神戸牛を使用した本格鉄板焼きが池袋駅東口徒歩1分にニューオープン。
最高級A5神戸牛使用。 愛情とこだわりを注ぎ育てられた、最高級A5ランクの黒毛和牛や自慢の食材を鉄板焼きでご提供致します。 柔らかい肉身と芳醇な香り、口に入れた瞬間にトロける上質な味わい… 「五感」で味わう食材と、真心のこもったおもてなしと上質な空間でご提供致します。 記念日、デートに最適！贅沢カウンターは大人の空間として最高のひと時をお過ごし頂けます。
A5ランク黒毛和牛使用コース料理8980円～ご用意
選び抜かれた最上級の食材を鉄板焼きで味わう。コース料理は8980円～ご用意しております。お気軽にご予約下さいませ。
季節ごとの旬の食材を最高の状態で
厳選した旬の食材に仕事を施し、一番美味しい状態でご提供します。名店で腕を磨いたシェフ自慢の逸品、ぜひご賞味ください。
◆人気の和牛赤身or厳選牛サーロインを味わう◆ 【カジュアルコース】7000円
ステーキをメインに他の物を極力少なくしたお肉だけ食べたい方にオススメのコースです。
◆ブランデーの炎が揺らめく極上鮑とA5黒毛和牛サーロイン◆ 【スタンダードコース】
各地から厳選した食材が織りなす絶品料理は、上品に仕上げられた選べる前菜や鮑、メインには黒毛和牛サーロインを味わえる贅沢なラインナップ。あつあつの鉄板で焼き上げる、きめ細かいやわらかな肉の味わいを是非堪能ください。
A5ランク黒毛和牛サーロイン・伊勢エビ１尾のWメイン。黒毛和牛炙り寿司付【スペシャルコース】16900円
各地から厳選した食材が織りなす絶品料理は、上品に仕上げられた選べる前菜やオマール海老、鮑、メインには最高級黒毛和牛サーロインorA5黒毛和牛のフィレなど味わえる贅沢なラインナップ。あつあつの鉄板で焼き上げる、きめ細かいやわらかな肉の味わいを是非堪能ください。
オススメ度：100%
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仕事の打ち合わせも兼ねて落ち着いて話が出来る＆食事が取れる所を探していたのですが、ふと目についたこちらのお店に急遽オープンよりも少し早い時間でしたが予約の電話を入れたら快くOKして下さいました。 店内は少し薄暗く雰囲気のある感じで、しっかりと個室になっています。 席に着く前に予約でスタンダードコース（12,900円）を2名分注文してあったので、着席するなりすぐにコースが開始。 どれも美味しかったですが中でもメインともいえるアワビの鉄板焼きがめちゃくちゃ柔らかく、そして味もしっかりしていてとんでもなく美味しかったですね。 最後のデザートまですべてレベルが高く、終始大満足の連続でした。 料理がおいしかった事もあり話も弾み、仕事の打ち合わせも大成功！大変お世話になりました♪
いま鉄板焼きがアツい！ミシュラン一つ星獲得店であるスブリムの鉄板焼きは最高級神戸牛のステーキを筆頭に鮑や活オマール海老やガーリックライスが目の前でつくり上げられていく醍醐味を思う存分に味わえてうまし！ 訪問 2022年5月30日 場所 池袋駅から歩いて3分 予約 あり・ネット・5日前 待ち 予約のためなし 人数 2人 金額 26000円／人 注文 最高級神戸牛使用 鉄板焼きコース 〜Appetizer〜 季節の前菜盛り合わせ 〜Hot Appetizer〜 茶碗蒸し ～Salad～ 神戸牛のローストビーフサラダ ～Seafood Teppannyaki～ 鮑の鉄板焼き 活オマール海老の鉄板焼き ～Meat Teppannyaki～ 特選神戸牛サーロインの鉄板焼き 季節野菜の鉄板焼き ～Food～ ガーリックライス（追加料金で変更） ~Soup~ お椀 ～Dessert～ 季節の甘味 ～Caffe～ コーヒー メモ 池袋にある鉄板焼き屋。池袋駅東口から徒歩3分。フジビルの7階にお店はある。2021年4月1日オープン。麻布十番にあるスブリムの鉄板焼き業態。スブリムは2018、2019、2020と3年連続でミシュラン一つ星獲得した経歴を持つ。 定休日はなしで不定休。営業時間は11時30分から15時までと16時から24時まで。席はカウンター席と完全個室。予約可。予約は電話のほか食べログなどからネット予約も受け付けている。サービス料10%。貸切可。カード可、電子マネー不可。個室のみ子ども可。
眩いゴールドの世界 鉄板焼き×世界が認めたフレンチ ミシュラン3年連続獲得店 麻布十番 スブリムとコラボ 池袋 鉄板焼き Sublime へ 美味しくて美味しくて凄かったです 鉄板焼きを見ても楽しめるカウンター席 まずはグラスワインをいただきました 一品目の お料理は煽り烏賊にキャベツのムースのアンサンブル おかひじきの揚げたのがのっていて エディブルフラワーが飾られて乙女心を擽る一品 仕上げに目の前でパセリのソースをかけて くださいます 柔らかな煽り烏賊 優しい味わいでした 発酵マッシュルームスープ Sublimeのエスプリに富んだ看板メニューです スープの中には卵が入っていて発酵した酸味と 合わせるとまろやかな風味も楽しめます 次は松坂牛とトリュフのタルタル 濃厚な美味しさをいただきます フレンチといえばタルタルが好きなんですが 私史上最強ってやつですね トーストに乗せていただきました 贅沢〜っ！ 野菜が焼き始められて美しい焼き目に仕上がってきます ミニフライパンにはピンク岩塩が… たくさんの量が気になります 同時にソースも温められています そして立派な鮑が蒸し上げられはじめました お皿には岩塩がはいりました そこにブランデーそしてファイヤーです そこに鮑がサーブされました キャー心の中で黄色い悲鳴をあげてしまう ゴージャスすぎる ファビュラスすぎる そしてその味わいは人生で食べた鮑の中で 一番美味しかったです きっとわかめとか昆布とかバランス良く食べた 極上の鮑なんでしょうね そして本日のお肉は宮崎牛 ものすごい霜降り肉です 茄子、万願寺とうがらし、マコモダケ、かぼちゃの 彩り野菜もグリルされます そしてお皿に盛り付けられて 目の前から出していただきました フランスワインと一緒にいただきましたよ 優雅なひとときが夢の様 幸せすぎて怖い 山葵に醤油ダレに塩 この塩はゲランドの塩 霜降り肉なので外側の食感も楽しめました ミディアムで中はほんのりピンク ガーリックチップも添えられました ガーリックライス 赤出汁と香の物 香ばしく理想的なガーリックライス アメリカンチェリーのアイス それはそれは美しい出で立ち さすがフレンチ アップグレードしたコース料理 人生で食べた中で一番美味しかった合わせ 感動して泣きそうでした フレンチも味わいもルックスも ゴージャスで幸せいっぱいディナーでしたよ
目の前で仕立て上げられる鉄板料理の数々を五感で体感
目の前で仕立て上げられる鉄板料理の数々を五感で味わいシェフの技に目を奪われ、会話を楽しみながら、香りや音までも味わえる臨場感を体感ください。会食や接待など様々なシーンに最適な完全個室もご用意
《会食・接待・記念日》におススメな完全個室
会社のご宴会や同窓会などのお集まり、接待や会食、デートや記念日などの特別な日のお食事にもご利用ください。豪華な食材と豊富なプレミアムドリンクで素敵なディナーを演出致します。Ａ５ランクの最高級和牛をシェフが華麗に調理！！大宮で上質なステーキを是非ご賞味下さい。
目の前で仕立て上げられる鉄板料理の数々を五感で体感
目の前で仕立て上げられる鉄板料理の数々を五感で味わいシェフの技に目を奪われ、会話を楽しみながら、香りや音までも味わえる臨場感を体感ください。会食や接待など様々なシーンに最適な完全個室もご用意しております。
| TEL | 03-5927-8109 |
|---|---|
| ジャンル | 鉄板焼き |
| 営業時間 | [全日] ランチ 11:30 〜 14:00 L.O. 13:00 ディナー 16:00 〜 24:00 L.O. 21:30 不定休 |
| 定休日 | 不定休 |
| 予算 |  ランチ：〜4,000円  ディナー：〜10,000円 |
| クレジットカード |
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| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR山手線 ／ 池袋駅 徒歩1分（63m） 東京メトロ有楽町線 ／ 東池袋駅 徒歩8分（600m） |
| 駐車場 | 有 |
| 座席 | 25席 |
|---|---|
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
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| 衛生対策と予防の取り組み |
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|---|---|
| 利用シーン | |
| Wi-Fi利用 | 有 |
