【夜なので一応番外編その１ 「銀座新ランドマーク東急プラザ、 ギンマチ ダイニングを制覇せよ‼」 日本一美味しい比内地鶏は勿論のこと 雉、鶉、ほろほろ鶏などの鳥のジビエ が絶品のとり料理に舌鼓。そして、 手打ち蕎麦「江戸切り 幌加内蕎麦」。 最高の〆で至福の時】 【前置き】 東急プラザ銀座オープンしてから４日。 なんだかんだで毎日通っているw でも夜は今日が初めてである。 (自分だけの)新シリーズ 「銀座新ランドマーク東急プラザ、 ギンマチ ダイニングを制覇せよ‼」は 一応銀座ランチシリーズなので、 今回は番外編ということにする。 ここ「とり数寄」は、 とりと手打ち蕎麦の店。 先ずとりは、日本三大地鶏の一つ、 秋田県大館産の比内地鶏にこだわる。 この比内地鶏の各種部位が 串焼きで楽しめる。 さらに、雉、真鴨、鶉、ほろほろ鶏 といった鳥のジビエも楽しめるのが、 このお店の大きな特徴である。 そして〆は、 手打蕎麦「江戸切り 幌加内蕎麦」。 蕎麦粉の風味と品質を保つべく 北海道幌加内町の専用施設を用いてる。 そして、石臼挽き、出汁にこだわりあり とのことである。 【本題】 東急プラザ銀座１１階。 職人が焼き鳥を焼いてる姿が見える。 その右横に、小さな入口がある。 鳥模様の白い暖簾が目印。 この暖簾をくぐると ４〜６人用ボックス席が多数配置された シックで大人な空間が出迎えてくれる。 このレストランというか 東急プラザの特徴だが、 全面ガラス張りの窓から眺める銀座は 絶景で見ていて飽きない。 夜のメニューは、アラカルト方式。 イメージは居酒屋方式である。 ということで先ずはドリンクを注文 ★ルリカケス 珍しい日本(奄美大島)のラム酒である。 サトウキビのみを原料とし オーク樽で長期熟成させた逸品。 そして料理は鶏の串焼きから ★はらみ ★手羽相盛り焼き ★自家製とり数寄つくね ★奥久慈卵の黄身だれ ★アボカド 上述の通り贅沢にも比内地鶏の串焼き。 歯応えがあり非常に美味。 山椒や塩等こだわりスパイスをかけると 最高である。 そして特筆すべきは鳥のジビエ。 ★鶉(ウズラ）の一羽焼き 愛知県豊橋産の三河山吹きウズラ。 小さな鳥のため繊細であるが 香り高く、歯応えもよい逸品。 その他 ★比内地鶏の水炊き小鍋 ★低温熟成とり三種盛合せ (むね・肝・砂肝） を注文後、〆として蕎麦を注文。 ★天麩羅蕎麦 細麺ながら腰があり香り高い逸品。 天麩羅もエビ天などの一般的なものの他 とりの店らしく、鶏天があるのも良い。 〆として最高である。 ということで、とり三昧に蕎麦で〆 という大満足の銀座ディナー。 親子丼でも食べにランチも訪れたい。
03-6264-5266
比内地鶏・北海道幌加内産そば粉、国産の食材を最高の形で
とり料理を心ゆくまで堪能する、「とり好き」が集う空間。「食する人に感動を与える肉質」秋田県大館産・比内地鶏の串焼き。「とり」の美味しさを味わい尽くすメニューをご用意しております。スパイスにも、野菜にも、旬のお料理にも徹底的に国産にこだわり、〆には日本一のそば処“北海道 幌加内産そば粉”を使用した自慢の「江戸切り 手打ち幌加内蕎麦」をお楽しみいただけます。
口コミ(37)
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銀座にある東急プラザ11階にある、魚と手打ち蕎麦のお店です。窓際のお席に座ると、暑さもスーッと引いて行く様な、スケルトンの景色です。 勿論、手打ち蕎麦も絶品でした。
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なかなか美味しい店でした。からすみ蕎麦、つまみにもなっていいお味でした。 鳥もかなり種類があり、色々な部位を堪能できました。 また、窓際の席だったので夜の銀座の街並を眺めることもでき、気分良し！！ 酒もあても眺めも全て良しのお店でした(^o^)
メニュー
鳥と手打ち蕎麦 とり数寄 東急プラザ銀座店の店舗情報
- ジャンル
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- 鶏料理
- そば（蕎麦）
- 営業時間
- 定休日
- カード
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可
- 予算
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- ランチ
- ～2000円
- ディナー
- ～10000円
- 住所
- アクセス
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■駅からのアクセス 東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩2分（160m） JR山手線 ／ 有楽町駅 徒歩5分（350m） 東京メトロ日比谷線 ／ 日比谷駅 徒歩5分（370m） ■バス停からのアクセス 都営バス 都03 数寄屋橋 徒歩2分（110m） 東武バスイースト ミッドナイトアロー柏・我孫子 有楽町マリオン前 徒歩2分（130m） 京成バス 新浦安地区・東京ディズニーリゾート〜東京駅・秋葉原 有楽町駅 徒歩2分（130m）
- 店名
- 鳥と手打ち蕎麦 とり数寄 東急プラザ銀座店
- 予約・問い合わせ
- 03-6264-5266
- オンライン予約
- 宴会収容人数
- 14人
- ウェディング・二次会対応
- ※不明点等、お気軽に店舗へご相談下さい
席・設備
- 座席
-
60席
- 個室
- 無
- カウンター
- 無
- 喫煙席
- 無
- 貸切
-
貸切不可
各種ご宴会ご予約にお薦めです
- お子様連れ入店
- 可
- たたみ・座敷席
- なし ：各種ご宴会ご予約にお薦めです
- 掘りごたつ
- なし ：各種ご宴会ご予約にお薦めです
- テレビ・モニター
- なし
- カラオケ
- なし
- バリアフリー
- あり ：設備は整っておりますが、お手伝いが必要な際はお気軽にスタッフまでお申し付けください。
- ライブ・ショー
- なし
- バンド演奏
- 不可
特徴
- 利用シーン
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- ランチ
- クーポンあり
更新情報
- 最初の口コミ
- 南川大輔
- 最新の口コミ
- Yuko Araki
- 最終更新
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