もつ料理 日本酒が飲める でおすすめのお店

浜松町・大門の生ける伝説。もつ焼「秋田屋」で昭和の熱気と王道を喰らう。 ビジネスパーソンが行き交う大門交差点の角。昭和4年（1929年）の創業以来、そびえ立つ東京タワーを背に圧倒的な存在感を放ち続けるのがもつ焼の聖地「秋田屋」だ。 店先から漂う香ばしい煙と、伝統の暖簾に吸い込まれるように今宵も席を確保する。 ここは小細工抜きの「王道」が息づく場所。暖簾をくぐれば、一瞬にして日常の喧騒が心地よい熱気へと塗り替えられる。 ■ 伝統のタレと火入れが織りなす、至高の串焼き • 名物・たたき（骨入つくね）: 秋田屋に赴いてこれを頼まない選択肢はない。1人1本限定という希少な一串。コリコリとした軟骨の絶妙な食感を残した贅沢な仕込み。そこに何十年と継ぎ足されてきたであろう深みのある秘伝のタレが絡み、炭火の香ばしさと共にもつの旨みが口いっぱいに弾ける。 • 大ぶりのもつ焼き: ハツやレバーなど、どれも大ぶりで角が立った新鮮そのものの部位が網羅されている。絶妙な火入れによって、外はカリッと芳ばしく、中は驚くほどジューシー。噛み締めるたびに溢れる濃厚な肉汁が、冷えたビールやホッピーを激しく呼び寄せる。 ■ 串の合間に忍ばせる、大人のための粋な名脇役 今宵は、肉厚なもつ焼きの合間に、心憎い箸休めを揃えて宴をさらに深化させる。 • ニラのおひたし: 美しく整えられ、瑞々しさを湛えた緑が目に鮮やか。シャキシャキとした小気味よい食感とニラ特有の風味が、もつの力強い脂をスッと洗い流してくれる。シンプルだからこそ、素材の良さと丁寧な仕込みが光る逸品だ。 • ほや酢: 酒飲みには堪らない、海の至宝。独特の磯の香りと、爽やかな酸味が効いた三杯酢が完璧な調和を見せる。口の中に広がる特有の甘みと苦みの余韻を愉しみながら、辛口の日本酒をキュッと煽る瞬間は、まさに大人の至福と言わざるを得ない。 ■ 昭和から令和へ、変わらぬ酒場の原風景 店内に響くジョッキの触れ合う音、旅情をそそるお品書きの木札。 長年、多くの呑兵衛たちの止まり木として愛されてきた理由が、供される一皿一皿、そしてこの空間の至る所に満ち満ちている。 気取らず、しかし最高に贅沢な時間がここにはある。 大門の角に赤提灯が灯る限り、私たちは美味い串と粋な肴を求めて、何度でもこの暖簾をくぐり続けるだろう。 #東京グルメ #港区グルメ #浜松町グルメ #大門グルメ #秋田屋 #もつ焼秋田屋 #もつ焼き #たたき #つくね #ニラのおひたし #ほや酢 #老舗酒場 #赤提灯 #酒場放浪記 #Rettyグルメ #食レポ #日常の贅沢 #至福の時間 #昭和レトロ #東京タワーのお膝元

こちらにも、やばい焼酎ストレートがありました。横浜狸小路の店、大森のモツ煮込みの店、町田の馬肉の店。共通です。 こちらは当然、もつ焼き、牛タン煮、牛すじ煮など、とても美味しいです。 土曜日の17:40に伺って二組目、30分待ちで入れてラッキー‼️

ガード下の喧騒に、人生が滲む。有楽町「登運とん」で見つめる人間の縮図。 有楽町のガード下、昭和の熱気をそのまま封じ込めたような「登運とん（とんとん）」へ。 線路から響く重低音と、炭火から立ち昇る煙、そして人々の話し声が混然一体となるこの場所は、まさに「人間の縮図」そのものだ。私は、こういう店がたまらなく好きだ。 ■ 煙の向こう側に、本物の味が宿る • 鮮度を物語る「もつ焼き」: 香ばしく焼き上げられたレバーやシロ。炭火の魔法を纏った串は、絶妙な火入れによって素材の旨みが限界まで引き出されている。タレの深いコクが、さらに酒を誘う。 • 琥珀色の誘惑: キンキンに冷えたホッピーやビールを片手に、熱々の串を頬張る。高級店の洗練とは対極にある、剥き出しの「旨さ」がここにはある。 ■ 擦れ合う肩、交差する人生 案内されたテーブルに座れば、隣には仕事帰りのビジネスマン、古くからの常連、そして好奇心に目を輝かせる若者たち。 誰もが等しく煙に巻かれ、一献を傾けながら今日という日を分かち合っている。 格差も肩書きも、このガード下では何の意味も持たない。ただ「美味いものを食い、明日を生きる」という、人間本来の剥き出しの躍動感だけがそこにある。 ■ 変わらない場所、変わり続ける街で 再開発が進み、街の表情が均質化していく中で、ここだけは時が止まったような生命力を放ち続けている。 煙に燻され、人々の熱気に包まれながら過ごす時間は、どんな贅沢なフルコースよりも、私の感性を心地よく刺激してくれる。 都会の真ん中で、人間臭さに触れたくなった時。 「登運とん」の暖簾をくぐれば、そこにはいつでも、愛おしき「生」の光景が広がっている。 #有楽町グルメ #銀座グルメ #登運とん #もつ焼き #ガード下 #昭和レトロ #せんべろ #ホッピー #東京ディナー #人間の縮図 #酒場放浪記 #Rettyグルメ #食レポ #酒スタグラム #街の記憶 #自分へのご褒美

【居心地のいいお店で…】 信州上田からの一時帰宅のタイミングを利用して、久しぶりにお邪魔しました。白金高輪駅から徒歩圏内の商店街にある"もつ焼き"の銘店です♪ オーダーしたのは定番の“煮込み”と”もやし”、それに串は7本のお任せで。飲み物は定番の鈴木屋カクテルを。大将がこちらの食べるスピードを見ながら焼くタイミングをコントロールしてくれているので、タイミングよく提供してもらって食べるスタイルがとっても嬉しいです♫ まず最初のお勧めは「煮込み」です。此処の煮込みは珍しい塩味のかなりあっさり目のやさしい味で、鈴木屋さんでしか味わえない癖になる一品です♪ 次のお勧めなのが、やっぱり「つくね」ですかね。生ピーマンとセットが必須で、ピーマンに「つくね」を挟んでカラシとラー油をかけて食べるのが美味しいです。外はカリッと焼かれてるけど、中はふわふわの「つくね」も癖になる一品です♪ 次のお勧めなのが「鈴木屋カクテル」です。それが何かというと「キンミヤ焼酎のジンジャーエール割り+α」なのですが、これが癖になる一杯って感じなのです♪ 焼き物は香ばしく、しっかり味が決まっていて鈴木屋カクテルが進みます。メニューもシンプルでお任せで頼めるのが嬉しいです。肩肘張らずに楽しめる雰囲気で、いつもフレンドリーな接客も心地よく、みんなに愛されるよい店だなと思います(^^)

　先輩の誕生日祝いの飲み会です。メンバーが大好きなサッポロ赤星&黒星、ホッピー、シャリキン、もつ焼きを肴に大いに飲もうと探し抜いた末に発掘したお店です。 新宿駅西口から歩いて10分程、幹線道から一筋入った静かな場所の佇まい、外観から親しみやすい大衆酒場感が漂っています。わくわく！　 　店内に入ると、中央に四角形の焼き場があり、四方囲むカウンター、その周りにテーブル席が配置されています。なんか焼き場かっこいいー。店内のざわつきも相まって凄くいい感じ。さあ飲むぞ食うぞ！テンション上がります。 　サッポロ赤星&黒星を瓶で数本空けて、シャリキン数杯、ホッピー数セット、しこたま飲みましたあ。 モツ煮、レバ刺し、レバテキ、レバユッケ、タン刺し、タン串、網焼き…とお店お勧めの品を一通りいただき、美味しさに皆大喜びです。肉刺が新鮮でめちゃくちゃ美味い！もつ焼きも最高！イカのニンニク炒めやお新香など箸休めにオーダーした品も秀逸で、どれを食べても大満足できる素晴らしいお店です。 　すっかり気持ち良く酔っ払って、お店の方に快く集合写真を撮っていただいて、余韻に浸りながら皆で帰りました。また絶対訪れたいです。 　

黒もつ煮込み定食1100円。 大手町、駅からは少し歩いたところにあるもつのお店。カウンターのみのこじんまりした店内。 ランチもじっくり煮込まれたもつ煮がいただけます。しっかり味のついたとろとろのもつは、ご飯がすすみます。　 こってりランチをいただきたいときにはぜひ。

もつやき 都@大岡山 この日の大岡山呑みは、いつもお世話になっているRettyの川崎の姉さんを誘って、大岡山を案内…(๑˃̵ᴗ˂̵) "やかん" からの二軒目は、"もつやき 都’" へ… 相変わらずの、レベルの高い串と、もつ刺しだが、刺身も旨かった（≧∇≦） 此処の焼酎も、濃くて濃くて… 一時間先に着いて呑んで待っててくれたNさんも、焼酎にヤられたのか、この後、失踪⁇(^^;)

荻窪に本店のあるもつ焼き専門店。店内はL字型のカウンター13席に4人テーブル席が2つのこじんまりとしたお店。料理はヤキトンに野菜の串のメニューがほとんど。レバーは臭みがなく美味しい。タンは大きくてこれも美味しい。ここで面白いのが他のもつ焼き屋では見ないメニューがあり、膣のリンゲルや睾丸のホーデン、腎臓のマメ、喉肉のモドキ等、初めて見る名称ばかり。ただ、どれも珍しいだけでイマイチかも。王道のカシラやタン、チレ等を頼むのがオススメかも。ドリンクはデンキブランが置いているのは老舗居酒屋ならではか。他に老酒や五加皮（ごかぴ）という中国の養命酒のようなお酒が置いているが、五加皮は養命酒よりも癖がなくさっぱりとして飲みやすい。ロックでも十分美味しい。料理やドリンクのバリエーションは少ないため、ここはメインというよりもサクッと飲むお店として利用するのが良いかも。

西荻窪の人気のもつ焼き屋さん「もつ吉」さんが、名前をモダンに変えて同じ場所で営業されています。 こちらの名物は、ガスコンロを使ったもつ鍋、もつ焼き。 久しぶりにもつ焼き頂きましたが、相変わらずの美味しさ。新鮮なモツのミックスと葱を鉄板焼にして熱々を頂くという逸品。シンプルながら、モツの旨みと相まって、焼酎にバッチリ合います。 酢モツ、鶏の唐揚げ、玉子ポテトサラダなどお酒に合うメニューがたくさんあって良いお店です。

初めてのんき綾瀬店さんへ。 こちらはお通しがあるんですね。 もつ煮込みが無かったのが残念。 ボールとホルモン刺しは旨い！ 串ものは堀切店よりもめっちゃ早く出て来ましたが、堀切店の方がレベルが高く感じましたー(素人が偉そうにすいません(⌒-⌒; )) まだ比較的新しいお店なのでこれからに期待です！！

新年早々大ヒット！ 人生で食べたもつの串でここが一番美味しいかも？ 野菜も新鮮で大容量。それでいてカジュアルで値段もリーズナブル。言うことなし。

会社の上司の皆さまと、送別会で利用。 おいしいしコスパいいのに、いつも空いているんですよね… たっぷりお肉刺さって1本150円を切るお店、関内にはほとんどないですし（笑） セルテの知名度が低いせいかな…普通にオススメです！ #関内 #やきとん #割と行きつけ #駅近

常連さんに連れて行ってもらいました。 相変わらずの人気店。予約した時間に行っても待たされます笑 串がどれも旨い。レバーはとても柔らかくてここでしか味わえない串ですね。 ご馳走様でした。

赤羽を代表するホルモンのすぐにまんせきになる人気店。店内はカウンターのみで店の外で1テーブルのみで外飲みができる。昔はヤキトンだったがおかみさんが亡くなって今は自分で焼くタイプになった。焼き台はジンギスカンで焼くような鍋で焼く。何と言ってもここのレバーは臭みがなくて食べやすくて美味しい。ホッピーはシャリキンで提供しているが、凄いのがウイスキーシャリボールで、ウイスキーがシャリでできていて、これがかなり酒が強くて酔っ払う。なんこつだけはご主人が焼いて出してくれるがコリコリしていて美味しい。肉豆腐もオススメ。

#人気店‼️ #おまかせコース‼️ #鮮度抜群‼️ #もつ料理‼️ #気さくな大将‼️ ずっと行ってみたかった和風もつ料理 あらたさんへ！ こちらは1980年創業の、大阪が誇るもつ料理の老舗です。 西中島南方駅から徒歩3分の場所にあり、予約不可で17時の開店とともにカウンター12席の店内は満席になるほどの超人気店です。The Tabelog Award 2025 Bronzeを受賞しているのも納得ですね＼(^o^)／ 今回は大将のおまかせコースにしました。初めての方には特におすすめのコースです。 もつ料理のおまかせコースは、温かい料理と冷たい料理が交互に提供されるスタイルです。長年付き合いのある食肉卸業者から届く「できる限り黒毛和牛A5のもの」を使用するなど、鮮度と質の高さにこだわった牛もつを堪能できます(^○^) まずはキリンビールで乾杯❗️ コースには、もつ本来の旨味を感じさせるすっきりとした優しい味わいの名物・和風もつ煮込み や、レバーのような食感が特徴のチレ刺身（脾臓）、さらには氷水で締めないミノゆびき（ほぼ生の状態） など、様々なもつ料理が登場しました。 特に生のミノは、飴色がかった艶やかな身で、噛むほどに甘みが滲み出て感動的です(^o^) お酒は、評判の特製ハイボールも注文。これは日本酒ベースでアルコール度数が強めの“下町風”の個性ある一杯で、「美味しくてするする飲める謎の酒」と称されています❗️ 串焼きも絶妙で、大将による軽快な関西弁トークと共に、昭和レトロな落ち着いた空間で代々受け継がれてきたこだわり抜いたもつ料理を堪能しました。 並んででもまた行きたいと思える、最高のもつ料理体験でした(^o^) #和風もつ料理あらた #西中島南方駅 #牛料理 #ディナー #食べるべき逸品 #予約困難店

移転後呑み1発目❗️ 富士山登山メンバーで反省会^o^ 会社から歩いて2分。かつて1階で呑んだ時はあったけど2階がこんなに広いとは知らなかった。 偶々かもしれませんが先に着いてたメンバーが生ビールの味がちょっと変と行ってたので自分は赤星でスタート。 登頂時の話で盛り上がりつつ焼き物、刺身系、煮込みをアテにホッピーグビグビ(^^) シャリキン、ナカ濃い目もあるのはグッド。 概ねどれでも美味しいですが〆のホルモン炒麺、ドライカレーが美味かった(o^^o) #会社超近 #やきとん #コスパ◯

初めて頼んだ、にこみと生野菜。もつ煮はネギたっぷり。生野菜にはフレンチドレッシングとマヨネーズが付いてきました。頼んだ焼き物は、ツクネ（鳥）、タン、カシラ、ハツ。ドリンクは、黄色（小）をロックで。おしんこも追加。締めて、3910円。（2025年4月18日訪問）

五反田にある人気の大衆酒場「大衆酒場 PING」 五反田で飲む予定があっあので、0次会で訪問。 自分の過去の投稿を見たら5年ぶりでした！ やはり圧倒的な安さ。 メニューも、飲兵衛が好きなメニューがずらっと。 この後、メインの飲みを控えていたから控えめに… と言いながらも美味しいのを知ってるので、ついつい注文。 手作りの餃子は、大きめサイズでジューシー。 Pingに来たらぜひ頼んで欲しいメニュー。 串は値上がりしましたが、それでも1本120円～と安い！ フライドポテトのチェダーチーズがけは濃厚なチーズがたっぷりで罪の味。 間違いないです。 その他にも、もつ煮、ポテトサラダなど気付けば色々と注文。 どれを頼んでもハズレなし。 ホッピーも、なかをおかわりする度になかの量が増えてくありがたさ！ 0次会なのに、飛ばしすぎました。

うま　このもつ鍋　脂っこくない イカも甘い ながまさ　初めてでしたが、もつ鍋、イカ、サバの刺身、がめ煮、辛子蓮根、地鶏と九州オールスター！ 人気があるのわかるわ