鈴木屋

白金高輪の商店街に佇むもつ焼き専門店は、週4日・2時間のみの営業という希少な存在。開店前から行列ができるほどの人気ですが、そのハードルを越えて辿り着く価値があります。透き通る塩煮込みは臭みなくとろける味わいで、一人一皿必須の絶品。名物「つくね」は生ピーマンと共に辛子や辣油で食べ、ふわふわ感とパリパリ感のコントラストが楽しめます。ひも、レバー、ガツ、タン、なんこつなど様々な部位をお任せで少しずつ味わえるのも魅力。串は一本150円からと驚きのコストパフォーマンスで、気軽に新たな味にもチャレンジできます。飲み物にはオリジナルカクテルもおすすめです。普段食べない部位を発見できる「もつ焼きの新世界」をぜひ体験してみてください。