしたが、どれも美味しく頂きました。接客が丁寧で、大切な日に利用して良かったと思えるお店でした。
【鉄板焼き×高級江戸前寿司】コースは7980円より
渋谷シェーキーズの建物4Fにある鉄板焼きの「牛味」。 そして本日は魚介を交え、A5ランクの鹿児島県産黒毛和牛をメインに据えた8品のコースで。 オードブルは、枝豆豆腐、サーモンとマッシュ芋などの3点セット。 マッシュ芋からは何やらスパイス?のような風味が。一見気付かない隠し味が実に印象深い。 魚介は「目抜け」という深海魚のトマトソースかけと「天使のエビ」のグリル。 非常にあっさりとした身にトマトの酸味と甘み。そして海老のぷりぷりの歯ごたえ。メインへの期待が膨らむ。 メインの和牛はお好みの加減で焼き上げ。 赤身の食感を残しつつ、油脂が体温で溶け、最後に軽い和牛らしいジューシーさが実に楽しい。 タレは甘みの土佐醤油、辛味の生わさび、塩味はヒマラヤ岩塩で、甘辛塩の3味を楽しめる工夫。 目の前で自分のために手間をかけて焼き上げてくれる演出は実に嬉しい。 そして締めのライスは白醤油で味付けしたガーリックライス。 少しパンチのあるとんがった味わいは肉料理の後には高相性。この相性の良い理由を考える時間も楽しい。 駅近の好立地。渋谷の中心部は非常に賑やかだが、こちらは自分だけの大切な食事の空間として落ち着いて食べられるだろう #渋谷オススメディナー #東京オススメ鉄板焼き
絶景と極上の鉄板焼きを味わう、シェフの技が光る大人のご褒美ディナー
ウェルダンの概念も覆る!感動の鉄板焼きに舌鼓✨ ®️Ishigamiさんが惚れ込んだ春澤シェフ!ランチ会にご一緒させて頂き、至福の鉄板焼きを堪能しました✨ 【ステーキと海鮮が楽しめる、ニュー松坂コース】 ●和牛サーロインの炙り寿司 鉄板で加熱して香ばしく香る醤油ソースをかけ、バーナーでさっと炙ります。口に入れた瞬間とろけます〜✨ ●季節のオードブル 湯引き鯛の岩海苔ソース ●白菜のソテー お店の名物!塩胡椒と白ワインのシンプルな味付けですが、火の通し加減が素晴らしく、驚きの美味しさ✨ ●季節の焼き野菜3種 ●オマール海老のソテー しっとりぷりっぷりのオマール海老♡海老にはブルギニオンバターのソース、周りにはタプナードソースとジェノベーゼソース。上質な素材と美味しいソースの組み合わせは最高ですね! ●黒毛和牛ステーキ(サーロインとフィレ) サーロインはウェルダン、フィレはレアで。ウェルダンは焼きの技術が高くないとパサパサになってしまうそうです。食べ易くカットされたサーロインは、確かにウェルダンの概念が覆されるジューシーさで絶品でした✨ ●お好み焼き いしがみさんならではの特別アレンジ✨楽しみにしていた広島のお好み焼き!春澤シェフは広島のお好み焼き屋さんで働いた経験もあるそうです。太めの千切りで、ほくほく甘いしっとり蒸しキャベツ✨そばは多めの油でカリカリに焼いてあります!ちゃんとお好み焼きですが、とても上品な感じがしました✨ ●デザート フルーツのマチェドニア ●コーヒー 次々と極上のお料理を提供してくださる春澤シェフ。終始朗らか・和かにお話ししながらも、手元はしっかりと丁寧な仕事をされているのが印象的でした✨素敵なお店とシェフを教えて頂き感謝です!いしがみさん、ありがとうございました(*^^*)✨
サーロインやアワビが絶品、蒲郡でおいしい鉄板焼きのお店
愛知県は蒲郡市。真っ青な海に面した観光ホテル。 この中に存在するのが、「旬景ダイニング〜碧〜」 今回は宿泊オプションで、こちらの鉄板焼きディナーを堪能! 赤座海老・アワビの鉄板焼き、フォアグラのソテー、サーロイン&フィレ ステーキを堪能!! 都心にあってもおかしくないレベルのレストランだった。 美味しい日本酒との組み合わせも、最高!! 観光ホテル内レストランの域を超えていたのが嬉しい。 銀波荘は、料理も美味しいし、温泉も良いので、オススメです♪
グルメでお酒好きの女友達から食事デートのお誘いがあり、『今回は少しグレートアップした肉を雰囲気の良いお店で』というリクエストに応え《嘉茂弥》さんへお邪魔しました。 このお店は、烏丸二条通りを東へ行った高倉通り手前の南側にあり、シェフの目利きにより『産地・ブランド』はその日によって変わりますが、最高級ステーキ店価格で戴くクラスの各部位のステーキが納得の価格で戴ける【鉄板焼ステーキ店】です。 今回は、あと2軒だけ梯子する予定になっていたので、コース料理では無くシェフお薦めのステーキと単品料理を赤ワインと共に戴きました。 ◆新玉ねぎの冷製オニオンスープ ◆前菜の盛り合わせ (自家製モッツァレラチーズ・生ハムとイチジク・スモークサーモン・ランプ肉のマリネ) ◆鹿児島産特選サーロインステーキ120g ◆宮崎産特選フィレステーキ100g シェフお薦めの『サーロインステーキ』(100g 6,500円)と『ヒィレステーキ』(100g 7,500円)は、最高級ブランド牛のステーキに比べると少し劣るかもしれませんが、充分に満足のできる価格以上の素晴らしい逸品でした。 今回戴いたシェフお薦めのステーキは素晴らしい逸品でしたが、最初に戴いた『新玉ねぎの冷製オニオンスープ』も舌鼓を何度も打つほど[負けず劣らず]の素晴らしい逸品でした 。 #烏丸 #高倉二条 #隠れ家的な鉄板焼ステーキ店 #春到来キャンペーン
【FOODIES ONLY 】〜食いしん坊以外の立ち入りを禁ず〜
赤坂見附にあるステーキ屋さん。照明が控えめなお洒落な内装。調理の様子が見えるカウンター席も、個室も高級感がありますね。 とにかく、お肉がとろけるように柔らかく美味しい。特に雲丹、キャビアとお肉のお寿司は絶品です。 お肉中心ですが、お魚料理も美味しく、バランスの取れたコースメニュー。締めの炊き込みご飯も美味しく、赤坂としてはコスパの良いお店かと思います。 #やっぱり肉が好き
目の前に広がる鉄板で厳選食材を巧みの技で
中之島駅から東にある鉄板焼き屋さん。 自動ドアがオープンすると階段に赤い絨毯、左にはカラフルなステンドグラスのアート。 階段を上がると、重厚なシャンデリア。 大きな窓から土佐堀川と向こうの景色が臨めるカウンター。 厳選した食材、宮崎県から直送の宮崎牛、当日に市場で仕入れた新鮮なお魚を楽しめる。 ステーキをフランベするときのファイヤーやガーリックライスに突き刺さるおこげなど、目の前で繰り広げられるライブ感溢れる演出が楽しい♫ 【中之島¥9800】 ○本日の先付け 宮崎牛サーロインと低温調理牡蠣のコンフィ ○本日の前菜 ◽︎ユッケ仕立て ◽︎ハンバーグ 宮崎牛100%のハンバーグはおろしポン酢でさっぱりと。 うずらの目玉焼きがのったミニサイズ、シルバニアファミリーのイメージ✨ ◽︎自家製コーンビーフ マスタードとピンクペッパー。 ○蔵人サラダ 生の小松菜、はすいも、金美にんじん、紅芯大根の下にはお豆腐。 ベーコンとじゃこのポン酢オイルドレッシングを、目の前でかけてもらって。 ○本日の焼き野菜 ◽︎滋賀の赤こんにゃく ◽︎しいたけ ◽︎淡路玉ねぎ ◽︎シルクスイート 糖度が高い。 ○宮崎県産ブランド牛 サーロインステーキ100g フィレステーキ80g 赤身ステーキ140g サーロインと赤身をチョイス。 サーロインは脂が甘くやわらか。 赤身は亀の子という、牛の脚の付け根部分、内モモの下部にある球状の部位であるシンタマの中の部位。 お塩は5種 ◽︎マルドン 英国王室御用達 ◽︎広島呉の藻塩 ◽︎クリスタルヒマラヤ岩塩 塩味が強め ◽︎出汁塩 昆布や椎茸 ◽︎蔵人オリジナルブレンド ナツメグスパイシー ◽︎2年寝かせたニンニク醤油 ◽︎わさび ◽︎ポン酢 ◽︎大蒜チップス ○お食事 白ご飯 卵かけご飯+¥500 ガーリックライス+¥800 ガーリックライスをチョイス。 おこげが突き刺さったビジュアル✨ ○味噌椀 ○香の物 ◽︎自家製柚大根 ◽︎紀州南高梅の梅干 ◽︎山椒の実佃煮 ○本日のデザート 3種のベリーのムース 酸味が絶妙な ○食後のお飲み物 珈琲or紅茶 ○Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ○Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ○Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #創作鉄板蔵人 #蔵人 #鉄板焼き #ステーキ #宮崎牛 #サーロイン #亀の子 #ガーリックライス #中之島鉄板焼き #中之島ステーキ #中之島グルメ #大阪鉄板焼き #大阪ステーキ #神戸グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #ランニング好きな人と繋がりたい #筋トレ好きな人と繋がりたい
【西新駅より徒歩5分】鉄板焼きを、もっとカジュアルに!アットホームな創作料理店♪
カジュアル鉄板焼き居酒屋✨ 名物はインパクトある山芋たっぷりお好み焼き! ふわふわメレンゲにマヨネーズと卵黄が乗ってます。まぜまぜしてお好み焼きに広げて食べます。 お好み焼きも山芋たっぷりのふんわり生地で美味しい。 こちらも名物の焼き小籠包。 やけど注意です。スープたっぷり。 焼き野菜は塩強くてお酒がすすむくんでしたw お通しがおでんなのも嬉しいね✨ 気さくな店主やスタッフさんなので楽しく食べ飲み出来ました♪ 美味しゅうございました(^^) ・明細レシートありd( ̄  ̄)
「創造的な肉の時間を」
Retty®︎初登場〜♬ 11月23日にグランドオープンしたこちらは、1階にボトルショップと、薪焼き・鉄板焼きのお店。2階にはシングルモルトウイスキーを取り扱うBarで、富山県の若鶴酒造や三郎丸蒸留所、アルコール類の輸入を行う会社が金沢に初進出です(∗ˊ꒵ˋ∗) 1階の【薪火三庵】でランチをいただきました! 鉄板焼きや薪焼きのお店ですが、薪焼きに使われている薪は、古くなったウイスキー樽や、新しく樽を作る時に出るミズナラの廃材を使用しています。店内に入るとスモーキーな甘い香りが立ち込めていて、食欲が掻き立てられます♬ 今回は鉄板仕立てのすき焼きランチをいただきました。 ☑︎鏡花 3,300円(税込) ・シェフからの初めのひとくち (シマダイの蟹味噌和え、貝柱と金時草の酢の物、砂肝とひよこ豆) ・帆立の薪焼き、おろしポン酢添え ・彩りサラダ ・国産牛リブロースのすき焼き風、鉄板仕立て ・能登のコシヒカリ、お味噌汁、香の物 ・デザート、コーヒーor紅茶 +500円 (林檎のシャーベット、フルーツの盛り合わせ) ライブ感が味わえる鉄板は五感で楽しめて、ワクワクしますね(*ˊૢᵕˋૢ*) 前菜から手の込んだ料理で、鉄板仕立てのすき焼きも美味しかったです! 1階入り口に併設されているボトルショップでは、シャンパン・ワイン・ウイスキー・日本酒などが販売されていて、それを買って持ち込むことも出来ます! 持ち込み料金は多少かかりますが、小売価格なのでめちゃくちゃお得です! 次回はディナータイムに伺いたいです♬ #話題の新店 #鉄板焼き #お肉の質が高い #肉食女子 #噛む度に肉の旨味 #金沢グルメ
牧場が営む焼肉屋さん。お肉の甘みがすごい。柔らかくめっちゃ美味しい
石垣島で有名な焼肉屋に来れました。2週間前に予約しておいて良かった。店内6時から満席でした。地元の人も多いです。石垣牛と本当のアグー豚が食べられるのが売りのよう。おススメは盛り合わせ、タン、カルビ、ロースなど食べたい部位が入ってます。 あと、ローストユッケ、ハンバーグは美味くて二つ食べてしまいました。店舗は2つあるので、石垣島行くなら事前に予約した方がよいです。
【個室完備/当日予約OK】中野駅徒歩4分◆鉄板で焼き上げる極上の本格中華を堪能
この日は職場の同期とランチ♪暑かったので、今年も始まった冷やし担々麺を食べに行きました*\(^o^)/* ⚫︎冷やし担々麺(¥1000) 小ライス付き。小鉢orデザートはデザートを選択♪ 胡麻のコクと、ピリッとした後味が美味しい担々麺です(*´∀`*) こちらのシビカラ麻婆豆腐も大好きですが、夏はやっぱり冷やし担々麺が食べたい〜✨ そして話が盛り上がっているうちに、杏仁豆腐を撮り忘れ。笑 普段はあまり杏仁豆腐を好んで食べませんが、こちらの杏仁豆腐は大好きです! 今年も美味しかったです(*'▽'*)ご馳走様でした♪
新鮮食材と心配りが魅力の大人向け上質ダイニング
#ゆったり寛げる #隠れた名店 #外国な空間 #高級感ある店内 #特別な日 #記念日デートにおすすめ
神戸牛、黒毛和牛の極上霜降り肉を、豪快かつ繊細に。特別な日を彩る本格鉄板ステーキ
北新地、桜橋交差点から西にすぐのところにあるステーキハウス。豪華な店構えですが、ランチがかなりリーズナブルです。限定10食のハンバーグランチを注文。1,300円。目の前の鉄板で丁寧に焼き上げてくれます。黒毛和牛のハンバーグは、なめらかで柔らかい食感。デミグラスソースに付けて食べます。とても上品なハンバーグ、美味い。贅沢気分が満喫できるランチです。