鶏料理 接待・会食 でおすすめのお店

会食でつかいました。 こりゃなかなかの風情あるお店、 鴨は想像を超える絶品 あらかじめ鴨なべを予約して来店、 ネギと鴨のシンプルな組み合わせですが、これがまた絶品！！！ 無限に食べれそうでしたね(^^) 素晴らしい夜でした。

文豪三島由紀夫が最後の晩餐に選んだ名店、新橋『末げん』にてランチメニューのど定番“かま定食”を頂いてきました。 鶏ひき肉を使った親子丼という話なんですが、これ、歯要る？ ほぼ飲み物。あっという間に無くなった。美味しいが故に儚すぎ。相席した方が食べてた唐揚げ定食はバリって音が凄くて正直次回食べてみたくなりました。 座敷の個室が複数あり、３５席ほどあるそうですが、開店と同時に満席になるのでご注意。

25/07/23 早逝した元同僚を偲ぶ会を3人で開催。鳥刺しと焼き鳥をビールと日本酒でいただく。お通しがボリュームあり、これだけで暫く飲めます。

水炊きラーメン、鶏出汁炊き込みご飯。 東京の門前仲町駅から徒歩5分のところにある軍鶏鍋が有名な鳥料理屋。 ランチは「営業時間30分のみ、水炊きラーメン20食のみ」の営業というストロングスタイル。 木曜の11:35ごろ着いて先客3名。 すぐにカウンターへ。 水炊きラーメンなのでスープが命、ということは米を入れて完成、的なところはあるので、炊き込みご飯も注文。 5分ほどで着丼。 白濁したスープに薄めの鳥唐揚げがのり、フライドオニオンをかけたシンプルなラーメン。 まずはスープから。 かなり優しく、鶏から出る甘味があるトロッと系。 麺は細麺で柔らかめ。この辺は好みが分かれそう。 完成系はやはり米を入れたリゾット。 少し胡椒を入れて締めるととても美味い。 最後の一滴まで完飲。 これで800円とは驚き。 これからの季節、寒くなってくるとより旨さが染みそう。 夜も来てみたくなった。

ブックロードワインペアリングランチ️ ⚫︎ナイヤガラシードルスパークリング →焼き茄子のアイス ⚫︎醸し甲州 →タコのセビーチェ ⚫︎アジロン →低温鴨ロースのタルタル ⚫︎マルサン葡萄酒 甲州 2023 →バターナッツカボチャとキノコのクリームパスタ TAP：シラースパークリング #東京 #鴨一 #ワインペアリングランチ #ブックロード 2025/9/13

名古屋の誇る夜の街、錦にある名古屋コーチンの味噌すき鍋の老舗。 この鍋、引き摺り鍋とも呼ぶそうで、名古屋の方は大晦日にすき焼きを食べる方が多いそうですが、これはその年の良しも悪しめ引きずり納めて新年引き摺らないようにってことから始まったそうです。 では、新年にこの鍋を食べてる僕はどうなんだって笑笑。 それはさておき、名古屋には老舗の引きずり鍋のお店が数軒ありますが、その中で僕は一番美味でした。何がって、味噌スープがあっさり？さっぱりしているから。出汁がすごく効いている。 御座敷に赤円卓テーブル。 お通しは数の子にイクラまぶしのお浸し。 続いて霜降りが出てくるのだが、この霜降りがメチャ美味い。柔らかい。新鮮な生の名古屋コーチンの噛み締めるほどに旨味が出てくる不思議さよ。 続いて、着物姿のお母さんたちが引きずり鍋を作ってくれる訳ですが、ネギから甘み、昔ながらの食紅で色付けられた紅白かまぼこに名古屋をみます。 コーチンはプリプリ、つくねは粘りあるホロホロで濃い旨味、生でも食べれる肝は半熟で口の中で溶けていきます。 鍋の後はきしめんを投入。 さらにシメには名古屋コーチンの生卵が投入され、半熟味噌びたし玉子になったところですかさず白米にぶっかけ。 わー、美味しくないわけないじゃん！これ。 最高の卵かけごはんに舌鼓。 楽、さすが名古屋の旦那衆が集う店。最高でした。

夏なので予約が取れた！ 真夏に炭火に鉄鍋でうちわパタパタエアコンなし。 これは大人な我慢大会だー！ 汗が止まらない過酷な状況だけど、鳥鍋は凄く美味しかった。 ビールがオアシス #接客が丁寧 #体が温まる #予約必須 #良質なお肉 #大人女子会 #大人デート #優しいさっぱりスープ

名古屋といえば手羽先！ このお店の名古屋コーチンの手羽先は、カリッカリで味付けはスパイシー。 世界の山ちゃんとはまた違う美味しさです。いや、こっちの方が美味しい！ あと、鶏ハムや鶏肝も柔らかくて、喉をつるんと滑り落ちていきます。 鶏鍋はいろいろな部位のお肉が味噌味で煮込まれ、これぞ名古屋味！ シメのきしめんは、丼ぶりに山盛りのため残念ながらお残ししてしまいました。 趣のある店構えも素敵でした。

麻布十番で懐石料理〜！ 木を貴重とした純和風の落ち着いた雰囲気！ 頼んだもの ・【旬彩】　～水無月～ ・アサヒプレミアム 熟選 ・Q/A LABO しぶしぶ（菊日本） ・おれの酒×手取川 超辛純米生原酒 料理長厳選の天草和牛の逸品をはじめ、地物の季節野菜や旬魚介を使って丁寧に仕込む旬の味覚料理や土鍋御飯を堪能できる懐石コース ～初夏の御献立～ 　 先付は季節の彩り前菜！ 　　　　　　　揚げ胡麻豆腐に鼈甲餡掛け 　　　　　　　砕き蓮根、芥子、三つ葉 焼物はそら豆炭火焼き　唐墨チーズ　 　　　　　　　トマトの風味が忍ばせてある♪ お椀はフキと冬瓜 鰹と鶏だし フキをメインにいただく優しい味わい お造りはトロと赤身 黄身醤油！美味〜♡♡ 焼物はハッカク！ 初めてお魚のハッカク食べた〜！ 脂のっててとっても美味しい わさび醤油、たたき梅で食べる！ 続いて料理長の出身！札幌の取引先でたまたまとれたますのすけ（キングサーモン） ナスべっ甲味噌も美味！ 唐墨蕎麦もいただく！ 唐墨はストップ言うまでかけてくれるの！楽しいな そしてメインの登場！ 天草黒毛和牛サーロインローストビーフに白味噌フォアグラ大根 実山椒佃煮　 美味しいものいっぱい〜！ 食　事は石巻アワビ土鍋炊きご飯（国産米） 　　　　　　　留碗　香物 アワビにご飯なんて贅沢だな♡♡ おかわりもあり！わーい 甘味は沖縄黒糖アイス きな粉メレンゲクッキー カフェみたい！ 日本酒も珍しいものいっぱいあって大満足！

六本木ヒルズにある焼き鳥のお店。店内はとてもシックでおしゃれ。 おまかせコースをチョイス。 お野菜の甘酢漬けからスタート。 鶏肉と野菜の串を11本楽しめるお勧めのコースです。スープも濃厚で絶品。 焼き鳥のお供に大根おろしとガリをいただけますが、これがお口直しにもなって、とても良かったです。 野菜串は、ブロッコリーや茄子、銀杏と個性的なものから王道のものまで、どれもとても美味しかったです。厚揚げや焼売などの逸品料理もとっても美味。 串の最後のつくねは、たっぷりの卵黄を絡めて炊き立ての土鍋ごはんと一緒に頂きます。余った卵で卵かけご飯にも。 さらに、土鍋ごはんとのお共も4種類もあり、とっても美味。最後に鳥のスープ茶漬けにもできます。とても濃厚であられがアクセントになってこちらも美味。 デザートはピスタチオのアイス最中とほうじ茶。 大満足のランチになりました。

会食利用。なのにしっかり写真撮影。 先日い志井本店に行ってから、間を空けずに別店舗であるこちらへ。広々とした店内で、このご時世には良きです。ちなみに串は2本から。 ★串 （なんこつ、たん、グリーンアスパラ巻き、やきとり、がつ、手羽先、チーズonつくね、ささ身梅しそ&明太子） ★とんちゃん ★ザーサイ ★ポテトサラダ ★ホルモンコンフィ ★フォアレバー ★ゆでタン ★つくね ★い志井豆腐 ★牛タンカレー を食べつつ、ちょっとしたお祝いだったので、スパークリングワインからのハイボール。どの料理も美味しい。変わった料理が多いので、頼むのが楽しいですね。お酒が信じられないくらい濃くて、3杯でベロべロになりました。 もちろんそれは良いお店ってことで！ #ハイボールがハイボールの色じゃない #黄色じゃなくてオレンジ色してた #もちろん死ぬほど濃かった #ベロベロ注意報

鶏繁さんの高級バージョンです。浜松町駅から徒歩圏内ながら、静かな裏通りにあります。大人の店構えで、照明も柔らかく良い感じです。 おまかせ10本。 量もしっかりありながら、熱々を1本づつ提供頂きます。ビール、白ワイン、ハイボール、レモンサワーなど定番を頂きます。

名古屋駅徒歩数分のところにある隠れ家的な料亭。鶏白湯で頂く名古屋コーチンのしゃぶしゃぶ、名物のお豆腐料理が絶品でした。個室は雰囲気もよく、デートや接待にも最適★

5年ぶりに訪問、優雅な佇まいは顕在で安心した。西麻布の交差点近くのビルの2Fにお店はあります。コロナが影響か、ランチセットは値ごろになっていたように感じる。この上品なチキンカレーとナンのセットが1,100円で良いのか。サラダとドリンクも付いてくる。本格的ですし貴重なお店です。

福島稲荷神社例大祭のため、気になっていたお店が、出店をしていたので、食べちゃいましたოර⌄රო テイクアウトしたのは「シャモ鍋＋シャモメンチ」になりますოර⌄රო シャモ鍋は、優しいスープにシャモのつみれが入っていましたოර⌄රო 飲んだ〆に良い感じでした♫ シャモメンチは、ジューシーで美味しかったデス♫ 次回は、店内で食べたいと思います♪ #今年466件目の投稿 #今年福島324件目の投稿

天満「山はしる」で、斬新な焼鳥に出会う！！ 今日は、以前から気になっていた天満の「山はしる」さんへやってきました！！ こちらのお店は、大将がワンオペで料理もドリンクも対応してくれます。 大将は、焼鳥屋で修行したことはなく、斬新な食べ方・味わいで食べさせてくれます。 ドリンクは、まずは山崎ハイボールをいただきます！！ 【筍と花山椒のお粥】 優しいお味のお粥に、花山椒のピリッとした味わいで、引き締まります。 次のお酒は、日本酒モードで、墨廼江をいただきます。 【ムネ肉・本マグロ・春トリュフ】 ムネ肉・本マグロの上に、たっぷり春トリュフが載っています！！ 【春キャベツとマンダリンの漬物、ガリ】 春キャベツの中にマンダリンも入っていて、いいおつまみになります。 【鶏のハラミ】 鶏のハラミは、めっちゃジューシーで、ウマウマです！！ 【スナズリ】 塩をあてて余分な水分を出したスナズリは、食感がいいですね。 【心臓】 【ぼんじり】 ぼんじりの独特の食感を楽しみます。 【モモ肉】 【せせり】 【ムネ肉】 ムネ肉はレア焼きでいいですね。 【ライスコロッケ】 自宅で採れたトマトソース、軟骨ミンチで作ったライスコロッケ！！ めっちゃチーズが伸びて、ウマウマっす！！ 【愛知産鰻】 ここで鰻が登場！！焼鳥屋で鰻ってびっくりです！！ 【鶏出汁冷麺】 めっちゃあっさりしたお出汁の冷麺です！！ 【デザート】 今日のデザートは、苺でした。

名古屋市中区錦3丁目の鶏料理の『玉翠』にてお鍋を頂きました。先付けでぬた和え、そして名物の葱味噌です。そう、生の葱に味噌をつけてかじるのです。葱の苦味もなくこれ美味しいです。続けて鶏の霜降りです。生姜醤油で頂きました。メインは鶏味噌鍋です。八丁味噌で煮込んだ鶏肉、野菜をたっぷり頂きました。〆はきしめんでした。久しぶりに懐かしい味噌鍋を満喫しました。 #味噌鍋 #鶏 #鍋 #霜降り

別府の緑豊かな場所にある、イタリアンレストラン。 ジブリに出てくるような雰囲気で、地元食材を使ったこだわりのイタリアンを頂く事ができます。 釜焼きピザはもちろん、パスタも美味しかった♪ 別府に行ったら絶対にまた訪れたいレストランです。

自社鳩農園直送の新鮮な鳩肉が食べれるお店肉汁ジュワー旨味ギュっ今まで食べた鳩肉の中で一番美味しいカモ 飲み放題も素晴らしい❣️泡〜ワイン各種各種って神ビールなどOKですし、幸せすぎるうぅ 仁さん❤️ありがとうございました

オーストラリアとインドからやってきた仕事仲間とお昼を食べながらのミーティング。落ち着いたお店で、いいランチョンミーティングができました。