活魚料理 魚籠

12月後半になり、どうしても食べたい料理があり、友人達を誘って忘年会と言う名目で、私のわがままでここ活魚料理 魚籠に行って来ました。 場所は西鉄薬院駅のちかく歩いて2分くらいの所にあり、投稿は初めてですが、何回も来たお店です。 ここは生け簀があり、年中美味しいお魚が頂けるお店で、私の一押しは穴子の刺し身としゃぶしゃぶで、刺し身は生姜醬油か山葵醬油で食べると、今までの穴子の概念が覆り、鮨の穴子とは全然別物です。 コリコリとした食感、味も旨味が有りとても美味しいです、しゃぶしゃぶも鍋の中でしゃぶしゃぶすると、ふわふわになりこれもめちゃくちゃ美味い、最高です！ 他にもアラや伊勢海老、河豚など色々ありますので目利き大将が楽しく説明してくれます。 穴子のあとは今が旬のアラの唐揚げ、これも美味しかったです。ご馳走さまでした！ #薬院ディナー #生け簀料理 #穴子刺し身 #穴子しゃぶしゃぶ #アラの唐揚げ

2020年1月18日　こんばんわ。 旭川の母親と東京の妹夫婦が来福して三日目の夕飯にお邪魔しました。 私自身も久しぶりでしたが、やっぱり魚籠はいいね。と、思わせるお料理でした。 まずは刺し盛り。ひらめ、鯛、河豚、鯨etc。 これが絶品。わたしあまり刺身を褒めないけど、赤身なし、あおものなし、ウニなし が意表を突いたのもあったけど、どれも絶品。ゲスト満足・ホスト満足な一品でした。 あとは ・穴子の白焼き ・天ぷら ・くえの煮もの ・里芋の揚げ出し ・つぶ貝のバター焼き etc 満足満足大満足。 スキンヘッドでよくしゃべる大将も健在で、ごちそうさまでした。

薬院の駅近という好立地に、、、 おまかせで料理はなにが出て来ても美味しい。 お酒も種類あるし、宴席などに向いてる。

天神にある、大将こだわりの魚。鮮度が命で近海ものしか出さないし、大将の目に効いたものしか出さない。刺身から、天ぷら、鍋、からあげとつづき、もう、魚、いらんというまで、大量の魚。うまいよ、すごいよ、でも、たべきれないよ、が実感。

烏賊が美味い。カウンター席だとおまけが多い(^_^)