大宮 鉄板焼き FEU -風-

公式情報
おおみや てっぱんやき ふう

予算
~20000円
~6000円
最寄駅
JR京浜東北線 / 大宮駅 徒歩4分(290m)
ジャンル
鉄板焼き 魚介・海鮮料理
048-783-4458

デジタルアート×夜景 ミシュラン獲得店舗 乃木坂 FEUを大宮に鉄板焼きで再現

愛情とこだわりを注ぎ育てられた、最高級A5ランクの黒毛和牛 自慢の食材を鉄板焼きでご提供致します 柔らかい肉身と芳醇な香り、口に入れた瞬間にトロける上質な味わい… 「五感」で味わう食材と、真心のこもったおもてなしと上質な空間でご提供致します。 記念日、デートに最適!贅沢カウンターは大人の空間として最高のひと時をお過ごし頂けます。

オススメのメニュー

  • 季節ごとの旬の食材を最高の状態で

    季節ごとの旬の食材を最高の状態で

    厳選した旬の食材に仕事を施し、一番美味しい状態でご提供します。 名店で腕を磨いた大将の自慢の逸品、ぜひご賞味ください。

口コミ(2)

    • ピックアップ口コミ

    子連れランチ利用。 ちょっと良いものを食べたいなと思うときに使えます。 カウンターでプロジェクションマッピングを鑑賞しながら鉄板焼を味わえるお店ですが、 個室もいくつかあって子連れも問題なしでした。 お肉だけでなく、野菜やその他食材も品質の良いものを使っているなと感じます。 お酒やソフトドリンクの品揃えも、決して種類が多くはないですがツボをおさえていると思う。 同じフロアにある「鮨まつもと」のおすしも楽しめるコースもあります。

    2023年6月5日(月)に鉄板焼き FEUを訪れました。 A5黒毛和牛の鉄板焼きを楽しめる人気店です。 お店の造りはカウンター席と個室があり、デジタルアートで夜景を演出していてお洒落な雰囲気です。 客層は老若男女幅広かったです。 店内では軽やかなピアノ曲が流れていました。 お店の人のにこやかで丁寧な接客も良かったです。 シェフは気さくな方で会話を楽しみながら食事をすることができました。 魚は隣の大宮 寿司 いし山の大将が目利きをしていて上質なものを手に入れることができるそうです。 鉄板が目の前にあるカウンター席に着き、最初の一杯は山崎のソーダ割りにしました。 濃いめで香り豊かであり、清涼感があります。 椿のコースを頂きました。 季節の前菜3種盛り合わせは白菜のお浸し、 蓴菜酢、和牛の煮込み、鴨の生ハムでした。 白菜のお浸しはシャキシャキとした食感が良く、鰹節の澄んだ味わいが良いです。 蓴菜酢はさっぱりとして暑い季節にぴったりです。 和牛の煮込みはトロトロとして柔らかく、口の中でトロけるようです。 鴨の生ハムは塩梅が良く、鴨肉の味わいが良いです。 鮮魚の薄造りはアイナメでした。 淡白ですが風味が良く食感が良いです。 スッキリとした味わいで暑い今の季節にぴったりです。 黒毛和牛の牛しゃぶ握りは、レアのものと炙られたものの二種類が出されました。 シャリは赤酢が使われていて味わいがあります。 炙られた牛しゃぶ握りは香ばしく、旨みと味わいがたっぷりで脂身に甘味を感じました。 A5黒毛和牛ランイチの低温調理ローストビーフのサラダ仕立ては、ローストビーフがしっとりとした食感で噛み締めるほどに味わいがあり肉肉しい味わいです。 サラダには粉チーズがたっぷりとかけられていて、野菜がシャキシャキとして芳醇なチーズの味わいも良かったです。 金目鯛の西京焼きは、身が瑞々しく、しっとりふっくらとして西京味噌の芳醇な味わいが良いです。 伊勢海老の鉄板焼きのソースは海老の殻とミソを凝視させたもので大葉が入れられています。 伊勢海老は肉厚で身が締まっていて、濃厚なソースの味わいやミソの味わいが良かったです。 A5黒毛和牛サーロイン・A5黒毛和牛フィレの食べ比べは神戸牛のサーロインと仙台牛のフィレでした。 鉄板で肉汁が溢れてくる方が動画映えがしそうですが、肉汁が出ないように旨味を閉じ込めながら焼くのが職人の技であるそうです。 フランス産ゲランドの塩、山葵、出汁醤油で頂きました。 神戸牛のサーロインは脂に甘味があり口の中でトロけるようです。 山葵をつけても効かないほどに脂がきめ細かいです。 仙台牛のフィレはしっとりとして柔らかく歯を入れるとスッと入り、噛み締めるほどに味わいがあります。 シンプルにフランス産ゲランドの塩とよく合いました。 焼き野菜は、ジャガイモのインカのめざめ、胡麻を使った生麩、茄子でした。 インカのめざめはホクホクとして甘味が効いています。 胡麻を使った生麩はねっとりとして食感が良く、胡麻の濃厚で香ばしい味わいが良いです。 茄子も瑞々しく旨味があります。 炊き込みご飯は、桜海老と枝豆でした。 ご飯の炊き具合も良く、桜海老の香ばしい味わいと枝豆の食感も良いです。 香のものは山芋と柴漬けで、山芋はシャキシャキとして山葵の辛味がピリッとしました。 赤出しは濃厚な出汁が出ていて海苔の磯の風味も良いです。 デザートは白玉の最中と抹茶のアイスでした。 最中がパリパリとして香ばしく、白玉のモチッとした食感と甘味が効いた餡子が良いです。 抹茶のアイスは、濃厚な抹茶の味わいがして冷んやりとした食感とともに程よく甘味が効いています。 食後に紅茶かコーヒーを選ぶことができるのでアイスコーヒーにしました。 すっきりとした味わいで風味が良く、香ばしさが効いています。 椿のコースは税込16800円、山崎は税込1980円でサービス料が10%です。 大変に美味しかったです。

お店からのオススメ

  • 2~8名様まで個室ご用意

    2~8名様まで個室ご用意

    接待や記念日にもお使い頂ける個室もご用意!!お子様連れもOK。 団体様のご予約も大歓迎!ご予約はお早めに。

  • デジタルアートが楽しめるカウンター席

    デジタルアートが楽しめるカウンター席

    洗練されたシェフのパフォーマンスが目の前で見られるカウンター席が大人気です♪

  • 贅沢な最上級黒毛和牛の鉄板焼きを

    贅沢な最上級黒毛和牛の鉄板焼きを

    豪華な食材と豊富なプレミアムドリンクで素敵なディナーを演出致します。 A5ランクの最高級和牛をシェフが華麗に調理!大宮で上質なステーキを是非ご賞味下さい。

大宮 鉄板焼き FEU -風-の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 048-783-4458
ジャンル
  • 鉄板焼き
  • 魚介・海鮮料理
営業時間
予算
ランチ
~6000円
ディナー
~20000円
クレジットカード

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR京浜東北線 / 大宮駅 徒歩4分(290m)
東武野田線 / 北大宮駅 徒歩18分(1.4km)
JR京浜東北線 / さいたま新都心駅 徒歩18分(1.4km)                        

                        
駐車場 あり

座席

席数

25席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報

利用シーン 肉、ランチ、ディナー、ご飯、宴会・飲み会、結婚記念日、デート、忘年会、新年会、個室、夜景のきれいなレストラン、日本酒が飲める、ワインが飲める、禁煙、無料wifi、記念日、焼酎が飲める
Wi-Fi利用 あり

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Reina Yamaguchi
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リンプー
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