更新日:2025年11月23日
代官山の夜を彩る、極上ブイヤベース◆魚介の濃厚な旨みを、ワインと共に心ゆくまで。
6/2/2025 泡しばり॰˳ཻ̊♡ お友だちの誕生日のお祝いでした。 一度来てみたかったAtaのご本家で美味しい前菜をたくさん楽しみました! 合わせた泡はどちらもカーブドッチのシャルドネのスパークリングと動物シリーズからむささび、 アペリティフの日の前祝いな感じになりました。 #代官山 #スペシャルな時に #カーブドッチ #アペリティフの日 #人気店 #MyBest2025
路地裏で味わう隠れ家バルの絶品料理と豊富なワイン
千葉県船橋市、船橋駅から徒歩5分くらい?のところにいあるバル ディナーにて訪問、ワインのお供にいろいろオーダー、船橋駅近辺で検索すると必ず上位に入ってくる店だけあって何を頼んでも期待以上!(・∀・) 特にピッツァが絶品かと(´∀`) 生ハムもいい(´Д`) あと全体的に盛りがいいのがうれしい #船橋 #バル #ピッツァ #ワイン
住宅街で気軽に楽しめる、癒しのペアリング空間
ナチュラルワインが楽しめます。サーブしてくださるおねいさんが魅力たっぷりに説明してくれます。 お料理もどれも美味しくて、ワインに合いました。
国産食材と自然派ワインの骨太フレンチ
土曜の夜に妻と。自然派の店ということだがシンプルに美味い!特にパンがめちゃウマ。9000円くらいだったがボリュームもかなりあり、大満足!(食いきれなかったのが残念…)
【恵比寿駅徒歩3分】広々とした店内でゆったりとお食事をお楽しみください
恵比寿で同期会! 奥の個室にて。 なぜか等身大のストームトルーパーが(笑) 料理はどれも美味♪ ご馳走様でした!
TVや雑誌でも話題の池袋女性人気No.1エスニック×野菜の新感覚アジアンビストロ
エスニック料理インスタグラマーのケージーさん(@kg_ethnicfood)主催のグルメイベントに参加してきました。 今回ケージーさんとアガリコさんのコラボスペシャルメニュー。ケージーさんがタイ全土を巡って本当に美味しいと思ったタイ料理とインスパイアされたフュージョン料理が用意されました。 1人:¥6,000+ドリンク別 メニューとレビューを合わせてご紹介します。 ・前作4種盛り合わせ - サーモンと無花果の生春巻き 無花果が贅沢に入った生春巻き。ソースとして添えてあったハーブチーズソースが絶品! 無花果を使ったタイ料理は以前も食べたことあったのですが、フルーツ×タイ料理のバランスは◎!見た目も美しいです。 - サイ・クロック・イサーン(イサーンソーセージ) タイ東北料理イサーン料理のソーセージ。 この日のために3日間寝かせて作成したとのこと。 もち米を発酵させた酸味が特徴ですが、こちらのはハーブも効いていた印象です。考えてみれば今年1月のチェンマイ旅行で食しておりました。今回はスライスされていましたが、通常はコロッとした短めのソーセージの形状です。 - ラム肉のラープ ラープにラム肉が使われているのが、珍しい! ですが、ラム肉の独特の旨みとラープの酸味が合うのは間違いなし! - マグロのカルパッチョ ソースがグリーンカレーオイルと書いてありましたが、ココナッツのグリーンカレーっぽさは感じず。 タイは生魚を食べる文化はないと思うのですが(もしかしたら海沿いのエリアはあるのかも?)、カルパッチョとしては美味しかったです。 ・青パパイヤのソムタム 炙りコームーヤーン添え アガリコの主催の方が豚トロを炙ってコームーヤーンを仕立ててくれました。 ソムタムもタイの石臼(クロック)を使って作成。珍しかったのがマーガオというスパイスをお好みで添えてと案内がありました。 マーガオは見た目、黒胡椒のように見えますが、辛味は全くなく、匂いがレモンやレモングラスの爽やかな酸味の香りを添えます。このスパイスは人生において初めてだったので、世の中にはまだまだ知らないスパイスが沢山存在するのだと実感しました。 ソムタムは本格派でかなり辛さが強めで汗もかくほど。 同席の辛さ苦手な人は大分苦戦するレベルでした。 ・アメリケーヌ トムヤムクン フランス×タイ料理のコラボレーション。 海老の殻からも出汁を取ったであろう濃厚なソースは、トムヤムクンを超えて最早ビスク。 そういえばアメリケーヌとビスクの違いは何なのだろう?とAI先生に聞いてみたところ、アメリケーヌはトマトを使用した海老の殻を使用したトマトソース、ビスクは甲殻類を使用したスープということで、この料理は両料理の中間を位置するものでした。 思わずバケットが欲しくなってしまった。 先のソムタムの辛さを中和するのにも役立ちました。 ・鴨胸肉のロースト こちらはタイ料理さをあまり感じませんでしたが、赤ワインで仕立てたであろうソースにタイ産のオールスパイスが入っていたようです。 同席のスパイス上級者に話を伺ったところ、オールスパイスという名のスパイスが一種あるようです。ふむふむ。 ・パネーンガイ タイカレーの一種。レッドカレーを置いてあるお店は多いと思いますが、パネーン(ペナン/マレーシアをルーツにしたと一説)があるお店は少ないと思います。 一般的にはピーナッツも入っており、レッドカレーよりマイルドです。 これも先のチェンマイ旅行で知ったのですが、ベースはレッドカレーなのですよね。そこにスパイスや具材が何が入るかで変化するのです。 今回は割とスパイシーさが強めでした。 メニューは鶏胸肉と記載ありましたが、実際は鶏手羽元を使用していました。刻んだコブミカンの葉の香りも清涼感を与えます。 カオソーイは少しだけ試食させていただきました。 こちらはチェンマイのカレーラーメンで元は中国の方からのルーツだそうです。 かなりココナッツミルクが濃厚で、ライム(現地はマナオ)の香りに国産カボスということで、酸味は柔らかめで香り豊かでした。 ・揚げバナナ春巻きとココナッツアイス マンゴーが苦手だったので、こちらを用意していただきました!揚げバナナ大好き! これとココナッツアイスの相性は抜群で、良い甘味のコラボレーションでした。 レビューが長くなりましたが、なかなかない良い食体験でした。 私の同席の方達はケージーさんのグルメサークル:エス研のメンバーさんたちで、皆さんエスニック好きで精通されている方々。 この企画の前には一斗缶ビリヤニを食べるイベントもあったようで、あまり詳しくないジャンルのインド料理好きの方からもお話を伺うことが出来ました。 #タイ料理 #スペシャルメニュー
吉祥寺の炭火料理とワインを心地よく楽しめる温かなビストロ
吉祥寺の人気店 スパークリングワインは並々についてくれました。 お勧めメニューのつくねはもちろんレバーも美味しい。 量が少ないのでガッツリ食べたい方向けではないかも
暗がりとLPの音色、隠れ家感溢れる大人のためのビストロ
田町から芝浦に向かって5.6分のビルの3階にあります。普通に通ったら見過ごしてしまいそうな看板です。エレベーターはなく階段で上がっていきます。2階から3階まではロウソクが照らしてある階段です。 店内はかなり暗く入るのと奥のテーブル席に通されました。テーブルは3つありこじんまりとしていて隠れ家のような内装です。 ビストロのジャンルでお酒の種類は豊富にあり珍しいビールやワインもメニューにはないですが6,000円〜9,000円ぐらいのボトルをお好みにあわせてくれるそうです。 サラダとポテト、クラムチャウダー、ボロネーゼ、ほほ肉の煮込み、アフォガードを食べましたがどれも美味しかったです。 支払いは現金のみです。
落ち着き空間で手軽に本格料理と豊富なワインを楽しめる隠れ家
高田馬場にあるコスパの良いワインバー。 ワインバーだが、料理が安くて美味しい!隠れ家的な感じで落ち着いた雰囲気なのも良い。 料理はハーフにできるものもあるので、おひとり様利用にも優しい。 ワインの種類も豊富で残ったらボトルもお持ち帰りできます。 ・赤ピーマンのムース 350円 →絶対食べたい方が良い。とても美味しい!そして安過ぎ。 ・カルパッチョ 880円 →2人で食べるのにちょうど良い量。 ・メカジキとオリーブのキッシュ 580円 →ワインに合う。半分にカットしてくれました!親切。 ・北海道日高産カムイ豚のロースト 1380円 →食べたことなかったが、地元産のお肉ということで注文。お肉柔らかく肉の甘みが良い感じ。 ・野菜のピクルス 480円 →酸味もちょうどよい。 ・本日のパスタ 880円 →イカのパスタ。具沢山でした!そしてやはり安い。 2人で行ってたらふく食べて、グラス4杯、ボトル2本あけてひとり8000円ぐらい。 ワインはボトル2000円台からあるので、かなり良心的な価格設定です! この雰囲気のワインバーだともっと高いのばっかりかと思ったら全然そんなことはなくて、良い意味で裏切られました! とても良いお店でしたので、リピート確定! 2023.8.5
お箸で戴けるフレンチ感覚の和食と美味しいワインのお店
外苑前の創作料理。シェフはイタリアン、スパニッシュ、日本料理と数々に精通。この持ち味が融合された料理がいただけます。アラカルトオンリーでシェフ含めて二人のため、混んでいる時は少々時間がかかる前提で。食べきれなかったいくら、あわび、辛くない唐辛子の炊き込みご飯はテイクアウト。
美味しい料理が自慢の新宿の温かな隠れ家
まあー、うまい。 新宿三丁目こんなところにあるのかって感じです。 席数は8ほど全てカウンター マスターの作る料理全てうまい。
五感で楽しむ大人のフレンチレストラン
フランスのレストランガイド ゴエミヨにも選ばれた麻布十番の隠れ家モダンフレンチクラージュ。 お店の常連でクラージュをこよなく愛する方からご招待いただき、行ってきました。見た目も美しくもちろん味も抜群な料理の数々、ムーディーで雰囲気満点な空間に最高のおもてなし。贅沢で幸せなひとときでした。
美食家も唸る、一皿ごとに驚きが詰まった非日常な隠れ家ダイニング
最初のキャビアから、美味しすぎました。 こんな美味しいキャビアたべたのは初めて。 下の生地は上新粉とじゃがいもだそう。 アジのベニエ 旬の魚今回はアジは小麦粉を極力へらしたブリオッシュ生地。 サックサックでした。 下のサラダは、ナッツやリンゴ、バジル、などが入っている。 ソースが甘酸っぱく、面白い。 三田牛モモ肉 その下には、季節の果物今回は桃とトマト、周りにチーズ。 これは素材がいいからだなー。シンプルなのに美味しい。 赤海老2キロ使った出汁のリゾット これは旨味爆裂でした。 三田牛ステーキ あっさりしているけど旨味もあり美味しかった! ロールケーキ。 もっちりしていて美味しい!
本の世界に迷い込んだような不思議空間で、極上ワインと美食体験を
池尻大橋にこんな素敵なレストランがあるとは。 村上春樹の本の世界のような不思議な空間。羊の水差しに積み上がった古書、ドライフラワー。 驚きのワンオペでしたが。。。! とても丁寧に接客いただきました。お料理もワインのセレクトも完璧。特にワインは、どれも全くハズレ無しの美味しいものばかりです。 本当にすごい店主です。 忙しいはずなのになぜかゆったりにこやかな雰囲気を出せてるのもさすがプロ。
久しぶりにしゃれたエリアでディナー。 ハイボールがワイングラスで提供されるお店です。 ローヌの白を飲みながらお任せで料理を提供いただきました。 クリームチーズに生シラスが乗ったバゲットは美味しかったな~。 あとは白子を使った煮込み?も最高でした! 間違いなくここは知っていたらモテるお店です! #絶対にモテるお店
ニューヨークにあるビストロのような 新しい“TAVERN”(居酒屋)が登場!
2017.5.28 Sun. NYで祝福を 清泉女子大の結婚式の後、恵比寿で 入口からフォトジェニック 赤のベロアで統一された店内 白ワインで乾杯 素敵な式後は、素敵なお店で ✴︎ピノ・グリージョ・オーガニック ✴︎Appetizer Combo ✴︎ヤリイカとトマトのジェノベーゼアヒージョ ✴︎ハンバーグステーキ
神田で楽しむ本格フレンチと豊富なワイン
2024/2訪問 神田で人気のフレンチビストロです。 予約必須です。 お店の雰囲気が良く料理は美味しいしワインも種類があるので楽しめます。再訪したいお店です。
【新橋駅3分】蒸気が紡ぐ美食と憩い|バル風ビストロでカジュアルなフレンチを楽しむ
先輩と夜ご飯。 こだわりの注ぎ方のピルスナーウルケルを注文!泡がクリーミーなのに苦味がしっかり感じられるビール。おつまみ無くてもビールだけで楽しめます。だから海外のバルではみんながあまりおつまみ食べないのかしら?何はともあれ新しいものに出会えて嬉しい。 生牡蠣、あんこうのアヒージョ、蒸し料理とリゾットを堪能。 ビールの他にはバスクの白ワインをいただきました。特にリゾットが少し甘いこれまで食べたことのない味ですがお魚?の出汁も効いていで美味しかったです! 金曜日は激混みです!コースにしない少人数ご飯ならカウンターがいいと思います。 ご馳走様でした。
湯島ワイン食堂パパンは街の小さなワイン食堂です。
【自家農園とこだわりのマリアージュ】 15年ぶりに対面で友人と再会で選んだお店。 湯島駅から近く、カジュアルなお店! グラスワインの種類も豊富で、 冷菜からたらこのトマトパスタ、デザートまで 美味しさと、楽しさで充実した時間になりました! 飲まない人にはマンゴージュースとかソフトドリンクも楽しめます。 #リピート決定 #ワインにこだわり #ワインの種類が豊富
東京タワーの夜景とクラフトビールを満喫できる隠れ家ルーフトップバー
江の島観光の際、たまたま見つけて美味しかった醸造所の会社が 恵比寿にもあるとのことで来店 お昼からあいているところも嬉しい 小ぢんまりしたビルの上なのでわかりづらいですが しっかりとタップから注ぐこだわりのビールが楽しめるお店でした。 すずしければテラス席も気持ちよさそうでしたが 猛暑日だったので店内で。 最上階はクッション性の高い座椅子が置かれており 包まれるような居心地のよさでした。 迷ったので飲み比べセットに 値段も1500円ぽっきりで明朗だし、程よかった 味のバランスもよかったです。 ライチ風味のすっきりフレーバーがごくごく美味しかったかな 夜には東京タワーのライトアップも見えるのでさくっと知り合いを連れて行きたい 覚えておくと手札になるなあといった隠れ家店、おすすめ Franky Hotel (フランキーホテル) 江の島観光の際、たまたま見つけて美味しかった醸造所の会社が 恵比寿にもあるとのことで来店 お昼からあいているところも嬉しい 小ぢんまりしたビルの上なのでわかりづらいですが しっかりとタップから注ぐこだわりのビールが楽しめるお店でした。 すずしければテラス席も気持ちよさそうでしたが 猛暑日だったので店内で。 最上階はクッション性の高い座椅子が置かれており 包まれるような居心地のよさでした。 迷ったので飲み比べセットに 値段も1500円ぽっきりで明朗だし、程よかった 味のバランスもよかったです。 ライチ風味のすっきりフレーバーがごくごく美味しかったかな 夜には東京タワーのライトアップも見えるのでさくっと知り合いを連れて行きたい 覚えておくと手札になるなあといった隠れ家店、おすすめ