(33ページ目)刺身 おしゃれな個室 でおすすめのお店

岡山駅から徒歩5、6分にある和風居酒屋。 此方は、鰆やママカリ、下津井蛸等の魚介から、ブランド牛の千屋牛や備前晴豚など、岡山の厳選された食材に、更にもうひと手間かけた料理をいただくことができる、地元でも人気のお店です… 一歩入り口へと進むと、石畳みの広めの玄関があり、こちらで靴を脱いで上がります。 長い廊下脇には、小さな鹿威しがあり、照明もやや落としめで半個室が並ぶ、高級感溢れる店内… ’和風居酒屋’とありますが、割烹料理屋さんのような佇まいで、今回は一番奥にあるカウンターへと通されました… まずは岡山の地ビール「独歩」で乾杯し、料理は以下等をオーダー。 ・鰆のたたきポン酢@¥980 ・下津井蛸@¥1000 ・あかりのカニポテ@¥690 ・鰆の玉子焼き@¥720 ・自家製たこわさび@¥450 まず、「鰆のたたきポン酢」ですが、炙りたてで温かく、身は甘みがあり、柔らか〜い^_^ 刺身でいただくよりも、私はこちらの方が断然気に入りました！^_^ 蛸は、見た目にはどこにでもありそうな感じですが、一口食べると、旨みと柔らかさに驚かされます！ 「あかりのカニポテ」は、ポテトサラダに、蟹味噌をブレンドした品で、じゃがいもの甘みに程良い蟹味噌独自の風味が効いて、美味い‼︎ これは日本酒欲しくなりますね〜ということで、今回は以下を頂きました… ◾︎大正の鶴 特別純米 （岡山） ◾︎翠玉 特別純米 （秋田） 「大正の鶴」をいただいた後、ホール女性スタッフにお勧めを尋ねると、「翠玉」を強く勧めて頂きました… なんでも、御自身も日本酒が好きで、色々と飲んでみて、特に美味しかったお酒を可能な範囲で取り寄せているようでした。 週初めの夜でしたが、宴会利用の大人数から、接待と思しき方々に、数名のグループ飲みやカップルなど、幅広い客層でほぼ満席！ この日で後任担当への引継ぎが完了したため、暫くは岡山にも来ることがなさそうで、いわば岡山での『最後の晩餐』… そんな夜に相応しい、本当に素晴らしいお店でした‼︎ まだまだ魅力的な料理がいっぱいありますので、いつの日か、必ずや再訪したいと思います(^_^) どうもご馳走さまでした〜

岡山の郷土料理を食べに。 ままかり寿司、蛸の揚げ、鰆や穴子の焼き物、雄雌蝦蛄の食べ比べと美味しく頂けた。 一品ずつさほど量も多く無いので、酒無し腹八分目で１人１万以上と客単価は高め。 料理は美味しいけどインバウンド価格設定なので、観光で来てガッツリ岡山名物を楽しみたい方にはオススメ出来ない店かな。

☆赤坂駅近、美味しい日本酒と割烹、1人12000円くらい☆ 八寸ラバーとしては行ってみたかった㐂春さんに遂に来訪！ 最初八寸出てきた時にはすごーくテンション上がりました。が、少し私にはお酢やカラシがきつめだったかな。。 こちらは私の事前調べが足りなかったのですが、喫煙可だったため、違うお部屋からタバコの臭いが。。 他の食事と日本酒(笑四季)が八寸やタバコの匂いをカバーする美味しさでした。 #赤坂 #小料理

2024.10.6訪問。 東金のプロレス観戦前に、千葉県山武市松尾町大堤の【うおとも】でランチ。カミさんは「おにぎり（鮭・明太子）」と「あじのみそたたき（なめろう）」を選び、お魚メインのメニューの中、「ポークソテー＋ご飯セット」を注文。熱々の鉄板に載せられた、圧倒するほどの大きい豚肉( ^ω^ )トマトケチャップベースの酸味あるソースに絡め、カミさんに少し手伝ってもらいながら、無事に完食‼︎美味しいし、大きいし、アジフライやお刺身盛り合せ同様に、人気メニューになってもおかしくないレベルのポークソテー‼︎

気仙沼で地域密着な居酒屋 ▪️刺身盛り・1000円 ▪️鮪のカマ焼き・500円 ▪️鮪卵子煮・350円…..etc. この辺りでいちばん人気！ いつも混んでる居酒屋！ (お隣さん談) 19時半頃ホテルからフラフラと気仙沼をパトロール。 繁華街？をちょっと過ぎた辺りに有るビルの一階。 ちょっと奥まってわかりにくいが、面白い名前と入り口に惹かれ暖簾をくぐってみました。 店内ほぼ満席 カウンター１席だけ空いててラッキー。 「8時半ラストオーダーですけど〜」 ぜんぜん問題ありません！！ まずは刺し盛り。 ぴん、1000円 ぽん、2000円 ぱん、3000円 と言う３つあって、2000円の「ぽん」を注文しようとしたら「1000円ので十分だよ！」 と言われ注文。 たくさんとはいえないけど、まぁまぁ。 その中に「ちん刺し」なるピンクのお刺身が。 聞いたら「鮪の心臓の弁」なんだそう！ この辺りでは都会では食べられない変わったものが食べられると言うのは昔から聞いていたので楽しみにしてましたが、まずは心臓の弁ですかー（笑） ちょっとタコに似た感じ。 歯応えがあって噛み切れる感じじゃないんですけど・・・ サメの心臓(もーかの星)も期待してましたが、この日は売り切れ・・・ ちょっと遅かったか〜(^^;; 鮪の卵子煮は鯛の子みたいですね〜 もう少しあっさりした感じでしたけど。 凄かったのが鮪のカマ。 奇跡的に残っていましたが、これが500円！ めっちゃデカい！ と思っていたらカマは上1/3くらいであとは腹下の身。 要するに大トロの部分が付いてますわ！！ 大将が「スプーンでスクって食え！」と。 脂乗り過ぎて、結構くどいけど、わさび醤油で意外とあっさり食べれました。 カマの部分は刺身で食べれるヤツだから炙っただけ。 半生で食えるぞ！ うまいぞ〜っと！ みただけで涎が出てくるビジュアル（笑） 間違いない！！ そんなこんなで、飲み物もやっすいんですよね〜 こう言うお店、良いなぁ〜 もう少し早く来れたらもっと良かったけど、仕事だからしょうがない。 次回また気仙沼来たら絶対立ち寄りますからね！！ ご馳走様でした。

【立川　山盛りまぐろ丼】 ①最寄駅 　立川北口から線路沿いを国立方面へ歩いて 3分（220m） ②混雑状況 　店舗が広いので並ぶことはありません 　2階の座敷は予約がおすすめ ③雰囲気 　1階、カウンターにテーブル席 　2階、掘り炬燵席 ④決済情報 　クレジットカード、バーコード決済可能 ④喫煙情報 　2階席は紙タバコもOK ⑤コメント 　水曜日のランチは、職場の大親分のリクエストで 　久しぶりの此方へ 　コロナ禍で立川で飲んでいた時に 　仲良くなった店長がいるお店 　お店は広く1階には、カウンターとテーブル席が 　2階は広く掘り炬燵席が多数 　2階はおまけにタバコが吸えるので 　愛煙家には、嬉しいね 　2人で訪問したので1階のカウンターへ 　注文は、『山盛りまぐろ丼』をお願い 　注文すると目の前で手際良くどんどん料理が出ていく 　待つこと5分ほどでまぐろ丼が 　丼から溢れ出るまぐろとてっぺんのすき身がいいね 　食べる際はたっぷりのワサビ醤油で 　コレがめちゃくちゃ旨い 　山盛りまぐろ丼は、1,290円です。 　ご馳走様でした。 ［山盛りまぐろ丼］ まぐろがたっぷり乗ったまぐろ丼 ご飯が山のように盛られているので 丼からはみ出すレベルのご飯がいい まぐろは、赤身が中心ですが切り身が大きい すき身もたっぷり乗っていてめちゃくちゃ旨い 丼の他にサラダ、味噌汁、香の物付きです。 #立川ランチ #居酒屋ランチ #掘りごたつ #喫煙できる #カウンター席あり #落ち着く雰囲気 #玉河 #川合大 #まぐろ丼 #日本 #japan #nippon #日本食 #japanfood #japanesefood #izakaya

【小豆島で鮮度良い刺身、オススメできる和食ならここ！】食べログ3.35 小豆島に来て約1ヶ月が経ち、小豆島は瀬戸内海に位置し海と山に囲まれてるので魚は鮮度良いのが当たり前！と思ってる方が多いと思いますが実際には居酒屋さんや寿司屋さん等で刺身を食べるとスーパーと同じレベルの物があまりに多くてがっかりしてる私、ギャルソンヌ（笑） そんなテンション下がる中、こちらはちゃんと美味しい魚や和食が安心して頂けます(^_-) 以前はディナーで来たので、今回はランチTimeに突撃致しました。 『島活コース（税込@1,760円）』いただきましたぁ〜！ ☆味噌汁･･･白味噌の麦味噌を使用しており上品な甘みに生姜のアクセントが絶妙です(๑˃̵ᴗ˂̵) ☆刺身（鯛、たこ、イカ、平目）･･･どれも鮮度良く、ちゃんと美味しい！久しぶりの美味しい刺身にテンション上がります(*ﾟ▽ﾟ*) ☆茶碗蒸し･･･出汁も美味しく具沢山でほっこり癒されます。 ☆天ぷら（海老、人参、ゲタ（舌ヒラメ）、南瓜、胡麻豆腐）･･･衣サクッと海老は身が締まり、ゲタはフワッふわ♡胡麻豆腐は口の中でトロけます！ 天ぷらも全部美味しい。 小鉢や香の物も手を抜かないクオリティで、和食ランチではこちらがNo.1かな。 自己評価★★★3.5 久しぶりにランチで大満足！ お店の雰囲気も良く、グルメな方にはオススメできるでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★4なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価

『ニャンとダーの食べ物語』 ～孤独じゃないグルメ～season３ 第19話『九十九里町片貝の絶品イワシ料理♪』 こんにちは♪ニャンですฅ^•ω•^ฅ これをご覧の皆さんは、色々と『食』にこだわりを持っていますよね(*^^*) そんな『食』のこだわり………今まで脇役的な食材が、主役に躍り出るような衝撃(笑) 正に『概念が覆る』的な(๑°o°๑) 今回はそんなお話です♥ ダーどした？ 『………やっぱり仕事の都合で行けないな………』 どこに？ 『銚子』 あぁ～！例のあれね！ 『うん………せっかく誘ってくれたのに……やっぱり土日は厳しいな……(Ｔ_Ｔ)』 仕方ないよ(o^o^)o ｳﾝｳﾝ♪無理してまで行っても楽しめないでしょ♪ いつか行けるよ♪(^ー^)ノ 『だね(＾︶＾)また誘ってくれると嬉しいな♪』 そうそう♪前向きに( *´꒳`* ) 『って事で、行くよ♥』 は？どこに？ 『銚子で食べられなくなった、イワシ♪』 どこ？ 『九十九里』 今から？ 『から』 …………イワシで九十九里ね………たかがイワシで………まぁ1度言い出したら聞かないか………。 時間までは帰ってよ～！ 『大丈夫(　･∀･)b』 はぁ………イワシね………なんでも、この時期のイワシは脂が乗って美味しいとか………でもね………イワシでしょ(・ __・)꜆꜄꜆ あまり期待しないで行くか( . . )" 『あれ？この辺りだと思うけど………ってか、イワシ料理屋多いな(￣▽￣;)』 『ナビだとここ………でも無い……あれ？』 『あっちかな？』 『あ………あぁ………あった♥ここ～♪』 随分迷ったな(笑) 『浜料理 かずさ』さん(｀・∀・)ﾉｲｪ-ｲ！ 入口は普通だけど………中は………広っ！ 『広いね！宴会出来そう♪』 座敷に案内されて………えっと………。 あ、なになに………イワシ不漁の為『イワシずしはアジとのMIXになります』と…………逆にそっちのが良い♥決まり(˶◜ᵕ◝˶) ダーは？ 『これにする♪』 『いわしセット！』 『と、ながらみ♪単品で』 ながらみ美味しいよね♥飲みたくなっちゃう♥ ではイワシ………待ちますか_(* ॑꒳ ॑*_ )ﾁｮｺﾝ♡ ……結構有名店かな？サインたくさんあるね……、そんなにイワシって美味しいか？ 私には分からんな(笑)実際そんな美味しいイワシ食べた事無いから(*¯꒳¯*)ｳﾑ で………………ｷﾀﾖ━━━ヽ(*´□`)ﾉﾞ━━━!! 『イワシずし＆アジずしMIX』 『いわしセット』 『ながらみ』 …………ダー、これ全部イワシ料理？ 『そうだね(꒪˙꒳˙꒪)うん』 『刺身、天ぷら、さんが焼き、塩焼きと蒲焼き、ごま漬けに骨せんべい♪それとだんご汁♥』 『全部イワシ♪』 これ全部か………(*ºoº*)ｵｫ……イワシすげーな(笑) 『いただきま～す♪』 いただきます♥ ……………なんだこれ…………口の中で溶けた……♥ 美味しい！！ ちょっとこれっ♪イワシなの？本当に？ 『全然臭みとか無い！めっちゃ美味い！』 『ニャンこれ食べてみ？』 ダーから蒲焼きを………(ﾉ▽＼*) ♥美味しい♪ 『ながらみ』も良い良い♥ 『さんが焼きもうまっ！天ぷらうまっ！』 塩焼きも美味しいよ！ワタも処理されているし♪ 『寿司うまっ！なんだこれ？』 でしょ？なんだこれ？でしょ！ 『あのさニャン』 ん？ 『正直、あまり期待してなかったのよwイワシwww』 私も(笑) 『なんとなく旬でさ、銚子でイワシ食べるって言ってたからさ、まぁある程度美味しいのかな？ぐらいで』 ところがだ(๑¯ω¯๑)ｳﾑ。 『ところがだ(笑)こりゃ美味いわ♥』 あんな小魚がwwwだな♪ 『概念が覆るっての？元々イワシにお金を払うってのも思って無かったし(笑)』 覆ったな………脇役では無いな………。 『なんかさ、前にもこんな体験したよね？』 …………ん…………と…………あっ！ 桜えび！ 『そうだ、桜えび！あの時の衝撃と同じだ！』 脇役の食材が主役になる………奥が深いね(・o・) 『極めるにはまだまだだな(´-ω-)ｳﾑ』 いやいや(ヾﾉ￣▽￣)極める必要は無いでしょ(笑) いったい何を目指してるんだか┐(´∀｀)┌ﾔﾚﾔﾚ ～第19話～ 浜料理 かずさ 訪問日6月18日 到着時間11時半頃 駐車場空きあり、先客数組 (前日ＴＥＬにて席のみ予約) 退店時間12時15分頃 駐車場空きあり、店内数組 ※水揚げの状況によりイワシの入荷に変化あり。 #イワシの概念変わる店♪ #～孤独じゃないグルメ～season３ #魚好きなら1度は来るべき(´-ω-)ｳﾑ

料理の写真撮り忘れる... それよりもこんな所にお店があったとは... 料理とお酒を含めた5000円のコース

近くを通ったので、ランチタイムに入店しちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、空いている席に座り、卓上に置いてある呼出ボタンで店員さんを呼んで、注文するシステムでした♫ オーダーは「日替わり海鮮丼」になりますოර⌄රო 途中で内容が変わるコトもあるそうですが、なかなかのボリュームで、食べ応えがありましたოර⌄රო お手頃価格で、大満足でした♫ #今年84件目の投稿 #PayPay利用可

行ってみたかった隠れ屋敷 典膳。 予約が取れたのでドライブ兼ねて行ってきました。 山道を進むと武士の里なる典膳があります。完全予約制の張り紙。時間になると門が開き、青い暖簾がかかります。古民家風の店内には甲冑や武具が飾られていています。 全て個室でテーブルに炭火をおこしてありテンション上がります。 海鮮コースに房州海老を追加しました。 室内のバーベキューといった感じです。煙と灰が結構凄いです。燻されます。ラフな格好で行くのをお勧めします。 炭火で焼いた食材はとっても美味しいので仕方ないと割り切りましょう。 特に美味かったのは鰯、車海老、椎茸。 あと自然薯入りのとろろは最高です。お櫃のご飯、全部食べちゃいました。 海鮮コース+房州海老の地獄焼き ・菜の花ナムル ・蓮根の猪添え ・かぼちゃの田舎煮 ・水郷鳥団子 ・嶺岡豆腐 ・たきあわせ　猪つくね、がんも、人参 ・鮪と太刀魚の作り ・サラダ　南房総青パパイヤドレッシング ・むかご入り炊き込みご飯 ・自然薯とろろ ・漬物 ・黒蜜ゼリー　地元バニラ　館山いちご 窓からは桜の樹が見えます。 桜の季節はさらに美しく楽しめそうです。 次回は猪の焼き肉を追加しよう。 また来ます。楽しかった！ #75

「鶴見•国道駅」近くで『ランチ』にします。 『生麦魚河岸』迄も4〜５分なのですが、更に駅に近い、『味童　天金』に来ました。 『生麦魚河岸』は『寿司屋』向けの『魚貝』を卸してますが、『一般人』でも『購入』する事は出来ます。 『穴子』をこの辺は、多く扱っているのもそのせいだったんですね。 『天ぷら定食』〈並〉（¥1870)を頂きます。 『天ぷら』は『穴子』『めごち』『きす』『海老』『野菜』で『ご飯』『味噌汁』『漬物』が付きます。 『天ぷら』はどれも『サクサク』していて、『生麦名物』の『穴子』は勿論、美味しかったのですが、意外にも『海老』が『プリプリ』『サクサク』で美味しかったです。

【 #埼玉を盛り上げよう 強化月間〜自由な人&自由とは〜】 自由よ愛しているもう遠去かんないで傍に抱き寄せて 終始貴様を尊び敬って求める自由 鳴呼どうしたって意識せざるを得ない 逃すまじ失くすまじ愛されてみたい貴様にやっと(引用) 鮎の宿に泊まった者だけが味わうことが出来る眼下に玉淀荒川を望む風光明媚な老舗旅宿の朝 ・鮎の一夜干し が朝食のメイン。天日干しで丁寧に作られた旨みと苦味のハーモニー。上品な脂を纏いふっくらと焼きあがった身はご飯のオカワリをせずにはいられない。 代理店やネット経由での予約は出来ず電話のみの宿泊受付。9月末迄は1日1組に限定しての宿泊＆朝食で正真正銘貸切状態でした。多くの文化人に愛された埼玉が誇る宿も｢酒｣を提供出来ないことによりキャンセルの嵐だったとのこと。であるなら移動が可能な埼玉県人が旬な鮎を食しに伺うのも乙では無いか。 よい匂いのする一夜を過ごし迎えた朝は...調理場からのトントントントンというリズム良い包丁の音と鳥のさえずりで目が覚め荒川のせせらぎと匂いで五感を呼び起こし鮎の芳醇さに口福を感じた贅沢極まりない朝でした。 ※後半14枚の画像は前日夕食後〜出発迄の一コマです。この敷地や自然豊かな｢緑｣が後世に語り継がれる情景とであると...拡声器を使って皆様に語りかけたい♪ #テイクアウト #テイクアウト鮎の一夜干し #私が応援したいお店 #埼玉を盛り上げよう #埼玉を盛り上げようキャンペーン2021 #埼玉の飲食店を応援しよう #朝食おじさん

なかなか関東で食べれない魚を食べました。穴子とイカのお刺身に感動したのを覚えてます。魚は九州が世界一かと

桜木町駅から徒歩5分の鮮魚と日本酒を味わう居酒屋。 横浜おもてなしツアー、この日最後のお店はこちら。奇跡的に予約なしで入れました。以前来た時に感激した、鮮魚の串焼きと焼き枝豆はマスト。 鮮魚のお刺身 鮮魚のねぎま 塩なめろう 揚げ出し豆腐 能登醤油漬けの焼き枝豆 お通し 鯛 日本酒はばくれんから始まり、(途中銘柄忘れ…)、羽根屋さんまでどれも合う。ここのメニューはいつも迷ってしまう。写真がないからかな。でもどれ頼んでも美味しい！頼んでみて新たな出会いがあるので、リピートメニュー以外もチャレンジしてみよう。 #横浜 #桜木町 #居酒屋

JR田辺駅から直ぐの、味光路にある割烹千成さんに伺いました♪ 名物店主の泉博さんとの会話も楽しい♪ お造り盛り合わせ 「今日はもち鰹有るよ」との一言で、もち鰹も入れてもらいました！　 旬のもち鰹は、新鮮で正にモチモチで∑(ﾟДﾟ)ウマー！ 鯛ももっちりで、∑(ﾟДﾟ)ウマー！ 看板商品の、カニみその宝楽焼税別１３００円 野菜やキノコを蟹味噌で炒めてあり、グツグツと煮詰まっていく中で、さらに濃厚な味になります！ これは日本酒がススムくんです！ 作　純米吟醸　和悦 車坂　魚に合う吟醸酒 千成オリジナル　千客成寿　こころのおつきあい 会席料理は５千円からあるとの事で、是非またお邪魔させて頂き、会席や、クエなども頂きたいと思います❗️

12月後半になり、どうしても食べたい料理があり、友人達を誘って忘年会と言う名目で、私のわがままでここ活魚料理 魚籠に行って来ました。 場所は西鉄薬院駅のちかく歩いて2分くらいの所にあり、投稿は初めてですが、何回も来たお店です。 ここは生け簀があり、年中美味しいお魚が頂けるお店で、私の一押しは穴子の刺し身としゃぶしゃぶで、刺し身は生姜醬油か山葵醬油で食べると、今までの穴子の概念が覆り、鮨の穴子とは全然別物です。 コリコリとした食感、味も旨味が有りとても美味しいです、しゃぶしゃぶも鍋の中でしゃぶしゃぶすると、ふわふわになりこれもめちゃくちゃ美味い、最高です！ 他にもアラや伊勢海老、河豚など色々ありますので目利き大将が楽しく説明してくれます。 穴子のあとは今が旬のアラの唐揚げ、これも美味しかったです。ご馳走さまでした！ #薬院ディナー #生け簀料理 #穴子刺し身 #穴子しゃぶしゃぶ #アラの唐揚げ

2025/12/7 ディナー ２年ぶりに訪問。 前回はお遍路さんで回っていましたが、今回はうどんが目的だったので、お腹はそんなに空いていません。 瓶ビールで乾杯 突き出し３種盛り 　キャベツのポタージュ 　イカすり身の天ぷら 　ゴボウ 春菊と柿の白和え 日本酒にチェンジ 川鶴 鳴門鯛 　綺麗な味で好みです カワハギの煮付け 　肝が小さくて残念だったけど味は良かったです 蓮根饅頭 　蓮根饅頭自体も美味しいけど出汁が美味しい 　ほとんどスクって飲みました お造り盛り合わせ 　厚切りで食べ応えがあります 　どれも美味しいけど、サワラのタタキが秀逸でした 加賀棒茶 　ほうじ茶です 海鮮太巻ハーフ 　四種類入った巻物 　ボリュームあります 　 出汁 　魚介のスープだと思います 　美味しかったです どの料理も美味しいです。 前回カウンターにしたので、今回は座敷にしました。 接客を考えるとカウンターの方が良いかもしれません。 ごちそうさまでした。

【桜満開✨✨】お花見も兼ねて久しぶりに『開花亭sou-an』にお伺いしました。 母と妹からのリクエスト✨勿論予約済みです♡ 今回は、誰のお誕生日でもないし… 「風花」コースにしました♡ 10%奉仕料込みの¥6600です。 風情溢れる本館の木造建築に対比するかのようなモダンな建物は、世界的建築家・隈研吾氏による設計✨ 2階まで吹き抜けになったガラス張り♡素敵です❤ ✴風花 ❇黒龍　龍　　末妹 ❇梵　特撰　　母 卯月4日　清明のお献立 ＊先付　巣籠り玉子　サーモン　旨出汁ジュレ　いくら　菜の花 ＊吸物　桜海老真丈　筍　三国手摘み青海苔　木の芽 ＊造里　本日のお任せ盛り込み ＊焼物　甘鯛若狭焼き　若芽ソース ＊旬　　うるいと蛍烏賊 ＊強肴　国産牛モモ肉含め煮　付け野菜 ＊食事　あさりご飯　香の物　留め椀 ＊甘味　桜香ムースの柚子シャーベット 『開花亭 sou-an』では旧暦二十四節気に倣い暦代わりで献立を調整されていらっしゃいます。 この日は木曜日♡ 午前中、私は着付け教室だったので、お稽古の後、大島紬に着替えました。 久々なこともあってワクワク〜(*´▽`)ﾉ ﾊｰｲ♪ 一品目の先付からうっとり♡ 春を感じますね✨ 吸物も見た目もお味もお上品です。 造里は、中トロ、平目、バイ貝、甘海老、ヤリイカ✨✨ お醤油は菜の花で作られた菜の花醤油♡お初です‼︎ 中トロ…お口の中で溶けましたよ〜 焼物の甘鯛✨若狭焼き？ 若狭焼きとは、甘鯛などうろこの細かい魚をうろこがついたまま焼く焼き方らしいです。 たれを皮にかけながら、うろこが逆立たないようにこんがりと丁寧に焼き上げるので、うろこごと食べられます✨ 福井の若狭地方名産の甘鯛をこの焼き方で焼くことから若狭焼きと言うそうです。 蛍烏賊はお口に引っかかるものは全くありません。 桜の花びらがかわゆい♡ 強肴の和牛モモ肉含め煮♡ 淡雪塩がまた良いですね✨ お肉もやわらかくて美味しいですが、隠れんぼしているジャガイモがとてつもなく美味しかったです。 メニューを見て気になっていた"あさりご飯"✨ あさりがたっぷり〜٩(｡˃ ᵕ ˂ )وｲｪｰｨ♪ そしてこの時期にピッタリの甘味の"桜香ムースの柚子シャーベット"(* ॑꒳ ॑* )⋆*ﾜｸﾜｸ いちごとぶどうも見えますよ♡ ん〜〜〜春!!ん〜〜〜〜桜!! 柚子の風味が素敵です♡ 今回も最初から最後までとっても美味しかったです❤ 開花亭sou-anでは、創作料理とは一線を画す新しい日本料理の世界にご案内いたします。 福井ならでは、あるいは世界中からの食材を厳選し、その持ち味を活かすだけでなく、確かな技術に裏付けされた新しい調理法も取り入れ、お客さまに「美味しい感動」をもたらすことが、当店の使命です。(HPより) 「日本料理の魅力、素晴らしさを多くの方と共有したい」。明治創業の老舗料亭がここ【開花亭 sou-an】を立ち上げたのには、そんな思いが根底にあるそうです。 毎回、日本料理の魅力、素晴らしさを感じさせてくれるお店です。 投稿が溜まっているので…たまには季節感のある投稿を… お食事のあと、足羽川桜並木でお花見したので画像を何枚かアップします♡ 曇り空だったので残念でしたが桜は美しかったです。 3月下旬頃から4月上旬は毎年のことながらバッタバタでしたがやっと少し落ち着きました。 3月中旬の金沢一泊旅行編もご紹介したいなぁ〜 とっても美味しくいただきました❀.(*´▽`*)❀. ごちそうさまでした❤ 20240407

総武線沿線エリアの連食に「ありえへん♾️世界」で梨の妖精ふなっしーもお勧めするカルボナーラみたいなラーメンを頂きに「中華ひろや」さんに来店, 小松菜クリーミーラーメン1000円を注文しました, 小松菜ペーストに生クリームを合わせた緑色のポタージュスープに小松菜を練り込んだ麺と付け合わせの青菜も小松菜です, パリッと揚げた細長い春巻きの中にも小松菜と挽肉が入ってコレでもかってくらい小松菜尽くしです, 生クリームがコクと青菜の旨味を引き出し青菜を練り込んだ麺と共に頂くと健康的になりそうです,スープまで完飲して美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)連食で次の店に移動します꒰⍢ ꒱⁼³₌₃