(40ページ目)フランス料理 接待・会食 でおすすめのお店

友人とすこし豪華なランチをしようと思い、楽しんできました。 おしゃれな前菜や肉も魚を両方楽しめて、1ドリンク付きだったので大満足でした。 ほどよい静かさの店内でとても素敵な時間を過ごすことができました。 #リッチランチ #フレンチ #心斎橋

強羅のオーベルジュのディナー。どの皿も繊細で隙がない。質も量も圧倒的。一皿あげるなら、本日の魚料理だった甘鯛。皮目をウロコごとパリパリに焼かれた甘鯛が、蕪のクリーム煮とイカ墨のソースによる白と黒のコントラストの上に載せられている…。 デザートも素晴らしく、箱入りのお土産までついてくる！堪能しました！

かなり前の訪問ですが 当時「おまかせコース 4,500円」 3,000円が魚で4,500円6,000円が肉が 中心になるそうです。 「オリジナルカクテル 1,000円」 たから桃園のジュース 「潰した人参のまわりにオマール海老の ゼリー、ウニのせ」 「アスパラにトマトタルタル風ソース (先っぽ食べてしまった)」 「山口萩産の的鯛」 「ライ麦パン」 「猪に春菊とピーナッツのピューレ、 じゃがいものをミルフィーユ状に したグラタン」 「色々食感のチョコレート」 「紅茶」 修行先でも頼んでいる山口産の魚。 契約農家の美味しい数十種類の野菜。 全部美味しかったです。

福岡のワイン好きで知らない人はいないのでは？お料理と共にワインを楽しむもヨシ！二次会利用でワインで〆るもヨシ！大人数でワイワイ楽しむのもヨシ！一人でカウンターで静かに飲むのもヨシ！色んな使い方ができます♡ イケメンシェフが作るお料理もイケてます。フォアグラのテリーヌ キャラメリゼは必食ですよ( ^ ^ )/□

年始。 変わらず課題に追われている私 おそらく1日はやってないだろうと 2日に伺いました 混んでるだろうと少し遅めに伺うと カウンターはがらんがらん よっしゃー！(お店には良くないけど) 年始のご挨拶をして お通しは今年もお正月。 振る舞い酒が付いてくる仕様です。 ばたばたしておせちらしいもの、お正月らしいものは年明けてからこの日に始めて食べました笑 心はどしんとした赤を求めてたのですが メニュー見て食べたいものを考えたら 最後まで白でした笑 京人参のラペ ぶりんぶりんな牡蠣とキノコのバターソテー そしてズワイガニとレモンのパスタ ね？笑 これなら白しかないメニュー笑 というわけでして きもちおしとやかな お正月になれたのでした笑

盛岡バスセンターの近くにあるフランス料理店 山菜と海鮮のマリネ 新牛蒡のスープ ブラッドオレンジのグラニテ むら八伝統のビーフシチュー ヴァローナショコラのテリーヌ をいただきました 盛岡に来たからには行ってみたかったのがこちら 前菜は三陸の海の幸を山菜と合わせて スープは牛蒡。牛蒡を凝縮した旨味と滑らかな舌触りで美味 メインは3種類から選べてビーフシチューを選択 牛肉もナイフが必要ないほど柔らかく、シチューもコクがありながらも食べやすい 南部鉄器で出てくるので、いつまでも温かいのも良いですね 春を随所に感じながら、クラシカルなフレンチを味わうことができた 本格的なフレンチだけれども、お値段はリーズナブル シェフ含めたスタッフは皆感じよく、お店の雰囲気もよいため、敷居の高さを感じさせず良い意味でアットホーム 是非今度は夜に伺いたい店です

宿泊ホテルは帝国ホテル大阪。 私は後から合流なので、夜ご飯は新幹線で済ましたので食べてませんが、朝食は会社の人限定なバイキング会場へ。会社の人だらけなので(私は全然知らない人ばかりですが)写真は取れなかったけど、結構豪華なバイキング。流石帝国ホテルです！どれも上品で美味しい。 朝食を食べたら、シャトルバスで西ゲートへ向かいます！

近くなのに知らなかった自由が丘の隠れ家フレンチで記念日ご飯。とても良かった 雑居ビルの３階まで階段で上がるとこじんまりと落ち着いた素敵な雰囲気で、シェフがワンオペですべてをこなす 品数が多く、すごく丁寧に作られたものを少しづつ頂ける この日美味しかったのは、天使の海老をカダイフで揚げたものや、スペシャリテらしいウニと温泉卵の前菜、蛤と菜の花の春らしい一品など是非また行きたくなるお店でした

地元の新鮮な野菜の良さを引き出した一手間かけた美味しいフレンチ。小さな子どもを連れて伺ったので母親の料理には直接ソースをかけず提供してい頂き美味しく楽しい時間を過ごせました。

お昼に六角コース。全6品をいただきました。 2年前、コロナ真っ最中のディナーをいただいた時に、とても美味しかったので、再訪しました。 ザクロのジュースをいただき、最初は鯛とホタテを使った前菜。これが見た目も美しく、ソースも美味い。これだけでも期待が高まります。スープは京野菜を使ったクラムチャウダー。スパイシーでトロトロ感が素敵でした。ホタルイカのサラダを挟んで、スズキ。メインの京都の鴨のパイ包もろみ味噌かけ。どちらも美しく、美味しい。もろみ味噌の甘さが、鴨に非常に合っています。スズキのソースは、すいません忘れました。夢中なって、覚えてません。最後のデザートは、ピスタチオを使ったパフェ。これ、どこかとタイアップして食べられませんかね？めちゃくちゃ美味い。クリームとオレンジの少し苦目の爽やかさと、中から出てくるタピオカとあんこの絶妙なハーモニー。何回でも来たくなる味でした。 大満足。

長崎メシを求めて訪問してきました 注文は トルコライス ミルクセーキ です トルコライス メニューをつけていますが、 種類がたくさんありすぎて 迷いに迷うも、一番シンプルな 名前のトルコライスにしました けっこうなボリュームでやってまいりました トンカツにドライカレーのピラフ、 ケチャップ仕立てのスパゲッティです 北海道は根室のエスカロップ 岩手は花巻のナポリカツ と並ぶ、なぜここで？的なご当地グルメとして 登録します ミルクセーキ しゃりしゃりのさっぱりバニラアイスでした 思ってたよりたくさんで、暑い日中に 最高に美味しかったです

キリ番5800投稿目は、グランドプリンスホテル高輪にあるフレンチ、ル・トリアノン。 自分の誕生日お祝いを自分で予約するという、セルフプロデュース(^^;; パリ郊外のトリアノン宮殿を模して造られたという店内は、白と青が基調となり、シャンデリア・カーテン・絨毯などに至るまで瀟洒な、エレガントな空間。 ここでは、創業から50年間引き継がれてきた、伝統を感じるクラシカルフレンチがいただけます(^^) まずは、乾杯ドリンク！ 自分は、主役ですが運転手なのでw、ジンジャーエール。妻と娘は、ロゼスパークリング。 コースは、セゾン（7935円）。 ■Amuse 小さなアミューズ・ブーシュ ニンジンのムースと生ハム、ひよこ豆のガレットとヤギのチーズ、チョコレートで巻いたフォアグラとイチジク カブのエスプーマ。 それぞれを一口でパクッと。 ■1er サーモンのミ・キュイ タルタル プランタニエ レアに仕上げたサーモンの上にハーブのソルベ、ホワイトアスパラガス、オータムポエム、 サーモンのタルタル、鱒の卵。 黄色のソースはオレンジ風味、緑色のソースはほうれん草。 ■パン 穀物のタネを使ったパン、黒オリーブのパン、バゲット。 バゲットはおかわり出してくれました。 ■2eme 鹿肉のステーキアッシェ トリュフの香り 下に新玉ねぎが敷かれ、上に乗った鹿肉のアッシュはミンチ。赤ワインとマスタードのソースで。 ■Soupe 高輪伝統 コンソメスープ 鹿肉と一緒に提供。ビーフコンソメスープの中に入っているのは、なんとタピオカ。 ■Poisson シェフのインスピレーション 本日のお魚料理 真鯛のポワレ　晩白柚のソース、春菊のシフォンケーキ、クラッシュしたポルチーニ茸。 真鯛がフワフワ。 ■Viandes 鴨胸肉のグリエ オレンジ ピスタチオ ベーコンのよう。付け合わせは、魚料理と同じ。 ■Dessert クレームダンジュ メロンとハーブのスープ仕立て 周りにかけられているのは、メロンのスープ。 ここで、メッセージプレートも登場。自分でお願いしたやつですが…(^^;; ■コーヒーまたは紅茶 エレガントな空間で、伝統的ながらもコンテンポラリーな感性が組み合わされたフレンチを楽しめました。 この春配属されたのかな？と思しきスタッフが、先輩方に指導を受けながら緊張しつつ接客している姿が、初々しい(^^) ホテルは全体的に和の雰囲気で構成されており、食後は和風庭園でゆっくりとお散歩しました。 #フレンチ　 #ホテル

久しぶりに会う友人とランチ。 たまプラーザ界隈のビストロで、2000円でランチがいただけます！ 前菜、メイン共にお肉とお魚から選ぶ事が出来ますが、今回は両方ともお魚に。 本カンパチのマリネ。ライム風味のヴィネグレット。 江戸前スズキのポワレ。ムール貝のジュのソース 楽しくおしゃべりしながら、ゆったりとランチ出来ます♡ #田園都市線グルメ

エスコンフィールドへ交流戦を見に愛知から北海道へ。試合はナイターなので、お昼は美味しいものをと予約してこちらのフレンチでランチしました。 気さくなシェフがかなり野球好きらしく、途中3回ほどシェフが席まで野球の話をしにきてくださり、ほぼ料理の話そっちのけでしたがとても楽しい時間を過ごせましたw （もちろん料理も最高に美味しかったです！）

浅草橋「Hostellerie L'Abbaye オステルリー・ラベイ」フレンチと沖縄のコラボ 今月24日から始まる「ジャパン・レストラン・ウィーク」は、今回で8回目。 国内14都市、400店舗あまりのプレミアムレストランで、お得な限定メニューがいただける、2月11日までの期間限定「食の祭典」です。 日本の外食シーンのさらなる発展を目的としているので、和・中・仏・伊などさまざまなジャンルのハイレベル店が参加しています。 今回は、参加店のうち5店舗が、沖縄の食材をふんだんに使ったメニューを展開してます。浅草橋「オステルリー・ラベイ」で開催された、「ジャパン・レストラン・ウィーク　ブロガー試食会」で、沖縄食材とフレンチのコラボレーションをいただきました。 フランスの三ツ星レストランで修業した「オステルリー・ラベイ」冨山家永オーナーシェフは、沖縄のご出身。沖縄素材の使用になみなみならぬ思いがこもっています。 アミューズの「ウッフ　コック　ブイエ」とグジュール。 黄身に 豆腐蓉をあわせています。 発酵によるネットリ感が黄身にふくよかさを加えています。 「二種のフロマージュ　テュイル」、パルミジャーノとミモレットは、琉球硝子に入っています。 「帆立の燻製」 ギュッと凝縮された帆立の甘味を香ばしさが包み込んでいます。 前菜は「沖縄の長寿野菜を使った菜園仕立て」 抗酸化作用、アンチエイジング効果が高いと言われる沖縄野菜が10種類も使われています。 シブイ（冬瓜）のコンソメ煮、ハンダマ（すいぜんじな）、ゴーヤ、ヤマン（だいしょ）、サクナ（島らっきょう）、ナーベラ（へちま）、海ぶどう、黒オリーブ。 シークワサーは泡、イーチョバー（ういきょう）はグラニテに。 アオブダイのマリネも添えられています。 味のバリエーションに富んだ見事なフレンチの一皿です。 メインは「国頭村放牧豚のポテ」 フランスの家庭料理です。 熱いスープを目の前で注いでくれます。 こちらにも長寿野菜。 パパイヤ、島人参、子玉葱、芽キャベツ、リムにはモーウイ（キューリ）。 豚を塩漬けにし、塩抜きを3時間、半日熟成させて、3時間鶏出汁で煮込んであります。 シンプルだけれど、手間をかけたお料理です。 アバンデセール「月桃のエスプーマ、黒糖のタピオカ」 沖縄で万能薬のように使われる植物「月桃」をふわっとクリーミーに。力強いがスッキリとした甘味のタピオカ。

全ておいしい2100お気軽コースでした✨ 父といったのですが父にはオシャレ過ぎたようです笑 若い女子が多かったなー。 お腹はちょうどの量で、ちょっとしたオシャレご飯におすすめ❤️ 豚肩ロースのメインがおいしかったのに写真忘れました

【お昼のコース】 岡山県倉敷市にあるクラッシックフレンチのお店。 南フランス風の建物、レンガ造りの暖炉がある重厚感あるダイニング。 ミシュランガイド岡山2021ミシュランプレート。 以前、お一人でランチコースをいただくというチャレンジをして…凄く美味しかったので、大切な方を連れて来たいなぁと思ってて… クリスマスランチとして、お連れすることに。 席に案内されると、なんと暖炉の前。 一番いい席とは…ありがたい。 ◆お昼のコース ・本日のスープ ・前菜 ・本日のお魚料理 ・牛フィレ　グリエ　赤ワインコース (特選牛) ・パン ・デザート ・カフェ の内容になります。 ちょっと特別感が出したいとお願いを予約時にして、追加料金で牛フィレの肉を特選牛にしていただきました。 先に飲み物を別でオーダー。 林檎のジュース。タピオカ用のストローで、底を混ぜてから飲むようにとのことで、そうしてみた…何かわからなかったけど、美味いです。 本日のスープはさつまいものポタージュ。 一見冷たそうに見えるが…口に運ぶとあったかい。何だか不思議な感覚だったが、美味い。 前菜は3択だったが、「サーモンの低温調理　スペシャリテ」をやっぱり選択。 やっぱりこの肉厚あるサーモンの低温調理…好きです。 次に、木のプレートに6種類のデザートが乗っかって運ばれてくる。 え⁉️もう❓なんて思ってると…この中から一人2種類を選んで、後から食後にとのことでした。 牛フィレは、特選牛だから、更に美味。 隣のマッシュポテトが濃厚かつクリーミーで…う〜ん好き。 デザートは、クラッシックなプリンとタルトにしてみました。 クラシカルなプリン…めちゃ美味。 春に偵察に来てて良かった… 倉敷でオススメのフレンチです。 #倉敷市 #クラシカルフレンチ #お昼のコース #サーモンの低温調理 #牛フィレ #特選牛

【美術館のフレンチでアフタヌーンティー】 何年ぶりかの世田谷美術館。 展覧会見たあとお茶でも…ということで立ち寄り。 本館とは独立した建物で、廊下のようなアプローチがステキ。 そしてその先に広がる、三方を緑に囲まれた開放的な空間。 美術館らしい落ち着いた雰囲気のなか、ゆっくり過ごせます。 注文したのはアフタヌーンティーセット（1800円／人）。 上中の段は、それぞれ一人分として完結。 ミニサイズのケーキやゼリー・プリンなど。 クオリティは…だけど、ちょこっとずつスイーツ気分だったのでピッタリ。 一番下の段はハムカツサンドとポテトサラダ。 塩気のあるウスターソースとポテサラ、合うんですよね。 甘いスイーツと塩気、合いますよね。 小腹すいてたから、ボリューム的にもちょうどよかったかも。 選べるドリンクは紅茶にしたら、ポットでの提供。 しかもお湯の追加OKだから、ゆったり飲めたよ。 ホッとする美味しさが嬉しいですね。 ホテルの豪華さとは違う方向だけど、この空間でこの値段で過ごせるの最高。 いい気分転換です♪

日曜日のランチ。予約して行ったので無事に入れました。続々とお客様がいらっしゃり、ほどなく満席。 お料理は、どれも丁寧に作られていて、パンがとっても美味しかった。お野菜もしっかりとした味わい。また伺いたいと思いま～す。

【仙台市】青葉区大町にあるフレンチレストラン。ランチ時に入店し「ランチ1800円コース」(税別)をオーダー。アミューズ、旬の素材を使ったオードブル、季節野菜のスープ、メイン（魚料理or肉料理）、バケット、デザート、コーヒーor紅茶のコース。 アミューズは「豚肉のリエット」、オードブルは見栄え良く盛り付けられている野菜のマリネ風、メインは魚で「奥松島産の牡蠣のポシェ、キノコとゴボウのクリームカプチーノ仕立て」、デザートはべリーソースの上にアイスが乗ってるもの、ドリンクはコーヒーにしました。 厳選された季節の食材を見栄え良くそして華やかに美味しくいただけるのがフレンチの醍醐味。 ランチはこの1800円のコースと4000円のコースの2つ お店はレンガ調の外観で中は落ち着いた雰囲気でテーブルの上にはなぜか胡桃が置かれてます。 上質なフレンチを気軽にカジュアルに楽しむにはいいんじゃないかな？ #大町 #フレンチ ##春到来キャンペーン