【六本木、コース一本勝負の絶品焼鳥と土鍋ご飯の店】 元々は鳥おかというお店だった焼き鳥屋さん。 六本木ヒルズウエストウォーク内にあります。 ミシュラン星獲得店の鳥しきから独立した白石店主。 独立店だった鳥おかを鳥カミにリニューアル。 職人さんの体制を大幅に刷新したとのことで、 ここから世界への出店も視野に入れていくとのこと。 今年の1月10日からリニューアルスタートしてました。 前の鳥おかには行ったことがなかったのですが、 この日は会食で利用させて頂きました。 そのため写真はあまりなし。 コースはお任せ一本勝負。 焼鳥と野菜の串11本がメインのお任せコース。 飲み物は日本酒や焼酎を始め、 ワインなども揃っててレパートリー多めでした。 まずはお漬物がメインの前菜、鶏スープ。 そこからかしわのタレ焼きから串のコースがスタート。 ぼんじり、砂肝、せせり、鶏皮や、 まさかのブロッコリーに椎茸、厚揚げ、銀杏。 ボリュームのある手羽につくね串。 コースの締めにはお米マイスター厳選の土鍋ご飯。 黄身付きのつくねと同タイミングでの提供。 ご飯はかなり艶のある仕上がりで素晴らしい美味さ。 土鍋ご飯はまずはつくねや、 一緒に提供された梅や味噌、じゃこ、しば漬けと頂く。 その後余った黄身で卵かけご飯にして頂きます。 もうこれが絶品すぎてやばい。 その後は鶏スープで鶏出汁茶漬けで締め。 この最後の土鍋ご飯からの攻勢がほんとにすごい。 お腹いっぱいになりました。 お酒は風の森やメニュー外にも色々あり、 とても充実したラインナップでした。 絶品焼鳥、そして絶品の土鍋ご飯メニューが最高。 また来てみたいお店でした。 ごちそうさまでした。 #六本木 #焼鳥 #鳥カミ #鳥おか #鳥しき #ミシュラン #土鍋ご飯 #かしわが絶品 #日本酒
駅から近い
個室あり
クレカ・PayPay決済可
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK