和の創作料理と多彩なお酒を堪能できる高級感あふれる大人の隠れ家
【創作和食でいろいろなお酒を楽しむ】 高知グルメ旅行 ④ 高知初日のディナーは人気の和食屋さんに予約を入れて訪店します。 お任せ創作和食コース 飲み放題付き (@7700円) 先ずは生ビールで乾杯 プハァー やはり生ビールはウマイよね〜 ゴクゴクって完飲。 生ビールお代わり!(館内電話で注文) 前菜 うつぼの唐揚げ、あおさの天ぷら ホタルイカ あさりと菜の花のぬた くらげの中華風? 茶碗蒸し ??? かつおの巻き寿司 生ビールがきませーーーー ん… 刺し身 本かつおの塩たたき 白身魚??? 「本かつおは滅多に入らないんです」 って言われたけど… 本じゃないのは何かつおなんだ? まぁ〜美味しいから良いですね♪ ここで日本酒(司牡丹) 常温 普通のお酒 生ビールにチェンジ 焼き物 ???魚 身がふわふわだったなぁ〜 樽ハイ ポンカン はい。オレンジジュースですね。 揚げ物 なんだっけ? 樽ハイ 柚子 レモン 柚子が美味しい(^^) メイン 豚肉の⁇ 粒マスタードを付けてパクッと 旨いですね カクテル かんざし 桃色さんご パールオレンジ ジュースみたいですが飲み過ぎ注意 ご飯もの 桜海老のごはん 美味しいけど全部は無理かな 梅酒 ソーダ割り さっぱりして〆には良いね。 ドリンクラストオーダー やはり〆は生ビール ビールは間違えない! デザート いちご いちごアイス やはり忘れぽいですね。 メモしなきゃいけないなぁ〜 でもお酒は何を飲んだかハッキリと覚えている… 創作和食といろいろなお酒… 美味しかったなぁ〜 ご馳走さまでした♪ (訪店日 2023,03,20) #ディナー #居酒屋 #予約必須 #コース #飲み放題 #生ビール #日本酒 #個室 #妻と #高知グルメ
温もりと和の味を堪能できる日本酒と料理の名店
【東京豊島区大塚居酒屋】憧れのお店。コの字カウンターが映える。料理が全部美味しい。熱燗最高。 気になってずっと行きたかったお店。同士を得てやっとこさ。 17:30開店予約。 間もなくして全て埋まりました。 こちらはお酒のための料理を日本酒オールスターズで優しく包み込んで幸せを噛み締めるお店かと。 カキとニラ(1200円)。うんまい。最高でした。 刺身(4点盛り合わせ2200円)は分厚くどれも脂がのっていて美味しい。 下仁田ネギ(700円)甘くてたまらん。 3点盛り(1100円)は9品から3点選ぶのですが、どれも魅力的で悩むこと必須。ということで、3回、結果全て食べました。 あえてのベストスリーは、 ・ほたてうにあえ ・すじこ ・くるみおかかあえ と イカ肝和え も! あぁ。 またこよ。 ちなみに、19:30くらいに一巡目が上がるので、予約なしだとそこが狙い目か。 #大塚 #居酒屋 #日本酒 #コの字カウンター #料理が全部美味しい
常連が通う、驚きの高コスパ鮨体験ができる隠れ家
【店名】すし処 志げる 【最寄駅】東京都 曙橋 【予算】3000〜 夜のおまかせ6500円‼️ 居心地も良い新宿区のハイコスパ店「志げる」 腹八分目にちょうどいいお鮨屋さん #すし処志げる #曙橋#鮨#新宿#予約困難店#名店#ミシュラン#ご飯#ご飯記録#ご飯日記#食べるの好きな人と繋がりたい#食べ物#食べ歩き#グルメ#グルメ好きな人と繋がりたい#焼肉#焼き鳥#焼鳥#和食#ラーメン#居酒屋#刺身#海鮮#ワイン#飯テロ#tokyo#新宿#新宿グルメ#北海道#北海道居酒屋
ボリューム満点の料理と懐かしい雰囲気、驚きとくつろぎを味わえる居酒屋
年末滑り込みの備忘録。 試験講習のため、宿を品川シーサイド駅近くにとったので、夕飯がてら軽く飲めるところを散策しながら探していた際に見つけたお店。 ここの牛すじ煮込みは絶対食べてみてほしい。チンチン熱々の湯気がたつその光景を目にしたら、美味さが視覚からやってくる。 しかも、お店の方はアットホームで優しいのよ。 資格試験で静岡から来たと言ったら、頑張ってとポテトをサービスしてくれた。 あぁ、こういう店、心洗われるわぁ。 (2025.09.20訪問)
新鮮な食材ばかりで美味しい割烹料理のお店
岡山街中 賑やか通りの 一筋裏手 日本料理の美味しいお店で 美味しい魚をいただきました 旬の素材の料理が楽しめて また来たくなるお店 かたやまさん この時は春先で 春の美味しいものを 軽く いただきました 刺し盛り むしそら豆 豚足大根 サンシヨウちりめんごはんに 味噌汁。 魅力的なメニューが並び また来たくなりますね
新鮮な魚介と創作料理を堪能できる、和モダンな隠れ家居酒屋
高松市商店街脇エリアにあって 落ち着いた雰囲気があり カジュアルに 料理を楽しめる レンゲ料理店さん 美味しい魚料理 野菜料理など 楽しめます やつぱり 刺し盛り ボリュームもあって その折々の素材を楽しめて 満足の一皿 つまみや サイドメニューも 充実しているので お酒も美味しく 楽しめます この時のカラスミ また食べたいですね 野菜たっぷりの お椀で〆 落ち着きました なかなかの人気店で 予約がスムーズですね
予約困難な和食の名店で味わう極上茶懐石
京都祇園、円山公園内にあるミシュラン3つ星の超有名茶懐石料理店。会社の上司に誘われて来店。予約は1年越しの超難関店。カウンターは11席。18時から全員揃っての料理スタートです。約3時間、感動が続く料理の数々。料理写真NGなのが残念ですが、味も見た目も超一流。全国の旬な食材がふんだんに使用されています。料理の量が半端ないと聞いていたので昼食抜きで行きましたが、それでもかなりギリギリでした。貴重な時間を味わえるお店でした。
昭和浪漫たっぷり、隠れ家感あふれる老舗酒場
カッコ良すぎる100年酒場! 知り合いの酒場放浪人に薦められて訪問。 間違いなさすぎる... こんなに素敵な酒場があるなんて静岡凄すぎるだろ!もっとその良さを大々的に宣伝して欲しい!(;゚∀゚) お店オススメのキラコンの湯豆腐を注文。 ただただ最高すぎる...
繊細な味と心遣いが際立つ京都祇園の美食店
【激うまし】食べログ4.20 京都祇園の大渡さん訪問。貸切会。ミシュラン店。京都南座の鑑賞を終え向かったのは大渡氏による繊細且つ探究心の深いお料理の数々。お話しもじょう舌で食べ手側を魅了する。特にお出汁と鮑が旨い。
豚骨うどんと音楽を共に味わえる心地よいうどん店
《四條畷》揚げたて天ぷらや一品料理豊富なお酒を楽しめる人気うどん店 食べログ『3.67』 『うどんWEST百名店2022』 【訪問】易しい JR学研都市線「四條畷」駅から徒歩3分 【行列】予約可 日曜日11:00に予約 【注文】口頭 《一押し》 ざる盛(竹玉野菜天付き)¥1,320 《一品》 里芋ひじき¥330 (出汁) 飲み干せるスープをコンセプトの薄味。 (麺) 透き通る様なつるつる食感の丸みある細打ち田舎うどん。 (具) ちくわ天、玉子天、ごぼうかき揚げ、さつまいも、かぶ天、ブロッコリー天 (一品) 山芋とひじきの煮物 (付き出し) うどんのかりんとう、昆布の佃煮、鰹節の佃煮 (卓上調味料) 天かす、藻塩、七味唐辛子 【店内】35席 カウンター5席、テーブル26席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/1mWL6ULmcHWD8Gza9 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?igshid=ZDdkNTZiNTM=
これぞ下町酒場の醍醐味!圧倒的コスパとボリュームのもつ焼き天国
呑み友さんが抜かりなく予約してくれた今夜。二軒目に向かったのは、前の前から気になっていた、あの「もつ焼き 幸太」さん。 厨房にどんと横たわる構える20リットルのキンミヤ樽パック。ああ、これは絶対、酒が濃いやつ。そして、やっぱりあった“ふるふれ抹茶ハイ”。ほんのりと甘い抹茶はなんとカロリーゼロ。 これでロックグラスになみなみと注がれたキンミヤの隙間を埋めて乾杯したところでドンときたのが、クイックメニューのポテサラ。でっか…ツナが混ぜ込まれたポテトの上にゴリッゴリの黒胡椒。こりゃたまらん。 次に絶妙な塩味の汁にぷるぷるのもつの脂と旨みとが溶け出したもつ煮込みがきて、本命の大串焼きは、ご覧の通り──1串でよくある焼き鳥3本分に匹敵するサイズ感、そして旨い、安い(このご時世に値上げもせず150円/本)、いやほんと、やっす。 今回ちょい呑みですが、ドリンク4杯とこの品で2,500円って、すごすぎません? そういえば以前、どこかで花月總持寺の「もつ焼き 惇平さん」のルーツと聞いた気が…なるほど、それはすげぇハズだよなあ〜 #鶴見の酒は濃い
一度きりの味に出会える、驚きと遊び心に満ちた創作料理と日本酒体験
高津駅から住宅街を歩くこと3分くらい、日本酒に相当な拘りをもつマニアックなお店。 ここはコース1本。変態級に拘りのある日本酒はもちろん、同じメニューは二度と出さないという料理も美味すぎる。秋刀魚を捨てるところなく全部使った一皿や、タコ、白子、ホヤ、さすがどれも日本酒の進む逸品ばかり。 ホントに料理も美味いし、合わせる日本酒は熟成ものの常温、熱燗中心。あまり冷で出さないし、メジャーな銘柄よりも、通好みなものを揃える。日本酒好きにはたまらない。 なかなか予約の取れないお店だけど、通えるものなら通いたい名店。ご馳走様でした。 #日本酒 #熟成
夫婦がもてなす、旬と心地良さが味わえる隠れ家割烹
新京極と寺町京極の通りの間に挟まれた蛸薬師通りの居酒屋で心地好い初春の宵を楽しんだ。マツキヨの近くだと説明すれば場所は分かるだろう。狭い店で常連客が多いので予約は必須である。 お造りを一人前頼んだら、店名にもある蛸が出てきた。モーリタニアの柔らかい蛸ではなくて、恐らく明石などの近海で揚がった地蛸であろう。硬めの歯応えと口内に滲んでくる蛸の風味が熱燗に合うのである。鮪も鰤も上物であった。 「きずし」というから鯖寿司が出てくると思っていたが、関西ではシメサバのことをいうのだとこんな歳になって知った。修行が足りないことを恥じたのである。 牡蠣フライは頼んでから随分と待たされたが、夫婦二人で10人の客を相手にしているのだから仕方がない。
希少食材と上質なお酒が織りなすご褒美空間
憧れのこいでについに訪問。 出てくる料理の食材が見たことの無いクオリティ、味は言うまでもなく美味中の美味でした! 置いてあるお酒もプレミアムなものばかりで料理に負けず最高! いつかまた、できれば冬とかに伺うことができたらいいなー。
肉刺しと下町情緒、心もお腹も満たすアットホームな焼肉屋
久しぶりに富吉さんへ。 最近混んでますね、、人気店に☆☆☆ ここのボールも旨いんだなぁ〜 アテはモヤシ、ホルモン焼き、タン刺し、ボール3杯でサクッと! タン刺し甘くて美味かったです。 またお邪魔しまーす!
和の趣と斬新な味覚が出会う、大人の隠れ家ダイニング
祇園ろはんさん!百名店で居酒屋フラグですが、板前さんは瓢亭や京都吉兆ご出身。 なのでクオリティーの高い和食が気軽にいただけます!接客もとっても気さくな感じ。 稚鮎の塩焼きは生きてる鮎を焼いてくれるし、 名物の鯖サンドもいただけてよかった! 教えてくれた方に感謝です。 ・お通し 鱧の酢の物 ・生麩の磯辺焼き ・うなぎ白焼 ・ホッキ貝さざえの炊き出し ・稚鮎の塩焼き ・鯵のぬた ・茄子田楽 ・鯖サンド
旬の味覚と上質な酒が楽しめる、心躍る和食体験
【メチャ旨和食の銘店】 行きたい!行きたい! 食べたい!食べたい! 行きたい!食べたい! 大塚にある和食屋[竹政]さんの大常連様に予約を取ってもらい行って来ましたぁ〜(^O^☆♪ 先ずは好きなお酒(私は生ビール)で乾杯! お通しはお椀が登場。 ひと口ゴクリ…はいウマイ! 優しいお出汁のお吸い物。 他の料理は、食べる前から美味しいと確信! 絶品超旨のおつまみは®️友のOさんにお任せ 秋田・北秋田 秋の味覚 みずの実お浸し 徳島・松茂 釜揚げかめのて 京都・舞鶴 赤万願寺のじゃこ炒め 北海道・歯舞 天然 鰤のお造り 長崎・対馬 藁炙り 鰹の土佐塩造り 東京・清瀬 若どり白菜と薄揚げのお浸し 千葉・竹岡 太刀魚の塩焼き 山形・最上 舞茸の天ぷら 岡山・児島湾 天然 幻の青鰻蒲焼き 愛知・祖父江 新銀杏の翡翠揚げ パルメジャーノ・レッジャーノ 先にみずのお浸し、赤万じゃこ、かめのての登場! みずのお浸し、赤万じゃこ美味しいね。 ・かめのて 人生初の[かめのて]食べ方もわかわずにOさんからレクチャー…なるほど…剥いて白い部分だけを食べるのネ。 お酒が進みます。 生ビールをおかわり! 日本酒も行っちゃいましょう! [純米吟醸 無濾過生原酒 そのまんま 白菊]を半合。 鰤のお造り&鰹の土佐塩造りも着皿。 ・鰤のお造り 脂ののりがハンパない! ・鰹の土佐塩造り 鰹は分厚い一切れに半分の切れ目。 その中ににんにくと生姜が入っており、特製の薬味(浅葱、玉ねぎ、茗荷)をたっぷり挟み、特製ぽん酢をつけていただきます。 コレが旨いの何の‼️ 魚?…肉?…今何を食べた? はじめての感覚。旨いなぁ〜 次のお酒は [純米吟醸 無濾過生原酒 直汲み 五十嵐] 若どり白菜のお浸し さっぱりして良い箸休め。 太刀魚の塩焼き メチャブっとい太刀魚! Oさんが綺麗に素早く分けてくれました。 身がふわふわで柔らかぁ〜 皮はパリッとして塩加減も良い塩梅! はーい。次の酒は [純米吟醸 磯自慢] 舞茸の天ぷらも登場。 [純米吟醸 隠し酒 裏鍋島] さーて!本日の超絶イベント 岡山・児島湾 幻の青鰻の蒲焼きの登場❗️ 青鰻の蒲焼き 表面はパリッと身はふっくら。 わさびの乗せて… ウ…マ…イ… お酒は[純米吟醸 惣邑]を。 〆の 長野・辰野町 松茸の炊き込みご飯 北海道・知床 新いくらかけ 松茸の炊き込みご飯・新いくらかけ 香りの良い長野県産の松茸ごはんに薄皮の新いくらが合う。 〆の〆に 半熟とろとろ オムライス 玉子にナイフを入れると半熟のとろ〜り玉子がこんにちは。 ちょっとスパイシーなごはんに甘いとろとろ玉子が美味いネ(^з^)-☆ ふぅー食べた食べた! 美味しかったなぁ〜 ご馳走さまでした(^^) Oさん、いろいろとありがとうございました♪ メチャ美味しかったです。 また連れてってくださいね(#^.^#) Iさん、Oくんご一緒ありがとうございました。 #ディナー #和食 #生ビール #日本酒 #鰹の土佐造り #鰤のお造り #かめのて #太刀魚塩焼き #天然青鰻 #松茸の炊き込みご飯 #オムライス #予約必須 #®️友と #2022マイベスト
料理・器・酒盃・中居さんの所作など全てにパーフェクトな三ツ星の日本料理
千里山にあるミシュラン三ツ星店。 関大前から徒歩10分くらいの住宅街にあります。 お料理はもちろん、佇まい、凛としていて瀟洒な建物や庭やしつらい、おもてなし…全てにおいて、星を取るお店はこうあってほしいと思わせてくれる素晴らしさ。 全室個室。しかも他のお客さまと会わないような配慮がされている造りだとか。 案内されるとき、茶室かテーブル席のお部屋か選べますと言われ、お庭の紅葉がとても美しかったのでお庭を望めるテーブル席のお部屋にしました。 ランチ@22,000円にサービス料、ドリンクで30,000円いかないくらいでした。 お料理はランチとは言えボリュームあり、どれもホント美味しかった!幽庵焼きのお魚はふっくら、菊菜はしゃきしゃき、百合根ご飯の百合根の甘いこと。 また素材の良さに加え手間暇かけられて作られた品々は、華美なだけではない美しさや日本人の繊細さを存分に表現されていて感服します。 価値がわかるオトナにこそ行ってほしいお店。 わたしもいつかまた行きたいです:)
季節の美味に出会える創作鮨と心遣いが光る大人の隠れ家
【美味しい料理&お酒に楽しい会話のお鮨屋さん】 新潟・佐渡旅 ③ 新潟に来たからやはり美味しいお寿司が食べたい。 最初に候補に上がったお店は敷居&お値段が高い… いろいろ悩んで選んだお店は[鮨いとう]さん。 予約時間の少し前に店内に入ると カウンター席にご案内。 先ずは サッポロ生ビール 新潟限定風味爽 で乾杯! ぐびぐびプッハァ〜 ホテルから約20分歩いて来たから倍ウマイ! 料理は予約時にマスターのおまかせでお願いしました。 ジュンサイ 新潟産ではないけど今が旬だからと 滅多に食べないのでその心遣いが良いですね。 黒崎茶豆 知り合いの農家さんから仕入れているとの事 これが極旨!鬼うま!めちゃウマ! 最近食べた茶豆で群を抜いて甘い!旨い 後客2名の予約客も来店。 つぶ貝 噛めば噛むほど…って言いますが その通りです♪ 日本酒にチェンジ 〆張鶴 純米吟醸 ?海老 甘海老? 鮎の一夜干し 頭からバリバリ… 旨いなぁ〜 次の日本酒は あべ+ にぎり① くじら 久しぶりの生くじら 黒そい メチャ旨 鯛の昆布締め 昆布の旨みが鯛に伝わり抜群にウマイ 黒十全茄子とゆば とろ〜とした十全なすが旨い 次のお酒は じゃんげ 純米酒 胡瓜塩漬け(ガリの代わり) 白身魚のつまみ 玉子焼き 次のお酒は きりん山 伝辛 にぎり② まぐろ 佐渡産のまぐろ、とろけます あじ ブリンブリンの身 のど黒炙り ウマイ!うますぎる! 日本酒は 村上限定 紫雲 大洋盛 お椀 にぎり③ 剣先イカ イカちゃん大好き うに巻き 抹茶アイス 緑茶 気がつけばもうすぐ21時 ご夫婦のお客さんと私達、マスターの5人で楽しく話して、美味しく食べて飲んであっという間の3時間。 ご夫婦のお客さんに一緒にタクシーで駅の方まで帰りましょうと言われたけど丁重にお断りして徒歩でホテルまで帰りましたぁ〜 ご馳走さまでした。 #夕食 #ディナー #鮨屋 #寿司屋 #おまかせコース #にぎり #茶豆が極旨 #鮎の一夜干し #生ビール #日本酒 #カウンター #妻と #旅先で #新潟グルメ #新潟県グルメ
つるっと心地よい喉越し、伝統が息づく秋田発の絶品うどん店
銀座でお目当ての15食限定が売り切れていたため行列の出来ているうどんを食べることにしました。 店内に入ると奥行きがあって広かったです。 稲庭うどんと鳥飯セット1,950円を注文。 うどんはコシがあり喉ごしがよく鳥飯は味が染みてて両方とも美味しかったです。